Koliko kuhati krompir v pečici: koristni nasveti. Koliko časa pečemo krompir v pečici

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ne glede na to, kako strokovnjaki za prehrano vztrajajo, da je svežo zelenjavo bolje postreči kot prilogo k mesu ali v skrajnem primeru brokoliju ali stročemu fižolu, večina ljudi še vedno raje kot te izdelke raje navaden krompir. Toda jedi iz njega so lahko tudi koristne, še posebej, če jih ne kuhate v ponvi, ampak v pečici. Le kako izbrati pravo temperaturo in čas peke, vsi ne vedo. Zato morate najprej ugotoviti, kako in koliko kuhati krompir v pečici, hkrati pa se seznaniti z najuspešnejšimi recepti, ki bodo nedvomno zasedli svoje mesto v beležnici vsake gospodinje.

Kako dolgo peči krompir?

Zagotovo malo ljudi ve, da je vse najbolj uporabne stvari v krompirju takoj pod kožo. Se pravi gospodinje pri čiščenjugomolji izločijo 99 % vitaminov ter mikro- in makroelementov, ki so pomembni za telo. Če govorimo o možnostih kuhanja krompirja na splošno, potem pri kuhanju večina hranilnih snovi preide v vodo, medtem ko pri peki ostanejo v notranjosti. In to točko je treba upoštevati pri izbiri metode toplotne obdelave te zelenjave.

Če govorimo o tem, koliko krompirja pečemo v pečici, bodo splošna priporočila videti takole:

• v uniformi - 40 minut;
• rezine - 30 minut;
• v krogih - 25 minut.

Vendar je pomembno, da ne pozabite na takšne nianse, kot so velikost gomoljev, sorta, trajanje in pogoji shranjevanja. Na primer, mlad krompir s tanko lupino se bo spekel le 15-20 minut. In lahko ste prepričani, da bo v tem času postalo hrustljavo na zunaj in drobljivo znotraj.

Splošna priporočila: pri kateri temperaturi peči krompir

Obstaja veliko krompirjevih jedi, ki jih je treba kuhati v pečici. Glede na posebnosti recepta bo temperatura peke različna. Medtem pa lahko izpostavimo splošna priporočila glede temperaturnega režima, pri katerem bo krompir znotraj mehak in zunaj rdeč:

1. Večino krompirjevih jedi je treba kuhati pri 160-200°C. Optimalno je, da najprej izberete mehkejši način, po 20 minutah pa povečate toploto. V tem primeru krompir zagotovo ne bo ostal surov v notranjosti, hkrati pa se ne bo izsušil in zažgal.
2. Krompir v uniformimajhne velikosti je treba kuhati pri temperaturi 160 °. Če je toplota previsoka, lahko gomolji preprosto počijo od znotraj in obarvajo celotno pečico.
3. Krompir, narezan na tanke rezine in položen v pekač skupaj z omako, je treba kuhati pri temperaturi 180 °C. Po približno 40 minutah lahko ogenj na kratko povečate, da porjavi vrh posode.

Ne pozabite speči krompirja na srednji rešetki.

Najpogostejše napake pri peki krompirja

Da bi bila jed okusna, ni dovolj vedeti, pri kateri temperaturi in koliko časa je treba kuhati krompir v pečici. Pri izbiri načina je pomembno, da se izognete naslednjim napakam:

1. Posušite vrh krompirja, ko je skorja pretrda in notranjost gomolja ostane napol pečena. Da bi to preprečili, preden povečate temperaturo, da zelenjava porjavi, jo najprej prebodete z nožem. To bo zagotovilo, da bo znotraj mehko.
2. Pečemo krompir, narezan na tanke rezine ali rezine brez omake. Če jih daste v suho posodo, se bodo kosi zelenjave preprosto posušili, izkazali se bodo nagubani in popolnoma brez okusa.
3. Specite gomolje ali rezine različnih velikosti hkrati. V tem primeru bo pri enaki temperaturi kuhanja prvi krompir še vedno surov, drugi pa bo začel goreti.

Tako se pri pečenju v pečici ne upoštevata le čas in temperatura kuhanja, ampak so določene zahteve tudi za pečico same.krompir.

Kako dolgo kuhati krompir v pečici?

Naslednja jed naj bo počaščena na mizi ljudi s srčno-žilnimi boleznimi. Dejstvo je, da je v pečenem krompirju rekordna količina kalija. Krepi namreč srčno mišico. Zato lahko varno kuhate krompir v pečici. Koliko sestavin bo potrebnih za to, lahko ugotovite na naslednjem seznamu:

• krompir - 5 kom.;
• sol - ½ žličke;
• črni poper - ¼ žličke;
• maslo - 25g

Poleg tega lahko krompirček potresemo z naribanim parmezanom, zelišči ali notri damo žlico kisle smetane. Okus jedi bo od tega le koristil.

Krompir skuhamo v koži, kot sledi:

1. Pečico segrejte na 200°C.
2. Gomolje temeljito operite s kovinsko gobico.
3. Mokre gomolje naribajte z grobo morsko soljo. To bo pomagalo ustvariti hrustljavo skorjo.
4. Krompir položite na kovinski pekač.
5. List poškropite z vodo.
6. Krompir pečemo 40 minut. Če želite preveriti, ali je pripravljen, morate s prstom rahlo pritisniti gomolj. Sredina pod hrustljavo naj bo mehka. Lahko ga prebodete tudi z nožem: zlahka in gladko mora vstopiti v zelenjavo.

Nasveti za peko krompirja v foliji

Za veliko ljudi na enega odsvetli spomini na poletni tabor so večeri ob ognju s pesmimi na kitari in pečenjem krompirja na vročem oglju. Žal je nemogoče popolnoma ponoviti to neverjetno aromatično jed doma. Še vedno pa lahko spečete okusen krompir. Za to potrebujete nekaj opranih gomoljev v lupini, pečico in folijo. Mimogrede, lahko ga postrežete ne le kot prilogo, temveč tudi za solate in prve jedi.

Naslednji recept po korakih vam bo povedal, kako kuhati krompir v foliji v pečici in kako dolgo ga pečete:

1. S papirnato brisačo osušite temeljito opran krompir.
2. Vsak gomolj zavijte v list folije in položite na rešetko pečice, segreto na temperaturo 180 °C.
3. Krompir pečemo 40 minut. Pripravljenost preverite tako, da gomolj prebodete z zobotrebcem, ki naj zlahka vstopi vanj.

Krompir s slanino v pečici

Naslednjo jed lahko spečemo tudi v foliji. Bolje pa je, da krompir povaljamo v kožici v posebnem paniranju iz moke, soli in mletega popra. Potem bo skorja hrustljava in zelo okusna. No, zahvaljujoč koščku slanine v notranjosti bo krompir postal mehak in drobljiv.

Jed morate kuhati v naslednjem zaporedju:

1. Izberite gomolje krompirja (10 kosov) skoraj enake velikosti in jih operite.
2. V tesni vrečki pripravite mešanico moke (5 žlic), soli (2 žlici) in črnega popra (1 čajna žlička).
3. panirani mokri gomolji.
4. S suhimi rokami z nožem naredite rezsredi in vanjo vstavi 1-2 rezini soljene ali prekajene slanine.
5. Prestavite prazne na pekač.
6. Krompir pečemo pri 180°C 45 minut.

Kako dolgo peči krompir v rokavu?

Naslednja jed je hitra, enostavna in ekonomična. To je odlična priloga k mesu ali ribam. No, v postu lahko tak krompir spečeš vsaj vsak dan v rokavu v pečici. Koliko kuhati takšno jed, je odvisno od vrste krompirja in od tega, ali je mlad ali star. Gomoljev iz novega pridelka sploh ni mogoče olupiti, ampak preprosto dobro oprati z gobo.

Okusna zelenjavna jed v rokavu je pripravljena na naslednji način:

1. Krompir (1-1,5 kg) olupimo, operemo in narežemo na rezine. Dajte ga v cedilo ali cedilo, da odcedite odvečno vodo.
2. Naredite marinado z rastlinskim oljem (4 žlice), soljo (½ žličke), česnom (3 kos.), mleto papriko (1 žlička) in mešanico začimb za krompir (1 l.).
3. Vzemite rokav za peko ustrezne velikosti in ga tesno zavežite na eni strani. Posušen krompir damo v vrečko in prelijemo z marinado. Zavežite rokav na drugi strani.
4. Krompir premešajte v rokavu, da se poveže z marinado in pustite tako 15 minut.
5. Pečico medtem segrejte na 180°C.
6. Pekač položite na pekač. Pošljite v pečico za 30 minut. Po želji lahko 5 minut pred koncem kuhanja rokav prerežemo in damo krompirjuporjavelo.

Skrivnosti rustikalnega kuhanja krompirja

Ta recept je najboljši za peko mladih gomoljev. Lupina takšnega krompirja je še vedno precej tanka, nežna, ni je treba odstraniti. Nasprotno, jed bo izpadla še bolj zdrava.

1. Pečico pripravite tako, da jo predhodno segrejete na 200°.
2. Pekač namažite z rastlinskim oljem.
3. Operite krompir (0,8-1 kg), osušite, narežite na rezine enake velikosti.
4. Pripravite komplet začimb. Če želite to narediti, v manjši posodi zmešajte sol (2 žlički), posušen koper (1 žlička), rdečo papriko, črni poper, majaron, kurkumo, timijan (po ½ žličke).
5. Vsak krompirček premažite z rastlinskim oljem in obilno premažite z začimbami.
6. Pekač z rustikalnim krompirjem položite v pečico.
7. Kako dolgo kuhati jed? V povprečju bo za peko krompirja dovolj 35 minut. Mladi gomolji se kuhajo še hitreje - 25 minut. Jed je treba takoj postreči, dobesedno vročo.

krompir harmonika: kako in koliko speči

Preprosta, okusna, zadovoljiva in spektakularna jed bo pripomogla k popestritvi običajnega menija tako ob delavnikih kot ob praznikih. Zahvaljujoč dodatku masla in sira dobite iz pečice res zelo nežen in sočen krompir. Koliko časa pečemo takšno jed, je odvisno od velikosti gomoljev. Povprečni čas kuhanja je 50 minut: prvih 40 minut pod folijo, nato še 10 minut.minut brez, da se sir stopi in nastane skorjo.

Krompir se pripravlja v naslednjem zaporedju:

1. Naredite marinado iz stisnjenega česna (2 kos.), soli, popra in provansalskih zelišč. Dodajte rastlinsko olje (3 žlice) in premešajte.
2. V opranem in posušenem krompirju naredite globoke prečne reze vsakih 5 mm. V njih dajte majhen in tanek kos masla.
3. Dišečo mešanico namažite na krompir.
4. Gomolje dajte v model, zategnite s folijo in postavite v ogreto pečico (200 °C) za 40 minut.
5. Po določenem času vzamemo krompir, v reze damo tanko rezino sira in posodo pošljimo nazaj, da se peče še 10 minut.

Kako skuhati krompir s piščancem v pečici?

Naslednja jed je win-win možnost za okusno večerjo. Kuhanje je osnovno:

1. Pečico segrejte na 220°C.
2. Paličice (5 kos.) vložene v soli, začimbah in rastlinskem olju (50 ml).
3. Krompir olupimo in vsak gomolj narežemo na 4-6 kosov. Postavite ga na dno primerne velikosti posode, ki ste jo predhodno namazali s sončničnim oljem.
4. Na krompir razporedite čebulo (2 kosa) in palčke.
5. Pekač pokrijte s folijo in ga postavite na srednji nivo za peko.
6. Ostaja samo ugotoviti, koliko kuhati krompirjeve rezine s piščancem v pečici in kako razumeti, da jed lahko postrežemo na mizi. V tem receptu se bo krompir skuhal veliko prej kot piščanec inle 30 minut kasneje. Zato boste morali počakati še 20 minut, da so palčki pečeni. Po tem je treba folijo odstraniti in posodo poslati v pečico za 5 minut. Pripravljenost lahko preverite po zlato rjavi barvi na piščancu.

Nasveti za francoski krompir

Čas kuhanja naslednje jedi je 30 minut. In to bo dovolj, da krompir postane mehak, sočen, nežen. Le zdaj ga bo treba najprej ocvrti v ponvi. V nasprotnem primeru boste morali jed kuhati ne pol ure, ampak celo uro.

Torej, francoski krompirjev recept po korakih vključuje naslednje zaporedje dejanj:

1. Olupljen krompir (600 g) narezan na rezine debeline 7 mm.
2. Na ponvi z rastlinskim oljem ga prepražimo do polovice.
3. Krompir dajte v kalup. Potresemo ga s soljo, poprom in poljubnimi začimbami po okusu.
4. Na vrh razporedite obročke čebule. Namažite jih z majonezo ali kislo smetano (300 ml).
5. Jed potresemo s sirom (200 g) na vrhu.
6. Krompir pečemo na 200°C. Jed bo pripravljena v pol ure.

Tale je opisano, kako kuhati krompir v pečici. In ne glede na to, koliko se morate poigravati s predcvrtjem, je rezultat vreden tega. Jed se izkaže za preprosto okusno in jo lahko varno postavite na praznično mizo.

Kako dolgo dušiti krompir z mesom v pečici?

Dišeče inobilen obrok se pripravi v velikem glinenem loncu po naslednjih navodilih:

1. Teletino (500 g) narežemo na majhne koščke, damo v skledo in prelijemo z mlekom (150 ml).
2. Medtem krompir (800 g) narežemo na majhne koščke. Solimo, popramo, potresemo s suho baziliko.
3. Čebulo narežite na kocke, naribajte korenje.
4. Polovico krompirja položite na dno glinene posode, na vrh pa razporedite meso. Potresemo ga s soljo, začimbami, namažemo čebulo in korenje.
5. Vstavite preostali krompir.
6. Postavite lonec v segreto pečico. Krompir z mesom dušimo toliko časa, kot je potrebno, da se teletina kuha, torej približno 60 minut. Nato je priporočljivo odpreti pokrov lonca še 15 minut.

Kako in koliko kuhati pomfri v pečici?

To jed, ki jo imajo radi številni otroci (in tudi odrasli), lahko pripravite doma. Njegov recept je zelo preprost:

1. Olupljen in posušen krompir narežite na 1 cm debele rezine.
2. Dajte v plastično vrečko in prelijte z rastlinskim oljem (3 žlice). Vrečko zavežite in v njej dobro premešajte krompir. Sol v tej fazi ni potrebna. V nasprotnem primeru krompir ne bo hrustljav.
3. Paličke damo v olje na pekač in jih pošljemo v pečico, segreto na 240°C. Stopnja kuhanja - srednja.
4. Kako dolgo kuhati krompir v pečici je odvisno od njegove sorte. Čas za pripravogiblje od 35 do 45 minut. Pomembno je paziti, da palčke ne zažgejo.
5. Končan krompirček posolite neposredno na pekaču, premešajte in prenesite na krožnik. Zdaj lahko postrežete s kečapom.