Turške mesne kroglice z omako: okusni recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Puranje mesne kroglice z omako so okusna mesna jed z omako. Najbolje ga postrežemo s testeninami, pire krompirjem ali kuhanimi kosmiči. Puranje meso je samo po sebi prehransko. Zaradi tega se takšne mesne kroglice pogosto pripravljajo za otroke. A tudi odrasli se bodo razveselili nežnega mesa, aromatične omake in čudovite predstavitve.

Okusne mesne kroglice s paradižnikovo omako

Če želite skuhati mehke puranje mesne kroglice s paradižnikovo omako, morate vzeti:

• 500 gramov mletega mesa;
• dve čebuli;
• 500 ml zaloge;
• par rezin starega kruha;
• 50 gramov paradižnikove paste;
• 25 gramov masla;
• 130 ml mleka;
• par žlic moke;
• začimba po okusu.

Kruh je namočen v toplem mleku. Mleto meso pomešamo s stisnjenim kruhom, dodamo drobno sesekljano čebulo. Dodajte začimbe po okusu. Bolje se omejite na sol.

Oblikovanjemajhne mesne kroglice. V ponvi stopite maslo, na njem rahlo prepražite mesne kroglice. Nato jih odstranimo iz ponve.

Na njem prepražimo malo moke, dodamo paradižnikovo pasto, premešamo. Nato prilijte juho, mešajte. Začinite po okusu.

Predstavljamo turške mesne kroglice. Duši jih z omako približno pet minut.

Okusne mesne kroglice

Te jedi je dodana kisla smetana. Omogoča vam, da dobite gosto, a nežno omako. Za pripravo okusnih puranjih mesnih kroglic z omako potrebujete:

• 200 gramov puranjega fileja;
• par rezin belega kruha;
• 100 ml kisle smetane, bolj debelejša je;
• 70 ml mleka;
• eno jajce;
• 50 ml masla.

Kruh prelijemo z mlekom, pustimo nekaj časa. Iztisnite koščke. Meso večkrat pomikamo in dodamo štruco. Dodamo jajce in sol. Oblikujte majhne mesne kroglice.

Pekač namažite z oljem, položite kroglice, jih napolnite z vodo do polovice. Kuhajte približno petnajst minut. Zavremo 100 ml vode, ohladimo, da ostane topla. Zmešajte ga s kislo smetano. Ko voda zavre iz posode, dodajte kislo smetano. Pokrijte s pokrovom. Puranje mesne kroglice z omako dušimo še petnajst minut. Potem ko kroglice obrnejo in zadržijo še enako količino.

mesne kroglice s smetano in špinačo

Recepti iz Turčije včasih presenetijo s svojo raznolikostjo. V tem primeruDobijo se mehke mesne kroglice, ki jih skuhamo v lepi in zelo izvirni omaki.

Za takšno jed morate vzeti:

• 500 gramov puranjega fileja;
• štiri rezine štruce;
• dve čebuli;
• 100 ml mleka;
• eno jajce;
• 100 gramov špinače;
• strok česna;
• tretjina čajne žličke muškatnega oreščka;
• 250 ml smetane;
• šopek peteršilja.

Šlebca mora biti namočena v mleku. Eno čebulo olupimo, narežemo na majhne kocke in rahlo prepražimo v rastlinskem olju. Puranje file s čebulo zmeljemo v mešalniku. Dodamo namočeno štruco.

Stepite jajce, dodajte mletemu mesu. Začinite s poprom in soljo. Oblikujemo okrogle kroglice, ki jih z vseh strani prepražimo v rastlinskem olju. Nato pokrijte s pokrovom in pripravite.

Druga glava čebule je olupljena, narezana na kocke. Rahlo prepražimo na koščku masla, dodamo drobno sesekljan česen. Peteršilj in špinačo operemo, otresemo vlago, drobno sesekljamo. Dodajte v ponev s čebulo in česnom. Prilijemo močno smetano, maso zavremo, nato zmanjšamo ogenj, dušimo še nekaj minut. Uravnava okus s soljo.

Omako rahlo ohladimo, nato jo prekinemo z mešalnikom, da postane masa enotna. Nanje prelijejo mesne kroglice.

pikantna omaka

Ta recept za puranje mesne kroglice z omako bo všeč odraslim. Za to jed morate vzeti:

• 500 gramov mletega mesa;
• eno jajce;
• par žlic drobtin;
• kar sveže, majhnesesekljana bazilika;
• tsp vsake kumine, posušenega origana in dijonske gorčice;
• par ščepcev rdeče paprike, česnove soli, mletega črnega popra.

Za omako boste potrebovali:

• katera koli paradižnikova omaka;
• 250 gramov gob;
• 120 gramov sira mozzarella;
• par svežih listov bazilike;
• malo posušenega origana;
• kosmiči rdeče paprike.

Po potrebi lahko zmanjšate količino pekoče paprike in namesto omake vzemite paradižnikovo pasto.

Postopek kuhanja mesnih kroglic z omako

V mleto meso stepemo jajce, dodamo krekerje in začimbe. Temeljito premešajte. Oblikujte kroglice. Položite jih na pekač. Pečemo petnajst minut pri temperaturi dvesto stopinj. Da jih enostavno odstranite s pekača, ga namažite z oljem.

Začnite pripravljati omako. Segrejte ponev, prelijte omako. Dodamo začimbe, drobno sesekljane gobe in mocarelo. Segrevamo, mešamo, dokler se masa ne začne zgostiti. Pripravljene mesne kroglice damo v omako, premešamo. Okrasite z listi bazilike. Segrevajte še nekaj minut, nato postrezite vroče.

Okusne mesne kroglice iz puranjega fileja lahko kuhate na povsem različne načine. Nekdo jih popeče v ponvi, drugi speče. Vendar oba obožujeta okusno omako. Tako ga kuhamo s paradižnikovimi omakami, dodamo česen ali poper, uparimo s smetano ali kislo smetano. Obe možnosti sta zelo nežni, sočni. Dopolnite to jed s preprostimpriloge, polivanje z gosto omako.