Pečen krompir z mletim mesom: recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Danes bomo govorili o univerzalnem krompirju, iz katerega lahko skuhate na stotine jedi. Njegova domovina je Južna Amerika. Indijanci so prvi odkrili in poskusili rastlino. Ni jim bil všeč grenak okus, toda lakota jih je prisilila, da so našli načine za kuhanje gomoljev. "Papa" so mu rekli. In zahvaljujoč Petru I. so v Rusiji izvedeli za čudovito "zemeljsko jabolko".

Pogovorimo se o prednostih krompirja

Gomolji zelenjave so bogati z vitamini - A, K, skupina B in številnimi drugimi, makroelementi - kalijem, magnezijem, fosforjem, kalcijem, pa tudi z mikroelementi - železom, jodom, manganom, fluorom, cinkom in drugimi. Vsebuje beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate. Lupina velja za najbolj zdravo.

Edinstveno, ker vam njegova vsebnost kalorij (100 gramov je 83 kcal) omogoča, da napolnite zaloge energije, ne da bi zaužili več drugih živil. Če krompir uživate s kožo, telo ne bo potrebovalo dodatnih maščob. Visoka je tudi vrednost beljakovin. Navsezadnje se izdelek ne imenuje zaman "drugi kruh". Sveže iztisnjen sok iz njega je zelo koristen - ima zdravilne lastnosti. Zdaj pa preidimo na recepte.pečen krompir z mletim mesom.

Klasična metoda kuhanja

Tu je fotografija pečenega krompirja z mletim mesom. Strinjam se, izgleda privlačno.

To okusno jed lahko postrežemo za kosilo in za praznično mizo. Da bo manj masten, lahko brez majoneze. Izberite mleto meso po okusu, pa naj bo to svinjina, piščanec, jagnjetina, govedina, puranje ali mešano. Glavna stvar je biti sveža. Torej, za kuhanje boste potrebovali:

1. 1 kg krompirja.
2. 500 gramov mletega mesa.
3. 2 srednji čebuli, vendar je mogoče narediti več.
4. Sir - 200 gramov je dovolj.
5. Maslo.
6. Začimbe.

Ta recept za pečen krompir z mletim mesom je preprost. Gomolje pripravimo in narežemo na ne debele kroge. Da se posoda ne zažge, je treba pekač namastiti s sončničnim oljem. Položite medaljone. Po tem pride plast čebulnih obročev. Začinimo z začimbami. Lahko ga prelijete z majonezo. Nato nadev enakomerno porazdelite po celotni površini. Kuhamo eno uro na 180-190 stopinj. Nekaj minut pred serviranjem obilno potresemo s sirom.

Pire krompir, pečen z mletim mesom in sirom

Za mesni nadev vzemite:

• 500-600 gramov mletega mesa.
• 2 čebuli in nekaj strokov česna.
• 1 srednji korenček.
• Paradižnikova pasta (3-4 žlice).
• Začimbe.

Za pripravo pireja:

• 10 krompirjev (povprečno).
• mleko.
• 2 jajci.
• sol.

Ta mesna enolončnicabo ugajal vsem. Najprej morate skuhati krompir in ga pretlačiti. Moralo bi biti malo tekoče, ker se bo kasneje zgostilo. Najprej morate v ponev dodati maslo, dve surovi jajci, zmečkati kuhane gomolje in šele nato dodati vroče mleko (dovreto), da pire ne potemni.

Prepražimo mleto meso. Dodate lahko čebulo in korenček (drobno nariban), česen. Nekaj minut pred koncem kuhanja dodamo paradižnikovo pasto (3-4 žlice). Začinite s soljo, poprom, začimbami, suhimi zelišči (koper, koriander, peteršilj).

Na pekač, namaščen z maslom ali sončničnim oljem, zdaj položimo plast krompirjeve mase, nato mleto meso in nadev prekrijemo s preostalim pirejem. Potresemo s sirom in kuhamo 20 minut pri 190 stopinjah.

Pečen mlin krompir

Jed lahko pripravimo na različne načine, na primer spečemo surove gomolje. Pogledali bomo na drug način. Takole bo videti mleto meso, pečeno v krompirju (na sliki).

Torej potrebujemo:

1. 1 kg krompirja.
2. 1 srednja čebula.
3. 400-500g mletega mesa.
4. Sir.
5. Maslo.
6. Začimbe (sol, črni poper, suneli hmelj).

Začimbe lahko dodate drugačne. Izberemo enakomerne, po možnosti enake podolgovate gomolje. Prerežite na pol, lupine ne lupite, če krompir ni star (bogat je z vitamini). Kuhamo 20 minut. Toda bolj koristno je peči v pečici pri 180 stopinjah. Pol ure bo dovolj. Pred tem pekač namastimo s sončničnim oljem in posolimo krompir.

Začnimo kuhati. V ponvi prepražimo čebulo, zmešamo z mletim mesom, začinimo. Krompirjeve polovice vzamemo iz pečice, pustimo, da se ohladijo in naredimo čolne. Izbrane sredice zgnetemo z vilicami in zmešamo z mesnim nadevom.

S to maso napolnimo krompirjeve čolne in damo nazaj v pečico za nadaljnjih 20 minut. Malo pred koncem kuhanja potresemo s sirom ali polovice obložimo z narezanimi krožniki.

Rolada z gobami in mesnim nadevom

Razmislite o naslednjem receptu za pečen krompir z mletim mesom. Izberete lahko poljubne gobe. Torej so sestavine:

• 500 g krompirja.
• 350 g mletega mesa.
• 1 čebula.
• 300 g gob (šampinjonov).
• 300 g sira.
• Začimbe in začimbe.

Postopek kuhanja je naslednji:

1. Grobo podrgnite olupljen krompir.
2. mletje sira.
3. Čebulo drobno sesekljamo, gobe narežemo. Lahko ocvrte, vendar ločeno.
4. Začimbno mleto meso.

Začimbe lahko dodate poljubno.

rolanje

Če želite to narediti, uporabite folijo za živila:

• Nanj namažite nariban krompir, nekaj sira in čebulo.
• Poravnajte površino z žlico ali valjarjem. Toda najprej morate plasti pokriti s filmom.
• Odstrani zadnjega. Nanesemo mleto meso, preostalo čebulo, gobe.
• Ponovna raven.
• Potresemo z drugim delomsir.
• In počasi zavrtite zvitek.

Nato ga položite na pekač, namaščen z oljem, in previdno izvlecite folijo, da ne pokvarite zvitka. Pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj 40 minut.

S čim postreči?

Ne glede na to, ali gre za enolončnico, zavitek ali drugo različico jedi, se odlično poda k vsaki zelenjavi (paradižnik, kumare). Pripravite lahko zeljno solato z olivnim oljem ali peso. Postrezite z vloženimi kumaricami, papriko na žaru in jajčevci. Krožnik okrasimo s šparglji, pečenimi ali dušenimi bučkami. Torej, zdaj, ko veste, kako kuhati krompir, polnjen z mletim mesom in pečen v pečici, lahko sami naredite zvitek. Poglejmo si še nekaj zanimivih receptov, najprej pa bomo dali nekaj splošnih priporočil.

Koristni nasveti za gospodinje

Zgoraj je bilo rečeno, da lupine ni mogoče odrezati, ker vsebuje veliko koristnih sestavin, ki so potrebne za naše telo, če pa je krompir star, ga je bolje olupiti. Toda mladi gomolji niso potrebni. Poleg tega:

• Krompir, pečen z mletim mesom, lahko kuhate tudi v počasnem kuhalniku z izbiro načina "Pečenje".
• Jed se dobro hrani v hladilniku, po segrevanju postane prav tako sočna in okusna.
• Uporabite lahko mleto meso ali pa ga skuhate sami. Treba je vzeti kos mesa, ga zviti v mlinčku za meso, če je pusto - dodati malo maščobe.
• Ne pozabite na omako. Primerna gobova, zelenjavna, paradižnikova omaka.

In glavni nasvet -je treba kuhati z ljubeznijo. Če ste slabe volje, se izdelkov sploh ne smete dotikati. Razmislite o še enem zanimivem receptu za pečen krompir z mletim mesom.

V foliji

Kuhajte za štiri osebe. Torej potrebujemo samo folijo za peko in naslednji komplet izdelkov:

• 4 krompirja.
• 250-300 gramov mletega mesa (kakršno koli, lahko mešano).
• Nekaj strokov česna.
• čili (1/4 tega).
• Začimbe in začimbe po okusu.

Začnite kuhati:

• Po potrebi sperite, krompir olupite in razrežite na dve polovici. Posušite s prtički. Začinite s soljo in mletim črnim poprom.
• Vzemite mleto meso in mu dodajte čili papriko in druge začimbe po vaši izbiri.
• Po tem narežite česen na tanke rezine in jih položite na eno od polovic gomolja.
• Po velikosti krompirja oblikujemo polpete iz mletega mesa in jih položimo na poljubno rezino.
• Pokrijemo z drugo polovico vsak krompir zavijemo v folijo, da ne ostane nobenih lukenj, da ne izteče sok.

Postavite na pekač v pečico in pecite pri 180 stopinjah 40 minut. Pripravljenost preverimo z zobotrebcem. Brez težav mora preluknjati folijo in gomolj.

Pečemo krompir z majonezo

Če ste v odlični formi in si lahko privoščite višjo kalorično jed, si oglejte recept za pečen krompir z mletim mesom in sirom z majonezo.

Sestavine:

• 500 gramov mletega mesa.
• 1kilogram krompirja (v povprečju pride približno 7 kosov).
• 1 čebula.
• Nekaj strokov česna.
• Majoneza - 150-200 gramov. Pa vendar je bolje izbrati z manj maščobe.
• 150 ml mleka ali smetane.
• Začimbe po okusu.

Kuhanje jedi:

1. Mleto meso začinite s čebulo in česnom.
2. Krompir narežite na rezine, vendar ne debele, da se dobro speče, in namažite z majonezo. Začimba.
3. Vzamemo stekleno obliko in položimo del medaljonov, po katerih sledi plast mletega mesa.
4. Nato pokrijte s preostalim krompirjem. Naredimo majonezno mrežo. Prelijte z mlekom ali smetano.

Pečemo eno uro na 180 stopinj. Nekaj minut pred koncem kuhanja (10 minut) vklopimo funkcijo "Žar", če obstaja, in skorjo zapečemo do hrustljave. Lahko potresete s sirom in zelišči.

S paradižnikom

Skuhamo krompir, pečen z mletim mesom in paradižnikom. Potrebovali boste naslednje sestavine:

• 300 gramov mletega mesa.
• 100 gramov sira.
• 5-7 krompirjev.
• 1 čebula.
• Nekaj strokov česna.
• Paradižnik.
• Začimbe.
• majoneza.
• italijanska zelišča.

Postopek kuhanja bo naslednji:

1. Krompir je treba kuhati 10 minut, dokler ni napol kuhan.
2. Začinite mleto meso, dodajte čebulo.
3. Paradižnik in krompir narezan na kroge (1–1,5 cm).
4. Naribajte grobi sir.
5. Pekač obložimo s pergamentom innaolji.
6. Namažite krompirjeve medaljone, začinite z zelišči in začimbami.
7. Sesekljajte česen in zmešajte z majonezo. Premažite vsak krog.
8. Na vrh položite paradižnik in žlico mletega mesa. Potresemo z naribanim sirom.

Pekli bomo pol ure pri temperaturi 180–200 stopinj. Pri serviranju lahko jed okrasite s svežimi zelišči in na krožnik položite rahlo soljeno kumaro. Torej, v članku smo preučili recepte za kuhanje pečenega krompirja z mletim mesom. Iz nje lahko skuhate številne jedi, jo spečete na različne načine, dodate zelenjavo, gobe.

Ne bojte se eksperimentirati. Krožnik okrasite s svežo in vloženo zelenjavo, dopolnite solate. Če želite zmanjšati število kalorij, naredite rahel preliv, zavrzite majonezo z visoko vsebnostjo maščob. Pri nakupu izdelkov ne bi smeli varčevati, dajte prednost samo svežim, preverite datume poteka. Glavna stvar je kuhati z razpoloženjem in uspelo vam bo.