Kako okrasiti torto s smetano: metode in priporočila. Kako narediti kremo iz smetane

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Smetana je občutljiv, okusen mlečni izdelek iz našega otroštva. Takoj se spomnim babičine hiše na vasi. V sodobni kulinariki so zasnovani za okrasitev različnih izdelkov: tort, mafinov, peciva, cheesecakes. Prav tako smetana velja za univerzalni izdelek, ki se lahko uporablja ne samo za okrasitev peciva, ampak tudi dodaja kavi, koktajlom, sladoledu, skuti. V tem članku bomo govorili o tem, kako okrasiti torto s stepeno smetano in kako jo narediti doma.

Kako izbrati dobro kremo?

Prava smetana velja za zelo masten izdelek. V njihovi sestavi je treba navesti samo smetano. Vendar pa lahko na policah naših trgovin opazite izdelek z drugačnim odstotkom maščobe, saj ga proizvajalci razredčijo z mlekom. Poleg tega lahko sestava vključuje različne sestavine. Nutrologidajte več priporočil, ki vam bodo pomagala izbrati kakovostne izdelke.

• Pri nakupu kreme obvezno preberite etiketo. Morajo biti napisani vsi stabilizatorji in dodatki, ki so vključeni.
• Izbrati je treba smetano z različno vsebnostjo maščob glede na to, čemu bodo namenjene. Na primer, kot dodatek v kavi je primeren izdelek z vsebnostjo maščobe 10 %, za okrasitev tort pa od 35 % ali več.
• Kakovostna krema bo imela bogat mlečni okus. Če se čuti grenkoba, je bolje, da takšnega izdelka ne jeste.
• Kar zadeva videz, bi morali imeti kremast odtenek. In konsistenca mora biti homogena in gosta.

Kako narediti stepeno smetano doma?

Če nenadoma dvomite v naravnost izdelka, lahko dobro kremo naredite sami. Za njih potrebujete samo: polnomastno mleko z vsebnostjo maščobe 3% in maslo. Posebej za vas smo pripravili kratek in enostaven recept za kremo.

• Najprej morate v ponev vliti mleko.
• Potem morate maslo narezati na majhne kocke in ga poslati v posodo z mlekom.
• Naprej pristavimo ponev na štedilnik na majhen ogenj in ves čas mešamo. Maslo se mora stopiti. Vendar ne pozabite, da mleko ne zavrite.
• Potem vlijemo vsebino v blender in stepamo nekaj minut, dokler masa ne postane homogena. Če nimate mešalnika, lahko uporabite običajno metlico.
• Potem morate kremo pokriti z gazo in pustiti 20 minut.
• Ko se izdelek ohladi, ga pošljite v hladilnik.

Moral bi dobiti mastno in gosto konsistenco.

kremna jabolčna krema

Kako narediti kremo iz smetane? Zelo preprosto. Danes v članku bomo z vami delili zanimive recepte za pripravo krem. Naučili se boste tudi, kako na izviren način okrasite torto s smetano. Masleno-jabolčna krema je nekaj nenavadnega in novega. Odlično se poda k sadnim pitam in čokoladnim tortam. Zanj bi morali narediti zaloge:

• težka smetana od 25%;
• vaniljev sladkor;
• sladka, sočna jabolka 2 kos;
• sladkor 0,5 skodelice;
• voda 100 ml.

Algoritem kuhanja je preprost.

• Jabolka je treba najprej oprati, nato olupiti in odstraniti koščice.
• Sadje narežite na majhne koščke, potresite s sladkorjem in zalijte z vodo.
• Maso pristavimo na štedilnik na majhen ogenj in kuhamo. Rezultat bi moral biti pire.
• Naprej morate stepti smetano in ji dodati vanilijo.
• Potem morate kremno maso zmešati s pire krompirjem.

Kako okrasiti torto s smetano in tako kremo? Obstaja veliko načinov. Torto lahko na primer premažete z jabolčno masleno kremo. Nato na vrh položite sadje in s stepeno smetano naredite čudovit rob.

čokoladna krema

Za kavno ali smetanovo torto lahko naredite občutljivo čokoladno kremo izkrema. Za to boste potrebovali:

• smetana od 20%;
• vrečka želatine (40 g);
• sladkor v prahu;
• kakov prah 35g;
• temna čokolada 40g

Obnašamo se tako.

• Pripravljeno želatino dodajte tretjini kreme, dobro premešajte. Nato maso pustite dve uri.
• Naprej damo zmes v ponev in pristavimo na štedilnik, nenehno mešamo, dokler se želatina ne raztopi.
• Potem morate stopiti čokolado v vodni kopeli in ji dodati kakav.
• Smetano zmešamo s čokoladno maso in pustimo, da se ohladi.

Dekoracija smetanove torte

Ste naredili torto, pa ne veste, kako bi jo okrasili? Najbolj občutljiva krema velja za najboljši izdelek za okrasitev peciva. Prvič, zelo so okusni in zadovoljivi. Drugič, torte je enostavno okrasiti, saj lahko prevzamejo katero koli obliko. Ponujamo vam nekaj primerov fotografij, kako okrasite torto s smetano. Vse kar potrebujete je posebna vrečka za pecivo.

Kako okrasiti torto s smetano? Iz njih lahko naredite čudovite rože, na primer vrtnice ali kaj napišete. Torto lahko okrasite tudi z nenavadnimi in zanimivimi vzorci.

Tu je še ena izvirna možnost dekoriranja torte. Tak izdelek izgleda zelo praznično, apetitno in izredno. Očitno slavljenca ne bo pustilo ravnodušnega.

Priporočila in načini

Znani slaščičarji menijo, da ni pomemben samo notranji nadev torte, ampak tudi njen videz. Dekor za peko je cela umetnost, ki od obrtnikov zahteva dobre spretnosti, potrpežljivost in veliko časa. Ste že kdaj gledali kuharske oddaje? Ste videli, kako dolgo in skrbno kuharji delajo na svojih mojstrovinah? In kakšne neverjetne izdelke na koncu dobijo! Na svetu je veliko tekmovanj, ki so posvečena tej obrti. Danes bodo slaščičarji odprli skrivno zaveso v svoj svet in z nami delili svoja priporočila.

• Za okrasitev torte s smetano uporabite poseben tulec za pecivo. Z njim lahko ustvarite različne vzorce za svoj izdelek.
• Cvetje na tortah, kot so vrtnice, lilije, tulipani, marjetice, vijolice, vedno izgledajo lepo in harmonično.
• Sadje lahko postavite v sredino na vrhu, izvrsten vzorec pa lahko naredite v krogu, tako rekoč ob strani.
• Za napise se morate založiti s posebno brizgo s šobo. Potem bodo črke jasne in čiste.
• Ob straneh običajno mojstri radi rišejo vse vrste rož, vzorcev.

Veste, najpomembnejši nasvet, ki ga dajo slaščičarji, je, da morate do svojega izdelka ravnati z vsem srcem. Konec koncev, najbolj okusne in izvrstne torte dobimo le, če so narejene z ljubeznijo.