Naredite lepo in okusno torto brez mastike

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Torta brez mastike se izkaže za enako okusna in lepa kot sladica z omenjenim izdelkom. Obstaja veliko načinov za pripravo te poslastice. Odločili smo se, da vam predstavimo nekaj preprostih in cenovno ugodnih receptov.

torte brez mastike: fotografije in recepti

Najlažja in najhitrejša domača sladica je biskvit. Za pripravo za praznično mizo boste morda potrebovali naslednje komponente:

• kisla smetana z najvišjo vsebnostjo maščob - približno 200 g;
• velika jajca - 4 kos.;
• moka visoke kakovosti - najmanj 250 g;
• sladkorni sirup - uporabite po lastni presoji;
• soda bikarbona (mora ga pogasiti s kisom) - desertna žlička (vzemite nepopolno);
• majhen beli sladkor - približno 230 g;
• sončnično olje - za mazanje oblike.

Zamesite testo

Preden spečete torto brez mastike, morate pripraviti biskvitno testo. Za to posebej zmeljemo sladkor in rumenjake, nato pa jim dodamo mastno kislo smetano in ju pustimo nekaj minut. Medtem nadaljujte s predelavo beljakovin. Predhodno jih ohladimo tako, da jih postavimo v hladilnik, nato pa jih stepemo z mešalnikom do obstojnih vrhov. Nato beljakovinenamažemo k rumenjakom in dobro premešamo. Nato v isto skledo dodamo gašeno namizno sodo in moko.

Postopek peke

Če želite narediti čudovito torto brez mastike, uporabite posebno toplotno odporno obliko. Premažemo ga z oljem (sončničnim, rafiniranim), nato pa položimo vse testo. Napolnjene posode damo v ogreto pečico in vsebino kuhamo eno uro.

Takoj, ko biskvit postane rdeč in puhast, ga vzamemo ven in ohladimo. Po tem se izdelek razreže na tri enake torte.

kremni izdelki

Poročna torta brez fondanta zahteva samo masleno smetano. Za kuhanje sami potrebujemo naslednje izdelke:

• smetana z visoko vsebnostjo maščob - 500 ml;
• granulirani sladkor ni zelo grob - 200 g;
• jagodna marmelada ali sveže jagode po okusu;
• praženi arašidi ali rezine mandljev - neobvezno.

Priprava smetane

Preden oblikujete poročno torto brez mastike, močno stepite smetano. Da bi to naredili, jih predhodno ohladimo in nato damo v globoko in ozko skledo, kamor nato vlijemo fin granuliran sladkor. Ta izdelek je najbolje stepati z mešalnikom.

Na koncu bi morali dobiti zračno in zelo puhasto kremo.

Kako oblikovati in postreči?

Torte brez mastike se oblikujejo hitro in enostavno. Da bi to naredili, eno od tort položimo na veliko posodo za torte in nato namočimo v sladkorni sirup. Nato ga namažemo z masleno kremo in položimo sveže jagode (lahko uporabite marmelado).

Ko izdelek prekrijejo z drugo torto, naredijo enako z njim. Po opisanih dejanjih bi morali dobiti precej visoko torto. Popolnoma je prekrit z masleno kremo, nato pa nadaljujte z dekoriranjem.

Stranice sladice potresemo s praženimi arašidi ali rezinami mandljev, vrh pa premažemo z jagodno marmelado.

Če je takšna poslastica namenjena poroki, jo lahko naredite večnadstropno.

Naredite okusno torto brez fondanta "Tiramisu"

Tiramisu je zelo okusna in občutljiva sladica, ki vam bo vzela najmanj časa za pripravo.

Za pripravo takšne torte doma potrebujemo:

• Sir Mascarpone (mehki) - 250 g;
• sladkor v prahu - 3 velike žlice;
• kakov prah - 4 velike žlice;
• palčke (piškotki) "Savoyardi" - 1, 5 paketov;
• surova jajca - 3 kos.;
• močna kava (črna) brez sladkorja – 400 ml;
• kateri koli konjak - 3 velike žlice.

Priprava kreme

Smetana za takšno torto se pripravi zelo hitro. Mehki sir Mascarpone zmešamo z rumenjaki in sladkorjem v prahu. Nato jim dodamo rahlo stepeno smetano. S ponovnim mešanjem komponent dobimo ne zelo gosto, vendar ne tekočo smetano. Po konsistenci mora biti podobna mastni kisli smetani in se ne namazati.

Kako oblikovati?

Tiramisu oblikujte torto po možnosti na velikem stojalu za torte. Zate Savoiardi palčke (piškotke) izmenično pomakamo v črno močno kavo brez sladkorja, ki ji vnaprej dodamo nekaj žlic konjaka. Nato jih lepo razporedimo po krožniku in namažemo s prej pripravljeno kremo. Po tem se nadev spet prekrije s piškoti itd.

Ko so vse palčke položene na torto, je oblikovana sladica popolnoma premazana s preostalo kremo. Poleg tega so njegovi stranski deli odprti. Na koncu torto potresemo s kakavom v prahu z majhnim cedilom.

Prinesi sladico na mizo

Zdaj veste, da je povsem mogoče narediti torto brez uporabe mastike. Ko je domača poslastica popolnoma oblikovana, jo damo v hladilnik in v njem hranimo vsaj šest ur.

Ustrezno kuhana torta Tiramisu je zelo nežna in mehka. Ne sme se rezati z nožem. Zaužiti ga je treba z navadno žlico.