Solata v objavi. Postne solate na praznični mizi: recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Solata v postu je precej problematična. Konec koncev je v takem obdobju strogo prepovedana uporaba kakršnih koli izdelkov živalskega izvora. Zato so gospodinje prisiljene pripravljati jedi brez uporabe jajc, mesa, kisle smetane in majoneze.

Večina kulinaričnih strokovnjakov pravi, da so lahko puste solate na praznični mizi veliko bolj okusne od tistih, pripravljenih na klasičen način. Da bi gospodinje prepričali o tem, ponujajo, da razmislijo o več receptih in jih ne pozabite uporabiti v praksi.

Solate za post: recepti za pripravo po korakih

Najlažja in najhitrejša za pripravo pusta solata je jed, imenovana "Vitamin". Za pripravo doma potrebujete le svežo zelenjavo in malo truda. Ampak najprej stvari.

Za pripravo solate v objavi potrebujemo:

• belo zelje - ½ srednje vilice (po možnosti sveža zelenjava);
• korenček največja sočnost svež - 1 velika ali 2 srednji;
• srednje velika kuhinjska sol - dodajte po lastni presoji (približno 1/3 desertne žlice);
• majhen beli sladkor - desertna žlička;
• sončnično olje - 3 velike žlice (vzemite brez okusa).

Priprava izdelkov

Preden pripravite vitaminsko solato na tešče, morate pripraviti vse izdelke. Korenje in belo zelje dobro operemo in očistimo. Po tem jih začnejo brusiti. Korenje naribamo na najmanjšem strgalniku, zelje pa sesekljamo na dolge in tanke trakove.

Priprava prigrizkov

Pravzaprav se postne solate v Lentu pripravijo zelo hitro in enostavno. Zato so takšni prigrizki v tem svetem obdobju zelo priljubljeni.

Za pripravo vitaminske jedi v veliko in široko posodo damo belo zelje, nato pa mu dodamo sočno korenje in kuhinjsko sol. Vse izdelke dolgo gnetemo z rokami, tako da se na koncu vsa zelenjava popolnoma zmehča in sprosti velika količina soka. Nato solato začinimo s sladkorjem in sončničnim oljem. Če vse sestavine zmešate z žlico, dobite zelo sočno in zdravo jed.

Kako predstaviti za praznično večerjo?

Vitaminske postne solate na praznični mizi predstavljajte samo sveže pripravljene. To je posledica dejstva, da so narejeni iz sveže zelenjave, ki ne prenaša dolgotrajne izpostavljenosti toploti ali v hladilniku. Solato iz zelja in korenčka je dobro jesti z vročo drugo ali prvo jedjo.

Naredite solato iz rdeče pese v objavi

Zagotovo se marsikdo spomni, kako v vrtcu ali šolijedilnico so nam postregli s slastno solato iz kuhane pese. Takšno predjed je dobro predstaviti k praznični mizi, še posebej v postnem času. Treba je opozoriti, da je to precej enostavno.

Katere sestavine torej potrebujete za pripravo solate za post? Recepti za takšne jedi lahko vključujejo popolnoma različne sestavine. Prigrizek iz rdeče pese zagotavlja uporabo:

• sveže veliko korenje - 2 kos.;
• bela čebula - 2 glavi;
• sveža srednja pesa - 3 gomolji;
• namizna sol - neobvezno;
• sončnično olje - neobvezno;
• orehi - pesti.

Predelava sestavin

Okusne postne solate se pripravijo zelo hitro in enostavno. Toda preden nadaljujete z njihovo tvorbo, je treba vse sestavine obdelati. Za to svežo zelenjavo dobro operemo. Peso damo v vrelo vodo, solimo in kuhamo, da se popolnoma zmehča (približno 65 minut). Po tem se ohladi, očisti in podrgne na velikem ribanju. Prav tako se predelata korenje in čebula. Niso pa kuhani, ampak ocvrti v ponvi. Zelenjavo položimo v segreto posodo, dodamo sončnično olje in kuhamo, dokler ne porjavi in popolnoma prozorna.

Oblikovanje solate

Postna solata se oblikuje tako enostavno kot luščenje hrušk. Na naribano kuhano peso namažemo zelenjavno pečenko skupaj z oljem in začinimo s kuhinjsko soljo. Prav tako se za okus in večjo hranilno vrednost sestavinam dodajo predhodno oprani in posušeni orehi,zdrobljen v velike drobtine. Po mešanju vseh izdelkov dobijo precej zadovoljivo in hranljivo solato, ki pozitivno vpliva na črevesno gibljivost in nasiči telo z vitamini.

Postrežba predjed iz rdeče pese za praznično mizo

Ko so vso zelenjavo in oreščki zmešani, jih takoj ponudimo k mizi. To solato lahko gostom postrežemo tako toplo kot ohlajeno. Priporočljivo je, da ga uporabite skupaj z drugo ali prvo vročo jed. Čeprav nekatere gospodinje raje jedo takšno predjed skupaj z rezino pustega kruha.

Naredite nenavadno solato z lignji

Lentna solata iz lignjev bo odlična dekoracija vaše mize. Kljub uporabi morskih sadežev je takšna predjed narejena zelo hitro. Še več, za pripravo ne potrebujete veliko denarja.

Za pripravo puste solate iz lignjev potrebujemo:

• pripravljeni lignji v olju, kupljeni v trgovini - približno 100-150g;
• češnjev paradižnik - približno 10 kosov;
• zelena solata - 2 srednja šopka;
• bolgarski poper - 1 velik kos;
• zelena čebula - nekaj peres;
• srednje velika limona - ½ sadja;
• oljčno olje - nekaj velikih žlic;
• sveži peteršilj - uporabite po želji;
• namizna sol - dodajte po okusu;
• semena granatnega jabolka - uporabite po lastni presoji (za okrasitev jedi);
• sveže mlet črni poper - uporabite po želji.

Priprava komponent

Za pripravo okusne lignjeve solate vso svežo zelenjavo dobro operemo in očistimo pecljev in drugih neužitnih elementov. Po tem se zdrobijo. Češnjev paradižnik razpolovimo, liste zelene solate natrgamo na koščke, peteršilj sesekljamo z nožem, sladko papriko pa narežemo na tanke polovične kolobarje. Kar zadeva zeleno čebulo, je zelo drobno sesekljana.

Da bi bila ne le okusna, ampak tudi lepa pusto solata, je treba lignje v olju narezati na zelo tanke kolobarje.

Priprava omake

Kot veste, je v postnem času prepovedano jesti živalske proizvode, vključno z majonezo in kislo smetano. V zvezi s tem smo se odločili, da lignjevo solato začinimo s posebno omako. Za njegovo pripravo v majhni posodi zmešamo sveže stisnjen limonin sok, olivno olje, kuhinjsko sol in črni poper. Vse sestavine temeljito stepemo z vilicami.

Proces oblikovanja praznične morske solate

Ko je omaka pripravljena in se vse sestavine sesekljajo, lahko začnete oblikovati prigrizek. Če želite to narediti, se v eni posodi združijo češnjevi paradižniki, lignji v olju, paprika, listi solate, čebula in svež peteršilj. Vsi izdelki so aromatizirani s sveže pripravljeno omako in dobro premešani.

Postrežba predjed z morskimi sadeži za praznično mizo

Če zmešate vse sestavine in jih začinite z omako, dobite zelo okusno, hranljivo in lepo solato. Polaganjev stekleni ali kristalni skledi, jed lahko varno ponudite na mizo. Poleg tega je priporočljivo, da ga okrasite s semeni granatnega jabolka.

Povzetek

Kot vidite, so puste solate pripravljene precej preprosto. Poleg tega takšne jedi po okusu in hranilni vrednosti nikakor niso slabše od klasičnih. V zvezi s tem jih lahko kuhamo doma ne samo v postnem času, ampak tudi v drugih časih.