Zeleni fižol - kuharski recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Zeleni fižol je zelo zdrav in hranljiv izdelek. Dobro ga je uporabiti za pripravo solat, za kuhanje juhe in za dušenje mesa. Danes vam bomo predstavili vse omenjene uporabe te sestavine.

Zeleni fižol: recepti za različne jedi

Solata iz takega izdelka se vedno izkaže za okusno in hranljivo. Obstaja veliko možnosti za njegovo pripravo. Upoštevali bomo le najpreprostejšega.

Za pripravo solate iz zelenega fižola potrebujemo:

• ohlajen piščančji file - približno 300 g;
• zamrznjen stročji fižol - približno 400 g;
• sveža zelena čebula - nekaj stebel;
• začimbe - nanesite po okusu;
• sveži češnjevi paradižniki - približno 8 kosov;
• stroki česna - 2 kos.;
• različna sveža zelišča (bazilika, peteršilj, koriander) - uporabite po lastni presoji;
• oljčno olje - uporabite za okrasitev jedi;
• limonin sok - majhna količina.

Priprava sestavin

Solata iz zelenega fižola se pripravi razmeroma hitro. Da bi to naredili, zamrznjene stročnice speremo, damo v močno vrelo vodo in kuhamo približno 4 minute. Po pretekučas, fižol odvržemo v cedilo, močno pretresemo in ohladimo.

Piščančja prsa se skuhajo tudi ločeno. Ko se zmehčajo, jih vzamemo ven, očistimo kože in kosti ter nato narežemo na kocke. Kar zadeva sveže češnjeve paradižnike, jih temeljito operemo in razpolovimo.

Za zaključek sveža zelišča dobro sperite in jih nasekljajte z nožem. Tudi stroki česna so natančno zmečkani.

proces oblikovanja posode

Kako nastane solata z uporabo izdelka, kot je stročji fižol? Recepti za to predjed vključujejo uporabo velikega krožnika. Vanj izmenično položimo piščančja prsa, kuhan fižol, češnjev paradižnik, sesekljan drobnjak in sveža zelišča. Sestavine poškropimo z limoninim sokom in jih začinimo z začimbami in olivnim oljem, izdelke temeljito premešamo in takoj postrežemo.

Posebej je treba poudariti, da stročji fižol skupaj s piščančjimi prsi tvori precej hranljivo beljakovinsko solato. Dobro je za športnike in diete.

Kako postreči za večerjo?

Slato iz zelenega fižola lahko postrežemo hladno ali toplo. Poleg tega je dovoljeno postreči takšno jed svojim družinskim članom ne le kot prigrizek, ampak tudi kot polni obrok.

Naredite okusno bogato juho

Za kaj se še uporablja zamrznjen stročji fižol? Recepti, ki uporabljajo tak izdelek, so lahko različni. Zelo priljubljena med kuharjiuživa v piščančji juhi. Za pripravo potrebujemo:

• veliko jajce - 1 kos.;
• piščančja juha - ½ trupa;
• zeleni fižol - 1 skodelica (zamrznjena);
• začimbe - uporabite po okusu;
• krompir - nekaj srednjih gomoljev;
• korenček - 1 velik kos;
• rastlinsko olje - 4 velike žlice;
• velika žarnica - 1 glava;
• sveže zelenice - neobvezno.

Priprava komponent

Piščančja juha z zelenim fižolom je kot nalašč za večerjo in kosilo. Če ga želite narediti doma, morate najprej obdelati piščanca.

½ del trupa popolnoma odmrznemo in nato operemo ter odstranimo vse neužitne dele. Po tem se lotite priprave zelenjave. Čebulo, krompir in korenje olupimo in sesekljamo. Prvi dve sestavini sta narezani na kocke, zadnja pa so slamice (ali naribane).

Zerni fižol jih vzamemo iz embalaže in enostavno speremo. Ločeno stepemo tudi piščančje jajce.

Kuhanje juhe na štedilniku

Jedi iz zelenega fižola so vedno še posebej enostavne za pripravo. In ta juha ni izjema. Za kuhanje obdelanega piščanca položimo v globoko ponev, prelijemo z vodo in zavremo. Po soljenju juhe in odstranitvi nastale pene iz nje posode zapremo in vsebino kuhamo pol ure. Medtem začnite s pripravamidruge sestavine.

Da bi bil stročji fižol, katerega fotografija je predstavljena v tem članku, bolj okusen in dišeč, ga je priporočljivo predhodno prepražiti s čebulo in korenčkom. Da bi to naredili, vse zgoraj omenjene komponente položimo v ponev z debelimi stenami, aromatiziramo z rastlinskim oljem in pražimo ¼ ure. V tem času naj se zelenjava zmehča in dobi rjavkast odtenek.

Ko je piščanec delno kuhan, ga vzamemo iz juhe, ohladimo in narežemo na porcije. Kar zadeva lonec, vanj takoj damo sveža zelišča in krompirjeve kocke, vrnemo tudi sesekljano perutninsko meso.

V tej sestavi se piščančja juha kuha približno pol ure. Nato v juho vlijemo predhodno stepeno jajce in popečeno zelenjavo. Po intenzivnem mešanju komponent dobimo precej bogato jed z belimi kosmiči. Kuha se približno tri minute in odstavi s štedilnika.

Kako naj ga postrežemo za večerjo?

Kot vidite, se juha iz zelenega fižola pripravi hitro in enostavno. Ko v juhi nastanejo beli kosmiči, jed razporedimo na krožnike. K mizi ga postrežemo skupaj z rezino sivega kruha in nekaj žlicami sveže kisle smetane.

Naredite okusen goveji golaž z zelenim fižolom

Zamrznjen stročji fižol (recepti z njim so predstavljeni v tem članku) bo služil kot odličen dodatek k govejem golažu. Kako natančno kuhati takšno jed, bomo povedali zdaj.

Torej, da pripravite okusno večerjo za družinomiza, potrebujemo:

• sveža mlada govedina brez maščobe - približno 600 g;
• grenka čebula - 2 srednji glavi;
• zeleni fižol - 1 skodelica (zamrznjena);
• rastlinsko olje - uporabite po lastni presoji;
• stroki česna - 2 kos.;
• začimbe so različne - po okusu;
• paradižnikova pasta - 10 g;
• pitna voda - približno ½ skodelice.

Predelava sestavin

Preden lahko pripravite goveji golaž z zelenim fižolom, morate obdelati vse sestavine. Sveže in mlado meso temeljito operemo in odrežemo vse neželene dele. Nato ga narežemo na kocke ali kocke, nato pa začnejo pripravljati zelenjavo.

Grenka čebula je olupljena in narezana na pol obročke. Kar zadeva fižol, ga preprosto odstranimo iz embalaže. Tega izdelka ne smete predhodno odtajati.

Postopek cvrtja in dušenja

Goveji golaž boste lahko hitro skuhali le, če boste za takšno jed uporabili sveže in mlado meso. Postavimo ga v ponev z debelimi stenami, nato pa dodamo rastlinsko olje in dobro prepražimo do zlato rjave barve. Nato na goveje meso položimo čebulo in toplotno obdelavo nadaljujemo še nekaj minut.

Obe sestavini dobro prepražimo, ju nalijemo z malo vode, dodamo začimbe in dodamo paradižnikovo pasto. Po mešanju sestavin ponev pokrijemo s pokrovom in vsebino dušimo 30-38 minut. V tem času naj bi mesni izdelek postalčim bolj mehko in nežno.

končna faza

Ko skuhamo goveji golaž s paradižnikovo omako, mu damo zamrznjen stročji fižol, premešamo in dušimo še 5-8 minut. Na koncu jedi dodamo strte stroke česna in jih takoj odstavimo z ognja.

Za gostoto lahko govejem golažu dodate majhno količino pšenične moke.

Na mizo postrezite okusen in obilen golaž

Zdaj veste, kako pripraviti bogato drugo jed z uporabo izdelka, kot je stročji fižol. Po tem receptu lahko pripravite popolno hranljivo kosilo, ki bo zagotovo razveselilo vaše otroke in moža.

Takšno večerjo je zaželeno postreči k mizi, kot sledi: prilogo v obliki pire krompirja ali kuhanih testenin damo v ne zelo globok krožnik, nato pa jih prelijemo s paradižnikovo omako in razporedimo kosi mehkega in mehkega govejega mesa. Oblikovano jed po vrhu potresemo s sesekljano zeleno čebulo in koperjem, nato pa jo ponudimo na mizo skupaj z zelenjavno solato in rezino pšeničnega kruha. Dober tek!