Kako lepo okrasiti torto z jagodami in kivijem (fotografija)

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Verjetno obstaja na stotine možnosti za okrasitev tort na različne načine z uporabo sadja in jagodičja – svežega in konzerviranega. Tu lahko celo neizkušen slaščičar v celoti pokaže svojo naravno domišljijo in torto okrasi z jagodami, na primer, s kivijem ali obojim hkrati, dodaja smetano, kondenzirano mleko ali mastiko, oblikuje zanimive figure iz jagodičja, okrasi vašo sladico. v ploskvi.

Načini dekoracije so zelo različni, vendar obstaja nekaj pravil in nasvetov, ki jih je priporočljivo upoštevati, da se vaše kulinarično delo čez nekaj časa ne spremeni v grdo zmešnjavo, ki jo bo nerodno pokazati nikomur. O teh načinih, kako okrasiti torto z jagodami, bomo govorili v našem naslednjem članku. Upamo, da vam bodo naši nasveti pomagali navdušiti svoje goste ali družino z resnično očarljivim delom.

Priprava izdelka

Pred okrasitvijo tortejagode, morate skrbno pripraviti jagode. Začnemo z izbiro jagod. Najprej mora biti vsaka jagoda čvrsta. Potem je bolj priročno rezati in struktura se ne bo razpadla. Najbolje je vzeti rahlo nezrelo kot prezrelo. Nato je treba jagode razvrstiti in ločiti podstandardne (nato jih lahko uporabimo v sirupu ali preprosto odrežemo črvine in pojemo). Vse, kar ostane, operemo v tekoči vodi, a hkrati ne preveč vneto, da ne bi motili oblike jagod. Odtrgamo repke, če obstajajo, in liste (mimogrede, v nekaterih primerih jih lahko uporabimo tudi za dekoracijo). Še enkrat preverimo, ali so jagode ena proti ena in so videti dobro na zunaj.

Splošna pravila

Po pripravi izdelkov za okrasitev torte z jagodami izberemo tudi sorodne materiale. Jagode se lahko uporabljajo za bife mize, za sadne torte in solate ter za torte in piškote. Čokolada se odlično poda k jagodam - črni in mlečni, stepeni smetani, mastiki in prahu. Potrebovali boste še: oster sadni nož, nabodala ali lesene zobotrebce, lonec s parno kopeljo, posodo za pripravo sirupa, sladkor v prahu in čokolado, stepeno smetano v razpršilki.

prelito s čokolado

Za prekrivanje teh jagod z glazuro lahko v vodni kopeli stopite čokolado različnih barv. In ko postane tekoča, potopite jagode v zmes. V tem primeru je treba jagodičje posaditi na nabodalo ali zobotrebec in ga potopiti v čokolado. Nato ga vzamemo ven, pustimo, da se glazura strdi in dobimo čudovite jagode za okrasitev torte z jagodami - različnih barv (mimogrede, dobro je uporabiti tudi polovice). Vzorec lahko postavijo v krog, izmenično z jagodami naravne naravne barve - izgleda zelo impresivno.

V sladkorju ali prahu

Torto lahko poskusite okrasiti z jagodami v sladkorju ali sladkorju v prahu. Vendar pa so za te namene primerne vse majhne jagode: na primer črni ribez, kosmulje, češnje, grozdje. Ampak v tem primeru smo izbrali jagode. Postopek priprave materiala za okrasitev torte je videti precej preprost.

1. Skuhamo sladkorni sirup (sladkor in voda 1:1).
2. Timsko oprane sortirane jagode potopite v končni sirup - vsako posebej.
3. Jagode potresemo s sladkorjem v prahu in razporedimo na pergament, da se posušijo. Čez nekaj časa lahko izvedete postopek dekoriranja torte po predvidenih vzorcih.

jagodne vrtnice

1. Prva možnost je precej filigranska. Vzamemo trdno veliko jagodo in naredimo 4 reze od spodaj, da oblikujemo najnižjo vrsto cvetnih listov. Pomaknemo se navzgor in naredimo še 4 reze. In sam vrh previdno razrežemo na 4 dele navzkrižno in rahlo poravnamo nastale cvetne liste. Tako se bo izkazala (čeprav za mnoge verjetno ne prvič) jagodna vrtnica. S takšnimi vrtnicami lahko okrasite torto po obodu podlage ali pa uporabite koktajl, mleko ali alkohol. Povsod bo videti jagodna vrtnicaodlično. Edini pogoj: jagode morajo biti velike in trde - drugače nič ne bo delovalo. Nekateri namesto noža za sadje uporabljajo oster nož, ki prebode dno sadja in naredi zareze na ta način.
2. Druga možnost je lažja za izvedbo. Velike jagode narežemo na krožnike. Nato s temi ploščami najprej položimo prvi, največji krog cvetnih listov. Po manjšem krogu - drugi. Na koncu naredimo vrh rože iz istih krožnikov. To je še en način za okrasitev torte z jagodami (fotografija priložena). Naslednje možnosti so namenjene tudi kodrastemu rezanju.

jagodne figurice

Kako okrasiti jagodno torto doma? Figurice iz tega jagodičja so najboljša možnost. Seveda se boste morali potruditi pri ustvarjanju, vendar bo vaša pečena torta imela zelo izviren videz.

1. Na novoletno ali božično mizo izdelujemo male Božičke. Če želite to narediti, je treba jagodo odrezati z vrha za približno tretjino, tako da naredite klobuk. Nato - med preostankom jagod in klobukom bele zračne kreme - oblikujemo glavo s karamelnimi očmi in nosom. Od zgoraj pokrijemo s klobukom in ga okronimo s kapljico smetane iz razpršilca. Lahko naredite več teh figur naenkrat in z njimi okrasite torto. Prostor okoli prelijemo s smetano iz razpršilca (sneg). In okoli robov naredite božična drevesca iz zelene marmelade, okrasite s čokoladnimi koščki in oreščki.
2. Lahko pa to storite tudi vfigurice gob iz teh jagod kot okras. Celotno jagodičje lahko uporabimo v obliki klobuka gobe, nogo pa iz mastike ali marmelade (ali poškropljene smetane). Uporabite lahko tudi polovico jagodičja.

Kako okrasiti torto z jagodami in kivijem

Odlična ideja za kombinacijo naravne barve kivija in jagode. Zato se verjetno ta dva izdelka pogosto uporabljata za izvajanje idej, kako lepo okrasiti torto z jagodami. Kivi je treba oprati in olupiti. Nato sadje narežite na rezine ali kroge. Jagode izberemo bolj čvrste in tudi narežemo na rezine. Polagamo na površino torte, izmenično rdeče in zelene barve. Ta možnost, kako okrasiti torto z jagodami (fotografija spodaj), izgleda sveže in svetlo.

semafor

Mimogrede, obstaja celo torta z istim imenom, ki jo lahko ob priložnosti le poskusite tako okrasiti, pri čemer uporabite tako kivi kot jagode. In kot rumeni segment lahko uporabimo svetlo rumena jabolka, jantarno melono ali oranžno pomarančo – karkoli vam srce poželi: po okusu so vsi ti izdelki odlično združeni z jagodami. Če torej želimo dobiti svetle in resnično poletne barve pripravljenih sladkarij, postopamo takole: izmenično razporedimo rdečo, rumeno in zeleno, jagode, jabolčne rezine, kroge kivija in tako dosežemo želeni rezultat. Prostor med očmi lahko zapolnimo s stopljeno čokoladno glazuro ali stepeno smetano. Dober tek vsem!