2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Jajčevci so zelo radi gospodinje zaradi svoje nezahtevnosti in enostavne priprave. Ker je zelenjava nevtralnega okusa, se odlično poda k mesu, primerna kot sestavina za enolončnice, slanice in druge jedi. Lahko ga tudi vložimo in pripravimo za zimo. Danes v našem članku bomo pogledali, kako speči jajčevce. Strinjam se, da je ta način kuhanja veliko bolj uporaben kot cvrtje v veliki količini olja, saj "modri" absorbirajo maščobo kot goba in jed postane, čeprav okusna, a izjemno kalorična. Da bi se temu izognili, je najbolje, da zelenjavo skuhate v pečici.
Pečeni jajčevci z mletim mesom: kuhanje "čolnov" polnjenih s sirno skorjo
To jed lahko postrežemo tudi na praznični mizi, saj to ni le na koščke narezana zelenjava, ampak "čolni", v katerih se skriva slastno mleto meso, poleg tega pa bo na vrhu rdečkasta sirna skorja - nihče se ne more upreti. Za obrok zatepotreboval bo:
- 4 srednje veliki jajčevci - dolga zelenjava z velikim premerom je najboljša;
- 400 gr. katero koli mleto meso - svinjina, govedina ali piščanec;
- 1 kos. paradižnik in čebula ter strok česna;
- 200 gr. "parmezan" ali drug trdi sir;
- malo peteršilja in kopra, sol in poper ter majoneza.
Pečenje jajčevcev je v tem primeru zelo preprosto: najprej pripravite zelenjavo: operite, natančno prerežite na pol, solite in dajte v skledo – naj malo stane in pusti sok. Po 20 minutah odcedite sok, zelenjavo sperite in z žlico izrežite kašo. Dobili bi "čolne" s stenami debeline 1 cm. Celuloza je treba narezati na kocke. Obdelovanec položite na pekač, jajčevce namažite z oljem in pecite 15 minut (pečico je treba segreti na 230 stopinj). V tem času pripravimo nadev: paradižniku odstranimo kožo, za to jih prelijemo z vrelo vodo, tako da se koža zelo preprosto odstrani, nato pa meso narežemo na kocke. Čebulo, česen in zelišča drobno sesekljamo. V ponvi prepražimo zelenjavo - najprej kašo jajčevcev, nato ji dodamo čebulo in česen, solimo, popramo in damo v skledo. Po tem je treba enako narediti z mletim mesom. Ko je meso pripravljeno, ga združite s ocvrto zelenjavo – dobite nadev. Nato odstranite polizdelke "čolne" iz pečice, jih napolnite z mešanico mletega mesa in zelenjave, obilno potresite s sesekljanim "parmezanom" in pošljitedamo v pečico za pol ure. Mimogrede, jajčevce lahko spečete brez mesa - potem dobite vegetarijansko jed. V nadev lahko daš ocvrto papriko in bučke. Potem bo jed ne le popolnoma zelenjavna, ampak tudi nizkokalorična. To je v tem primeru samo sir, ki ga morate vzeti čim manj.
cel pečen jajčevec
V večini jedi smo vajeni dodajati zelenjavo, narezano na kose ali krožnike, vendar je v tem receptu predlagano kuhanje celih jajčevcev in serviranje z majonezo (kislo smetano) in česnovo omako, lahko jih dodamo tudi k solate, predhodno narezane na kose, ali uporabite kot okras. Vzemite potrebno količino jajčevcev, operite, odrežite zeleni vrh. Da se zelenjava bolje zapeče, naredite 2-3 prebode z vilicami na eni strani. Položite jih na rešetko in pod njo položite pekač. Pečemo jajčevce pri najvišji temperaturi 40 minut. Jajčevci so zelo okusni z mesom, zato, če iščete okusno in izvirno prilogo za svoj drugi obrok, so tako kuhani jajčevci prava izbira.
Priporočena:
Zelenjavni kosi: okusno in lepo
Ko na mizi postrežete zelenjavne narezke, lahko postanete ne le zgled pravilne prehrane, ampak tudi navadno kosilo ali večerjo spremenite v gurmanski obrok. Ogromne prednosti takšnih jedi bodo enostavna priprava in odsotnost teči po trgovinah v iskanju izdelkov s težko izgovorljivimi imeni, da bi ob naslednjem obroku presenetili vso družino
Naredite lepo in okusno torto brez mastike
Torta brez mastike se izkaže za enako okusno in lepo kot sladica z omenjenim izdelkom
Kako okusno kuhati jajčevce: recepti
Jajčevci so okusno in zdravo sadje, bogato z vlakninami. Odlično se ujemajo z gobami, zelenjavo, mletim mesom, zelišči in različnimi začimbami, zaradi česar so neverjetno priljubljene pri domačih kulinarikah. Obstaja veliko receptov, kako okusno kuhati jajčevce
Kako okusno in lepo speči jajčevce v pečici
Vsaka gospodinja zna skuhati več jedi iz jajčevcev. Običajno to zelenjavo dodajajo različnim enolončnicam in mletjem, ocvrte s česnom, marinirajo v korejščini itd. Kako narediti okusne pečene jajčevce: fotografija, recept in podroben opis čudovite serviranja boste našli v našem članku. Na voljo vam bo več preprostih in okusnih možnosti kuhanja - vse kar morate storiti je, da izberete tisto, ki vam je všeč, in z njeno uporabo pripravite okusno večerjo za svojo družino ali drugo jed za kosilo
Paradižnik mariniran za zimo - preprosto, okusno in lepo
Ohranjanje zelenjave ni le zaloga za prihodnjo uporabo, ampak tudi priložnost, da svojim prijateljem pokažete svoj kulinarični talent. Poleg tega je noro lepa tudi, ko gre za paradižnik. Paradižnik, kisli za zimo, je preprost in kar je najpomembneje, okusen
