2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kosmulja z pomarančo je nenavadna kombinacija, kajne? Toda iz jagodičja, ki ga mnogi imenujejo "severno grozdje", in sočnih citrusov lahko naredite dišečo marmelado za zimo. Izberite enega od predlaganih receptov in se lotite dela.
kosmulj s pomarančo - brez kuhanja
Za 1 kilogram jagodičja vzemite:
- 1 (ali malo več) kilogram granuliranega sladkorja;
- par sočnih pomaranč.
Jagode dobro sperite in olupite. Žal to lahko traja dolgo – skoraj vsak sadež ima posušeno konico, ki jo je treba odstraniti. Pomaranče očistijo tudi od lupine, filmov in semen. Po zvijanju sadja v mlinčku za meso ali sesekljanju v mešalniku bi morali dobiti homogeno maso. V naribane kosmulje s pomarančo vlijemo navedeno količino sladkorja, premešamo - pesek se mora popolnoma raztopiti. Nato razporedite v sterilizirane kozarce in zavijte pokrove. Shranite kot običajno na hladnem do zime.
kosmulj s pomarančo: dišeča marmelada
Če v prejšnjem receptu jagodne mase ni bilo treba kuhati, bomo zdaj razmislili o klasični metodi priprave zimske zaloge iz severnih jagod. Posebno aromo bodo dale pomaranče, ki jih bomo uporabili skupaj z lupino. Potrebovali boste:
- pol kilograma rdeče kosmulje;
- velika pomaranča;
- 600 g sladkorja.
Jagode operite in razvrstite, nato jih pomikajte skozi mlinček za meso ali pretlačite v mešalniku. Citruse narežite na rezine, odstranite semena in najdebelejše filme, nato pa tudi sesekljajte z mešalnikom. V ponvi združite kosmulje s pomarančo, dodajte sladkor, premešajte in na majhnem ognju zavrite. Takoj, ko se na površini pojavijo prvi mehurčki, kuhamo še 5 minut. Pripravljen. Lahko se razgradi v banke in shrani v temnem prostoru. Nekaj idej: namesto običajne lahko marmeladi dodate rdečo sicilijansko pomarančo - potem bo vaš obdelovanec čudovite bogate jantarne barve. Tudi pri kuhanju lahko daš nekaj začimb, predvsem mleti cimet ali pikantne nageljnove žbice. In žlica limoninega soka bo vašemu obdelovancu dala prijetno kislost.
kosmulj s pomarančo: recepti za konfiture
Ko odprete kozarec te marmelade, vas bodo v mrzlih zimskih večerih razveselili poletni vonji citrusov. V tem receptu bomo uporabili limono. Potrebovali boste:
- 1 kilogram kosmulje;
- 2 pomaranče in limone;
- kilogram granuliranega sladkorja.
Pripravite jagode - operite in razvrstite. Pomarančam in limonam odstranite semena, lupine ne odrežite. Po tem vse zvijemo v mlinčku za meso, potresemo s sladkorjem in pustimo stati nekaj ur. Nato vse skupaj damo v ponev in kuhamo na majhnem ognju, občasno mešamo, eno uro. Jagodno-sadna masa naj se zavre za približno eno tretjino. Vročo marmelado razporedite v kozarce, ohladite, nato pa zavijte pokrove in shranite do zime. Tako lahko enostavno pripravite dišečo in okusno marmelado, ki vas bo v hladnem času spominjala na poletje.
Priporočena:
Kako zamrzniti kosmulje za zimo?
Kosmulja je okusno in zdravo jagodičje, ki ga uživamo na različne načine. Toda zamrznjeno sadje ni tako priljubljeno kot veliko drugih. So pa bogati z vitamini C, P, železom, pektinom. Če izdelek uporabljate eno leto, bo pomagal ohraniti imuniteto v odličnem stanju. Kako zamrzniti kosmulje za zimo, je opisano v članku
Kako pripraviti kumarov sok za zimo in kakšne so njegove prednosti
Vsi vemo, da so kumare zdrave. Vendar smo jih navajeni jesti le poleti, lahko pa si kumarov sok pripravite za zimo in ga uporabite kadarkoli
Korenčkov-jabolčni sok za zimo in kako ga pripraviti
Ali je kdo od vas na policah supermarketov pogosto videl sokove, ki vsebujejo korenje in jabolka hkrati? Najverjetneje ne. Kljub temu je ta pijača zelo koristna za zdravje in človeško imuniteto na splošno
Kako pripraviti praprot za zimo: nekaj nasvetov
Kako pripraviti praprot za zimo? Podobno vprašanje si zastavljajo številni prebivalci naše države, saj je ta rastlina zelo koristna za telo in se lahko uporablja pri kuhanju. Ta članek vam bo povedal, kako ohraniti hrano svežo z zamrzovanjem, sušenjem in soljenjem
Kako pripraviti okusno marmelado iz rowanberries za zimo
Rabberry marmelada - preprosta in zdrava priprava za zimo. Naredi ga lahko vsaka gospodinja, še posebej, ker je jagodičje precej poceni, lahko pa ga naberete sami z dreves, ki rastejo v gozdu ali v poletnih kočah. Dobro obrodijo in iz vsakega grma lahko dobite približno eno majhno vedro svežih jagod. Od tega bomo kuhali marmelado - kako natančno, preberite v našem članku
