Polnjene bučke: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Bučke se lahko uporabljajo ne le za pripravo najrazličnejših solat in enolončnic. Sami lahko postanejo popoln obrok. In za to vam ni treba porabiti veliko sestavin in časa. S pomočjo recepta s fotografijo polnjenih bučk lahko skuhate krepko, hranljivo, okusno in, kar je najpomembneje, dietno jed. Polnilo je lahko zelo raznoliko. Od navadne zelenjave do mesa. Lahko jih kuhate tako v ponvi kot v pečici.

Recept za polnjene bučke v počasnem kuhalniku

Sestavine:

• Bučke - petnajst kosov.
• Korenček - sedem kosov.
• Čebula - šest kosov.
• Maslo - petdeset gramov.
• Koper - sto gramov.
• Riž - dva kozarca.
• Sir - štiristo gramov.
• Posušena barberry - sedem kosov.
• Voda - dvesto mililitrov.
• Rastlinsko olje.
• lovorjev list.
• zelena.
• italijanska zelišča.
• Začinjena mala paprika.
• Ozemljenopoper.
• sol.

Kuhanje bučk z zelenjavo

Najprej morate pripraviti vse sestavine. Da bi bile polnjene bučke okusne, mora biti zelenjava mlada in sočna. Zelentsy je treba izbrati majhne, le nekoliko večje od vaše dlani.

Najprej morate riž kuhati v malo osoljene vode. V tem času lahko pripravite preostale sestavine za nadev. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na kocke, vendar ne premajhne. Korenje olupimo, operemo in naribamo na veliko strmo.

Nalijte normo rastlinskega olja v posodo multicookerja in nato dodajte sesekljano korenje in čebulo. Dodajte začimbe po okusu in dobro premešajte. Nato morate zapreti pokrov in vklopiti način "Cvrtje". Pustite, da se zelenjava kuha deset minut.

Sir za polnjene bučke je treba drobno sesekljati ali celo naribati. Ko poteče čas na časovniku multicookerja, morate zelenjavi dodati sir in takoj začeti mešati. To ga bo stopilo, ne pa ocvrlo.

Potem se morate za pripravo polnjenih bučk znova vrniti k rižu. Odcedite vodo in dajte riž v posodo za mešanje. Dodamo mu tudi maslo. Vse dobro premešajte, zaprite pokrov in za zdaj odstavite.

Zeleno sperite in otresite odvečno vlago. Nato drobno sesekljajte. Enako storite s pekočo papriko. Zmešajte jih z italijanskimi zelišči in prenesite v skledo multicookerja. Vse še enkrat premešamo. Zdaj moram poskusiti nadev.za sol. Odstranite vse iz posode multicookerja in prenesite v ločeno posodo. Skledo dobro obrišite s papirnatimi brisačkami.

Zdaj morate sami pripraviti bučke. Če želite to narediti, jih dobro operite in vsak sadež razrežite na tri dele: od štiri do pet centimetrov. Zdaj moramo oblikovati luknjo. Če želite to narediti, se od roba bučke odmaknite približno centimeter in z nožem izrežite sredico. Pojdite globoko, tako da ima vsak del dno.

Preostalo bučko razdelite na dva dela. Eno od njih drobno sesekljamo in dodamo nadevu. Ponovno dobro premešajte. Z žličko vtisnemo nadev v bučke. Polnjene bučke damo v posodo multicookerja na glavo. Nalijte količino vode. Nastavite način "Pečenje" in kuhajte približno petindvajset minut. Jed je pripravljena.

Recept za polnjene bučke v pečici

Sestavine:

• Bučke - pet kosov.
• Piščančja noga - trije kosi.
• Riž - en kozarec.
• Sir - pol kilograma.
• Majoneza - deset žlic.
• sol.
• koper.

Kuhanje bučk

Najprej morate piščančje krače vzeti iz hladilnika in jih pustiti, da se malo segrejejo. V tem času skuhamo riž za polnjene bučke, pečene v pečici. Vodo malo posolite in vanjo vlijte normo žitaric. Kuhamo, dokler ni popolnoma kuhano.

Ko se krače nekoliko segrejejo, jih tudi zavrite, dokler niso popolnoma kuhane. Odlijemo vodo in pustimo, da se ohladijo. Nato odstranite z nogfilm in popolnoma ločite meso od kosti. Nato ga bo treba zelo drobno sesekljati.

Kuhan riž zmešajte z mesom. Na drobno naribajte topljen sir in prelijte s preostalim nadevom. Če se sir ne zmelje dobro, ga lahko najprej za nekaj minut postavite v zamrzovalnik.

Nato mletemu mesu dodajte majonezo in vse dobro premešajte. Nadev je pripravljen, zdaj morate pripraviti bučke. Zelenjavo dobro operemo in posušimo. Razrežite po dolžini na dva dela. Dno vsakega kosa je treba malo odrezati, da "čolni" stojijo naravnost in se ne nagibajo na stran. Z žlico ali nožem odstranite koščke semen in kaše.

Vsak kos je treba polniti. Ostaja le, da spečemo polnjene bučke. Pekač obložite s peki papirjem in nanj položite čolne. Pošljite jih v pečico za pol ure. Pečemo pri dvesto stopinjah. Pripravljene bučke lahko okrasite z vejicami kopra.

Bučke polnjene z mletim mesom

Sestavine:

• Bučke - pet kosov.
• Mleto meso - en kilogram.
• šampinjoni - en kilogram.
• Sir - pol kilograma.
• Korenček - pet kosov.
• Čebula - pet kosov.
• Česen - deset strokov.
• Rastlinsko olje.
• sol.
• poper.
• zelena.

Kuhanje bučk z mletim mesom

Gobe, mleto meso in pulpa bučk sami ustvarijo edinstveno kombinacijo okusov, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Na bučke, polnjene z mletim mesomin pečeno v pečici se je izkazalo za okusno, izbrati morate mlado in svežo zelenjavo.

Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. Korenje osvobodite umazanije in temnih predelov, sperite pod pipo in posušite. Nato naribajte na grobo ribež. V ponev vlijemo malo rastlinskega olja in na isto mesto stresemo korenje in čebulo. Postavite na srednji ogenj in pražite, dokler zelenjava ni mehka.

Gobe očistite temnih madežev, sperite in odcedite odvečno vlago. Gobe narežemo na tanke rezine in pražimo do mehkega. Nato jih prelijte v blender. Zmeljemo do gladkega. Pustimo, da se malo ohladijo. V tem času sperite zeleno in olupite stroke česna. Na drobno jih sesekljamo. V eni posodi zmešajte ocvrto zelenjavo, gobe, mleto meso in zelenjavo. Začinite s soljo in poprom, nato pa dobro premešajte.

Bučke sperite in osušite. Vsako sadje narežite na kolobarje, katerih dolžina ne bo večja od petih centimetrov. Z žlico ali nožem izdolbemo meso. Iz ostankov izrežite nekaj obročev, ki bodo služili kot dno za obrezke. Po receptu za bučke, polnjene z mletim mesom, pekač pokrijemo s folijo. Položite cele kolobarje, na vrh pa cevi iz bučk.

Napolnite "modelce" z nadevom. Pokrijte s folijo in pošljite v pečico. Pečemo pol ure pri temperaturi dvesto stopinj. Ko so pečene polnjene bučke z mletim mesom kuhane, morate odstraniti folijo, jih posuti s sirom in jih poslati nazaj v pečico za dvajset minut. Jed je pripravljena.

Jed zskuta

Sestavine za polnjene bučke:

• Bučke - deset kosov.
• Skuta - dvesto gramov.
• Beljakovine - pet kosov.
• Mleko - sto petdeset mililitrov.
• Kisla smetana - sto petdeset mililitrov.
• Šalotka - sedem kosov.
• Oljčno olje.
• Muškatni oreščki.
• Začimbe.

Kuhanje bučk s skuto

Zelentsy operite in dobro posušite. Vsako sadje razrežite na dva dela. Z nožem ali žlico je treba bučki odstraniti sredico, tako da od roba ostane pol centimetra kaše. Nastale "čolne" je treba tri minute blanširati v vreli in rahlo osoljeni vodi.

Operite čebulo in drobno sesekljajte. Meso, ki ostane od bučk, je treba zdrobiti na majhne koščke. Zmešajte čebulo, kašo in nekaj žlic olivnega olja. V ogreti ponvi pustimo vreti pet do sedem minut. Glavna stvar je, da mora biti ogenj zelo šibek.

V nastalo zmes damo kislo smetano in prilijemo mleko. Dodajte začimbe po okusu, začinite z muškatnim oreščkom in dobro premešajte. Pokrijte s pokrovom in kuhajte še deset minut. Ko odstranite z ognja, prelijte v ločeno posodo in pustite, da se nekoliko ohladi.

Ločene beljakovine vlijemo v nadev. Nato dodamo skuto. Ponovno dobro premešamo in pustimo stati deset minut. "Čolni" iz bučk, da se otresemo odvečne vlage. Pekač namastimo z oljem. Čolnom malo odrežite dno, da postanejo bolj stabilni. Preprosto jih je premazati z olivnim oljem.olje, da se med peko ne izsušijo.

Bučke napolnite z mletim mesom in položite na pekač. Pečico segrejte na dvesto stopinj. Polnjene bučke pečemo približno dvajset minut. Jed priporočamo, da jo postrežete vročo.

Bučke polnjene s polenovko

Sestavine:

• Bučke - dva kilograma.
• Trska v pločevinkah - štiristo gramov.
• Jajca - osem kosov.
• Majoneza - štiristo gramov.
• Paradižnik - dvanajst kosov.
• Sladka paprika - dvanajst kosov.
• Solata - dva šopka.
• Limona - ena stvar.
• Paradižnikova pasta - štiri žlice.
• Peteršilj - dva šopka.
• Začimbe.

Kuhanje bučk s polenovko

Bučke, polnjene s trsko v pločevinkah, so zelo okusne in zadovoljive. In morate začeti kuhati z jajci. Treba jih je dati v ponev, preliti s hladno vodo in soliti. Postavimo na ogenj in počakamo, da zavre. Kuhamo sedem minut. Ko se tekočina odlije in prelijemo s hladno vodo. Pustite, da se ohladi, nato olupite in drobno razdrobite.

Bučke oplaknite, vsak sadež razrežite na dva dela. Znebite se vseh semen. Meso je treba odstraniti, vendar tako, da robovi ostanejo pol centimetra vzdolž robov.

Peteršilj operemo, otresemo odvečno vlago in drobno sesekljamo. Paprike operemo, odstranimo semena in predelne stene, nato pa jih narežemo na majhne koščke. Solato operemo in odstavimo. Limono operemo, olupimo in narežemo na tanke rezine. Paradižnikoperemo in naribamo na drobno ribanje. Polenovko odstranimo iz konzervirane hrane, prestavimo v cedilo in pustimo, da odteče odvečna tekočina. Nato z vilicami temeljito pretlačite.

Preostalo kašo iz bučk zmeljemo v mlinčku za meso. Dodajte začimbe po okusu. V ločeni posodi zmešajte kašo, sesekljana jajca, ribe, poper in paradižnik. Dobro premešaj. Čolnčke za bučke napolnite z nadevom in položite v globoko ponev.

Zalijte jih z malo vode, dodajte malo rastlinskega olja in sesekljan paradižnik. Dušimo toliko časa, da so bučke popolnoma kuhane. Končane čolne prenesite na ravno posodo. Okrasite z zeleno solato, peteršiljem, limono in majonezo.

Pečene v pečici, v ponvi in v počasnem kuhalniku so polnjene bučke odlična jed, ki vzame zelo malo časa za kuhanje. Toda hkrati je rezultat krepka, hranljiva in sočna jed, kot nalašč tako za priložnostno kosilo ali večerjo kot za praznični dogodek.

Kuhanje polnjenih bučk je enostavno. Zato bodo tudi kuharji začetniki lahko obvladali recept in pripravili odlično predjed. Nadev lahko spremenite po lastnem okusu. Piščančje meso zamenjajte s svinjino ali govedino. Mleto meso - kosi mesa. Gobe lahko nadomestimo z lisičkami ali gobami. Vse je odvisno od osebnih okusnih preferenc.