2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Predlagana praznična zelo krepka solata "Petrogradsky" je všeč skoraj vsem, ne le zaradi harmonične, klasične kombinacije sestavin, ampak tudi zaradi zvočnega imena. Ena trgovska veriga v Sankt Peterburgu že dolgo in uspešno ponuja svojim strankam že pripravljeno možnost. Je pa enostavno narediti tudi doma. Izdelke lahko najdete v najbližjem supermarketu in na vaše goste bo naredil velik vtis.
Priprava solate "Petrogradsky" s piščancem in gobami - to so glavne sestavine. Potrebovali boste tudi nekaj sira, nekaj jajc, nekaj krompirja, korenja, majoneze.
Za pripravo okusne solate "Petrogradsky", katere recept je podan spodaj, potrebujete dobro razpoloženje in željo po presenečenju.
Bistveni izdelki
- Piščančje prsi - 1 file.
- Jajce - 4 kosi.
- Krompir - 3-4 gomolji.
- Korenček - 1-2 kosa
- Paket svežih šampinjonov - 500 g, ali v pločevinkah - 1 pločevinka.
- trdi sir - 100-150g
- majoneza.
- sol.
Kuhanje solate "Petrogradsky"
- Skuhamo piščančje meso, ohladimo.
- Skuhamo jajca, krompir in korenje, ohladimo in olupimo. Še posebej dobro ohladite krompir. Če tega ne storite, se lahko krompir v solati izkaže za zelo lepljiv, kar bo negativno vplivalo na okus končne jedi. To pravilo, mimogrede, velja za vse recepte za solate, ki uporabljajo kuhan krompir.
- Če so gobe sveže - prepražimo (lahko s čebulo), če so gobe iz pločevinke - narežemo na trakove.
- Piščančje meso, narezano na tanke rezine.
- Krompir, jajca in korenje je treba strgati skozi grobo strgalo.
končni dotiki
Pripravljena živila je treba postaviti na posodo v naslednjem vrstnem redu:
- Na dno posode položite piščančje meso, namažite z majonezo.
- Potem na piščanca položite gobe, prav tako namažite z majonezo.
- Za gobe - krompir, malo soli in še enkrat - impregnacija z majonezo.
- Naslednja plast je korenje in tanka plast majoneze.
- Na korenje položite jajca in jih tudi premažite z majonezo.
- Zadnja (zgornja) plast solate je vaša najljubša vrsta trdega sira, naribanega na drobno strgano. Lahko jih tudi na straneh naprašite.
Če uporabite sveže šampinjone, ocvrte s čebulo, se bo solata izkazala za bolj zadovoljivo in bogato. Če uporabite šampinjone iz kozarca, bo solata prišla venlažji in svežejši. To je samo stvar okusa.
Po želji lahko vse plasti ponovite, potem bo solata izpadla višja, še bolj zadovoljiva in s tem v večjih količinah.
Po končani montaži je treba solato za nekaj ur postaviti v hladilnik. V idealnem primeru je bolje ponoči, še posebej, če bi se plasti ponovile dvakrat. Zgornjo plast lahko pokrijemo s prozorno folijo, da sir ne prepere.
Če ste malce naveličani tradicionalnih solat - olivier, sled pod krznenim plaščem, mimoza in drugi, potem vsekakor poskusite pripraviti Petrogradsko solato za naslednje praznovanje. Užitek, ki ga boste deležni vaši gostje in vi sami zaradi pohvalnih ocen, je vreden tega.
Navodila za pripravo solate lahko pomnožite vnaprej, saj vas bo ženska polovica povabljenih preprosto napadla s prošnjo za recept. Vaš sloves dobre gostiteljice, ki zna prijetno presenetiti, se bo nedvomno povečal za nekaj točk.
Priporočena:
Načelo rezanja na praznični mizi. Praznično rezanje na mizi: fotografije, priporočila in nasveti za serviranje
Pri sestavljanju jedilnika za praznično pojedino je skoraj vedno posebno mesto namenjeno različnim krojem. Profesionalni kuharji takšnih jedi običajno niti ne uvrščajo med jedi, vendar vam omogočajo, da popestrite obrok in postanete prava dekoracija banketa. Glede na to je vredno podrobno preučiti, kako so narejeni rezi na praznični mizi, kateri izdelki se uporabljajo in kdaj jih postrežemo
Mesni prigrizek. Mesni prigrizki na praznični mizi: recepti
Kakšne mesne prigrizke pripraviti za praznično mizo? Prišli ste na pravo mesto. Iz tega članka se boste naučili najboljših receptov za mesne prigrizke. Dober tek
Solata v objavi. Postne solate na praznični mizi: recepti
Solata v postu je precej problematična. Konec koncev je v takem obdobju strogo prepovedana uporaba kakršnih koli izdelkov živalskega izvora. Zato so gospodinje prisiljene kuhati jedi brez uporabe jajc, mesa, kisle smetane in majoneze
Prigrizki na praznični mizi: korenčkova solata s sirom
Solate veljajo za najbolj ugodne predjedi. Pripravljeni so preprosto in hitro, zahtevajo majhne stroške in bodo zagotovili potrebno raznolikost jedi. Poleg tega takšne zelenjavne jedi praviloma vsebujejo malo kalorij, vendar so zadovoljive in hranljive
Alkohol "Royal" - glavni gost na praznični mizi 90-ih
V zgodnjih 90. letih se je v trgovinah države pojavila široka paleta eksotičnih in nenavadnih izdelkov. Nedvomno je bil eden od teh izdelkov alkohol "Royal"
