Recepti za pečen krompir z mletim mesom v pečici. Koliko časa traja kuhanje krompirja z mletim mesom v pečici?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Krompir in mleto meso sta klasična kombinacija izdelkov, ki jih radi jedo tako veliki kot mali ljubitelji. S temi sestavinami lahko skuhate veliko raznolikih jedi, ki se dobro prilegajo tako običajnemu kot prazničnemu jedilniku. Današnja publikacija vsebuje najbolj zanimive recepte za krompir, pečen z mletim mesom v pečici.

S grahom v pločevinkah

Ta nenavadna in zelo zdrava jed je uspešna kombinacija mletega mesa, začimb in zelenjave. Zato se bo v poletno-jesenskem obdobju pogosto pojavil na vašem jedilniku. Za pripravo boste potrebovali:

• 650 g purana.
• 400 g belega zelja.
• 300 ml kečapa.
• 1 kg krompirja.
• 1 pločevinka zelenega graha.
• 1 kozarec pitne vode.
• 2 žarnici.
• 2 jajčevca.
• 1 korenček.
• Sol, začimbe in rastlinsko olje.

Vso zelenjavo olupimo, operemo, narežemoin v namazano obliko razporedimo po plasteh. Najprej krompir, nato jajčevci, korenje, pol mletega mesa, čebula, grah, zelje in ostanki mletega mesa. Vse to začinimo, solimo in prelijemo s čisto vodo, v kateri smo vnaprej razredčili kečap. Listnati krompir z mletim mesom kuhajte v pečici, segreti na srednjo temperaturo, v 50 minutah.

S smetano

Ta zanimiva in zelo zadovoljiva jed lahko nadomesti popolno večerjo za vso družino. Če želite z njimi nahraniti svojo družino, boste potrebovali:

• 300 g puste svinjine.
• 550g piščančjega fileja.
• 150 g masla.
• 250 g sira.
• 200 ml smetane.
• 1,5 kg krompirja.
• 2 jajci.
• 3 žlice. l. moka.
• Sol, voda, začimbe in zelišča.

Olupljen, opran in kuhan krompir dopolnimo s surovimi jajci in zmečkamo. Nastali pire namažemo v namazano obliko in prekrijemo z mletim mesom, pomešanim s soljo in začimbami. Vse to prelijemo z omako iz moke, ocvrte na stopljenem maslu in smetani ter potresemo s sirom. V pečici, segreti na standardno temperaturo, v pol ure pripravimo enolončnico s krompirjem in mletim mesom.

S sladko papriko

Ta nenavadna jed je kot nalašč za praznično mizo. Zahvaljujoč majhni velikosti vsake porcije ga lahko uporabite kot prigrizek. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 450 g puste svinjine.
• 2 kg krompirja.
• 3 nageljnove žbicečesen.
• 1 čebula.
• 2 korenja.
• 3 vsak paradižnik in sladka paprika.
• Sol, začimbe, voda in rastlinsko olje.

To so vsi izdelki, potrebni za reprodukcijo tega recepta za krompir, pečen z mletim mesom v pečici. Najprej se morate ukvarjati z mesom. Operemo, očistimo vsega odvečnega, zmeljemo, solimo, začinimo, začinimo s česnom in prepražimo na segretem olju skupaj s paradižnikovo mezgo in sladko papriko. Dobljeno nadev položimo v rahlo kuhan krompir, osvobojen jedra. Nastale sode položimo na pekač in pošljemo v toplotno obdelavo. Kuhanje krompirja, polnjenega z mletim mesom, v pečici, segreti na srednjo temperaturo, približno pol ure.

Z gobami

Ta nasitna in dišeča jed ljubiteljem gob ne bo ostala neopažena. Posebno pikantnost mu daje omaka iz kisle smetane. Če ga želite pripraviti za družinsko večerjo, boste potrebovali:

• 600 g krompirja.
• 400 g gob.
• 700g telečjega mesa.
• 300 g sira.
• 150 g kisle smetane.
• 2 žarnici.
• Sol, začimbe in rastlinsko olje.

To je celoten preprost nabor izdelkov, potrebnih za kuhanje krompirja, pečenega z mletim mesom v pečici, katerega recept je verjetno v vaši osebni kuharski knjigi. Najprej morate obdelati korenine. Očistimo jih, operemo in narežemo na tanke rezine. Po tem se krompir položi v namaščeno posodooblikujemo in obložimo z mletim telečjim mesom, aromatiziranim z začimbami. Po vrhu se porazdelijo gobe, ocvrte s čebulo in kislo smetano. Vse to pečemo v zmerno ogreti pečici, po eni uri pa natremo s sirom in počakamo, da se stopi.

S piščancem

Tisti, ki ljubite belo perutninsko meso, naj bodite pozorni na spodnji recept. Krompir, pečen z mletim mesom v pečici, je zelo nežen in sočen. In da ga preizkusite na lastnih izkušnjah, boste potrebovali:

• 550g piščančjega fileja.
• 1,5 kg krompirja.
• 1 korenček.
• 2 žarnici.
• 4 jajca.
• 3 žlice. l. moka.
• Sol, začimbe, voda in rastlinsko olje.

Olupljen in opran krompir skuhamo do mehkega, ga pretlačimo in začinimo z moko in jajci. Nastali pire porazdelimo v obliki, v kateri je že ocvrto mleto meso s čebulo in korenjem. Krompir z mletim piščancem pečemo v pečici, segreti na srednjo temperaturo, v pol ure.

Z gorčico in jogurtom

Ta nenavadna in zelo zanimiva jed lahko okrasi vsako pojedino. Za kuhanje zase in za svojo družino boste potrebovali:

• 150 g sira.
• 200 g poljubnega pustega mletega mesa.
• 4 krompirja.
• 8 jajc.
• 1 skodelica jogurta.
• 1 čebula.
• 2 žlici. l. Dijonska gorčica.
• Sol, olje, sveža zelišča, voda, kajenski poper in črni poper.

Olupljen in opran krompir skuhamo, dokler ni kuhan, ohlajen inobdelamo s srednjim strganjem. Nastalo maso zmešamo s sirnim čipsom in mletim mesom, prepražimo s sesekljano čebulo. Vse to začinimo z začimbami, gorčico in jogurtom, nato pa razporedimo po dnu namaščene oblike. Iz krompirja, mletega mesa in sira pripravimo enolončnico v pečici, segreti na 220 stopinj. Nekaj manj kot pol ure kasneje na površini naredimo osem vdolbinic, v vsako od njih zabijemo jajce. Vse to vrnemo v pečico še za 12 minut, nato pa postrežemo.

Z vinom in gobami

Ta okusna jed se dobro primerja z drugimi analogi. Izkazalo se je, da je zmerno zadovoljivo in zelo dišeče, kar pomeni, da lahko postane polnopravna družinska večerja in okras praznične pogostitve. Če ga želite narediti sami, boste potrebovali:

• 250 g gob.
• 500 g krompirja.
• 500 ml suhega rdečega vina.
• 130 g masla.
• 40 g moke.
• 1 kg mletega mesa.
• 2 žlici. l. paradižnikova pasta.
• 4 stroki česna.
• 1 čebula.
• timijan, peteršilj, sol in olivno olje.

Proces je bolje začeti s predelavo mletega mesa. Posolimo, začinimo in prepražimo na polovici stopljenega masla. Takoj, ko je pripravljen, ga pomešamo z zapečenimi gobami, prepraženo čebulo, vinom, česnom, paradižnikovo pasto in začimbami, nato pa še kratek čas dušimo na majhnem ognju. Nastalo maso razporedimo po dnu namaščene oblike in pokrijemo z rezinami krompirja. Vse je skrbno izravnano in očiščeno za toplotno obdelavo. Kuhamo enolončnico s krompirjem in mletim mesom v pečici, segreti nasrednja temperatura, v pol ure.

Z limono in juho

Ta okusna enolončnica s citrusi in kremno omako bo zagotovo všeč ljubiteljem zelenjave in piščančjega mesa. Če ga želite postreči za večerjo, boste potrebovali:

• 700 g krompirja.
• 700g mletega piščanca.
• 1, 5 skodelic smetane.
• 1, 5 skodelic juhe.
• 1 limona.
• 2 stroka česna.
• Sol in začimbe.

Olupljeno in oprano zelenjavo narežemo na tanke kolobarje in zmešamo z mletim mesom. Vse to začinimo s česnom, soljo in začimbami, nato pa prelijemo s smetano, kuhano z juho. Nastalo maso prestavimo v globoko posodo in pokrijemo z rezinami limone. V pečici, segreti na standardno temperaturo, kuhamo enolončnico s krompirjem in mletim piščancem približno eno uro.

Z mlekom

Ta hranljiva druga jed je dobra kombinacija zelenjave in mletega mesa, odlična tako za odrasle kot otroške menije. Zato lahko naenkrat v celoti nahranijo vso družino. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• 450 g mlete govedine.
• 340 g sira.
• 1, 1 kg krompirja.
• 1 čebula.
• 3 skodelice svežega mleka.
• 3 žlice. l. moka.
• Sol, začimbe, timijan in maslo.

Krompir olupimo, operemo, narežemo na tanke rezine in razdelimo na pol. Enega od delov položimo na dno namaščene oblike in obložimo s popečenim mesom, pomešanim s soljo in začimbami. Vse to je skrito pod ostanki krompirja. Po vrhu prelijemo pekočo omako iz mleka, moke, sira in dušene čebule. V pečici, segreti na zmerno temperaturo, skuhamo okusen krompir z mletim mesom. Prvih 45 minut se peče pod folijo, nato pa odpre, podrgne s preostalim sirom in počaka še četrt ure.

S paradižnikom in majonezo

Predstavljamo vam eno najpreprostejših interpretacij priljubljenega francoskega krompirja. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 250 g sira.
• 250 g majoneze.
• 400 g piščanca.
• 3 žarnice.
• 3 paradižniki.
• 13 krompirjev.
• Sol in začimbe.

Najprej morate obdelati zelenjavo. Očistimo, operemo in narežemo na tanke kolobarje. Po tem so položeni v plasteh v toplotno odporni obliki. Najprej krompir, nato čebula, mleto meso in paradižnik. Vsako od plasti je rahlo solimo, začinimo in namažemo z majonezo. Na koncu vse to podrgnemo s sirom in pošljemo v pečico. Krompir z mletim mesom in majonezo pečemo v pečici pri standardni temperaturi približno 40 minut.

S paradižnikovo omako

Ta nežna in dišeča jed ne potrebuje dodatnih prilog, kar pomeni, da zlahka nadomesti popolno vročo jed. Za pripravo boste potrebovali:

• 1, 3 kg govejega mesa.
• 220 g paradižnikove omake.
• 450 g korenja.
• 3, 5 skodelic juhe.
• 8 krompirjev.
• 1 čebula.
• 2 stroka česna.
• 2 žlički Worcestershire omaka.
• 1 žlica vsak l. rjavi sladkor in balzamični kis.
• Sol, začimbe inolje.

Mleto meso popražimo s čebulo in česnom, nato pa dušimo z juho, sladkorjem, kisom in worcestersko omako. Nastalo zmes solimo, začinimo z začimbami in porazdelimo po dnu namaščene oblike. Vse to pokrijemo s sesekljano zelenjavo in pošljemo v pečico, segreto na 220 stopinj.

Z bučkami

Ta preprosta, a okusna enolončnica je narejena iz zdravih, lahko dostopnih sestavin, ki dobro delujejo skupaj. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 850 g krompirja.
• 250 g mlete govedine.
• 500 g bučk.
• 250 g korenja.
• 400 ml zaloga.
• 1 čebula.
• Sol, voda, začimbe in olje.

Olupljen in opran krompir skuhamo do polovice, ohladimo in narežemo na tanke kolobarje. Nekatere rezine položimo v kalup in jih obložimo s popečenim mletim mesom, dušenim s čebulo, korenjem, začimbami in juho. Vse to je prekrito z bučkami in krompirjem. Plasti večkrat zamenjamo, pri čemer ne pozabimo, da vsako od njih dodamo sol. Kako dolgo se krompir z mletim mesom kuha v pečici, je odvisno od značilnosti specifične kuhinjske opreme in od debeline narezane zelenjave.

S kislo smetano in adjiko

Ta dišeča, krepka in sočna enolončnica bo zagotovo razveselila tudi najbolj izbirčne gurmane. Za kuhanje doma boste potrebovali:

• 550g mletega mesa.
• 200 g sira.
• 150g majoneze.
• 150 g kisle smetane.
• 1 kg krompirja.
• 2žarnice.
• 4 stroki česna.
• 1 žlička gorčica.
• 1/3 žličke suha adjika.
• Sol, voda, olje in začimbe.

Mleto meso pomešamo z drobno sesekljano čebulo, strtim česnom, suho adjiko in začimbami. Vse to položimo v namaščeno obliko in prekrijemo s krogi predhodno kuhanega krompirja. Na naslednji stopnji vsebino posode prelijemo z omako iz kisle smetane, majoneze in gorčice, nato pa zdrgnemo s sirom in pokrijemo s folijo. Posodo pečemo na 190 stopinj v pol ure. Nekaj minut pred koncem postopka previdno odstranite folijo iz kalupa.

Od Sulugunija

Ta okusna enolončnica z okusno sirno skorjo se odlično poda k svežim zelenjavnim solatam in različnim slanim omakam. Če želite sami narediti tak krompir z mletim mesom v pečici, katerega korak za korakom bo opisan postopek kuhanja, boste potrebovali:

• 550 g mletega piščanca.
• 150 g sulugunija.
• 100 g kisle smetane.
• 8 krompirjev.
• 1 čebula.
• 2 jajci.
• Sol, dišeča zelišča in rastlinsko olje.

1. korak. Krompir olupimo, operemo, narežemo na tanke rezine in damo v skledo, ne pozabimo soliti, začiniti in preliti z malo rastlinskega olja.

2. korak. Polovico kolobarjev položimo na dno namaščene posode in jih potresemo z mletim mesom.

3. korak. Po vrhu se porazdelijo polobroči čebule in ostanki krompirja.

4. korak. vsepokrijemo ga s folijo in pečemo na 180 stopinj v pol ure. Po preteku določenega časa vse to previdno odpremo, da se ne zažgemo, nato pa prelijemo z omako iz jajc, kisle smetane in naribanega sulugunija ter nadaljujemo s peko. Postrezite vroče s svežo ali vloženo zelenjavo.

Tukaj so tako zanimivi recepti!