Sirna solata Fetax: grške tradicije na vaši mizi. Recepti za solate s feta sirom

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vsaka hostesa, ki skrbi za svojo družino, na jedilnik zagotovo vključuje vse vrste solat. So okusne, zdrave in vnesejo v prehrano prijetno pestrost. Včasih so to praznične, kompleksne, majonezne solate, kot so ruska solata, sled pod krznenim plaščem, "mimoza" in drugi. Včasih so to lahke, spomladanske vitaminske solate, kot je belo zelje z zelišči in olivnim oljem; paradižnik in kumare z vloženo čebulo in tako naprej.

Vnesi svetle barve v vsakdanje življenje

Vendar listnate solate ne boste kuhali vsak dan: navsezadnje so težke za želodec in prispevajo k povečanju telesne teže. In iste poletne zelenjavne solate z vrta se hitro naveličajo. Kaj storiti? Kot vedno obstaja izhod: to so recepti za solate s sirom fetax. Ne samo, da imajo takšne jedi veliko različic, so tudi elegantne, dietne in izvrstne hkrati. Danes se bomo pogovarjali o njih in razpravljali o več vrstah solat za dnevni družinski jedilnik.

Toda najprej povejmo nekaj besed o samem siru.

Kakšna "zver" je to?

Sir Fetax je nekoliko podoben siru. Praviloma je pripravljen iz ovacmleko, včasih pa jemljejo kravje, kozje in celo bivolje. Sir Fetax ima mehko, nežno teksturo in prefinjen sladko-kisel okus. Vsebuje beljakovine in kalcij, tako koristne za zobe in kosti; vsebuje tudi posebne bakterije, ki ubijajo škodljive mikrobe v našem telesu in spodbujajo dobro prebavo; sir je bogat z magnezijem, natrijem, fosforjem in cinkom. Se pravi, solata s sirom fetax ne bo dala le estetskega užitka vašim družinskim članom in vaši dnevni prehrani dodala mediteranski pridih, ampak bo prinesla tudi precejšnje koristi za zdravje.

Torej, ponujamo več receptov za jedi s tem čudovitim izdelkom.

grška solata s fetax sirom

Za pripravo boste potrebovali: majhno kitajsko zelje, šop zelene solate lollo bionda, nekaj (3-4 kose) paradižnikov, srednje veliko repo, olive ali črne olive (po možnosti brez koščic), 350 gramov sira fetax, par rdečih paprik, peteršilj, olivno ali sončnično olje, poper, sol in limono. In velika globoka skleda za solato, da bo sestavine udobno mešati.

Začnimo kuhati. Solato s fetax sirom običajno pripravimo tik pred serviranjem, tako da zelenjavni sok nima časa odteči. Vendar vam njegova priprava ne bo vzela veliko časa - največ dvajset minut.

Zelje narežite na srednje velike kvadratke, liste solate natrgajte z rokami. Nato peteršilj drobno sesekljamo, papriko pa osvobodimo semen in jo narežemo na približno 2 krat 2 cm velike rezine.solata je bila videti bolj svetla, lahko vzamete eno rdečo papriko in eno rumeno. Paradižnik je treba seveda narezati na precej velike rezine, čebulo pa na tanke polovične obroče. Odkrijmo majhno skrivnost: preden pripravite katero koli solato s sirom fetax, postavite škatlo s tem mlečnim izdelkom v zamrzovalnik za deset do petnajst minut.

Takrat bo sir bolje narezan in se ne bo prijel na nož. Torej ga narežemo na kocke, olive ali olive pa razdelimo na polovice. Nato v skledi zmešamo vse sestavine, solimo, popramo, začinimo z olivnim (sončničnim) oljem in sokom polovice limone. Dišeča, zdrava in lepa solata je pripravljena, svojo družino lahko povabite na večerjo!

cezarjeva solata

Druga priljubljena jed je cezarjeva solata s fetax sirom. Da ga skuhate, morate vzeti zeleno solato, pol kilograma piščančjega fileja, 200 gramov fetax sira, 150 gramov češnjevega paradižnika, 200 gramov črnega kruha, 3 žlice. l. nariban parmezan, olivno olje, balzamični kis, črni poper in sol. Prvi korak je priprava domačih krekerjev. Kruh je treba narezati na majhne kocke in posušiti v pečici ali ocvrti v ponvi do zlato rjave barve. Medtem ko se krekerji ohlajajo, se lotimo ostalih sestavin. Piščančji file je treba narezati na majhne rezine in ocvrti.

Slato natrgajte z rokami, fetax sir narežite na kocke. Češnjev paradižnik je treba razdeliti na polovice. Zdaj začnite sestavljatizelena solata. Ledeno solato razporedite na velik ploščat krožnik in po vrhu raztresite fetax sir, koščke piščanca, paradižnik in krutone v umetniški mešanici. Solite in poprajte vso to lepoto, začinite z olivnim oljem in balzamičnim kisom.

Nato potresemo s parmezanom in pripravljeno je za postrežbo. Za ljubitelje pikantnosti, preden v solato vlijete olivno olje, lahko vanjo stisnete en strok česna - takrat bo jed dobila nekoliko bolj pikanten okus. Takšno solato s fetax sirom pripravljamo približno trideset do štirideset minut. No, z mize praviloma izgine veliko hitreje, skoraj v trenutku!

Solata iz sredozemskega zelja

Kateri so še recepti za solate s sirom fetax so povprašeni med gospodinjami?

To je na primer sredozemska solata z zeljem. Zanj potrebujete: 200 g belega zelja, kozarec konzervirane koruze, 200 g sira fetax, olive brez koščkov za dekoracijo, pa tudi koper, olivno olje, balzam, poper in sol. Zelje je treba drobno sesekljati, dati v skledo in malo pretlačiti z rokami. Koruzi odcedimo sok in dodamo zelju. Sir fetax narežite na kocke, koper sesekljajte.

Vse premešamo, solimo, popramo, začinimo z olivnim oljem in pokapamo z balzamičnim kisom. Potresemo z grobo sesekljanimi olivami in postrežemo. Izkazalo se je, da je okusna in zdrava solata s sirom fetax.

Načeloma si lahko sami izmislite recepte za jedi s tem izdelkom: le veliko zelenjave morate imeti pri roki in imeti kapljicofantazija.

Majhen zaključek

Vendar sir fetax ni primeren samo za solate. Z njim pripravljajo pite in prigrizke, kanapeje, pice, sendviče in sladice; s tem sirom je dobro peči zelenjavo, perutnino in meso; dodajajo ga celo pire juham in uporabljajo pri pripravi testenin; postrežejo z nabodeno lubenico in pokapajo z medom… Na splošno, kot pravijo, če bi bil sir, bi bil recept zanj. Kuhajte z veseljem! Želimo vam navdih v kuhinji, občudovanje doma in seveda dober tek!