Čistilna drozga z bentonitom: učinkovite metode in tehnologija

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

V procesu domačega varjenja je zelo pomembna pravilna priprava drozge. Od tega je odvisna kakovost končnega izdelka in njegova proizvodnja. Glede na to se nekateri lunarji zatečejo k tehniki, ki predvideva, da bo drozga očiščena z bentonitom. Posledično se odpravijo številne težave, ki lahko nastanejo med destilacijo. Zato je vredno razmisliti o tej tehnologiji bolj podrobno.

Kaj je bentonit?

Najprej morate razumeti, kaj je bentonit in kakšen je princip njegovega učinka na raztopine, kot je drozga. Za mnoge je ta snov navadna glina, ki se prodaja suha. Pravzaprav je to ločen mineral, pridobljen iz sedimentnih kamnin. Reagira z vodo, nabrekne in se razširi.

Vendar se bentonitno čiščenje drozge izvaja za koncentrirano kopičenje suhih delcev v obliki ostankov kvasa. Pravzaprav je ta mineralabsorbent, ki jih absorbira in obori.

Ta mineral je dobil ime po mestu Benton (ZDA), kjer se nahaja njegovo nahajališče. Zato navadna glina ni primerna za takšno delo.

Zakaj čistiti tako

• Običajno se bentonitno čiščenje drozge izvaja, da se zmanjša kopičenje netopnih delcev v tekočini. Dejstvo je, da se med destilacijo pogosto oborijo in začnejo goreti. To močno vpliva na okus končnega izdelka in služi kot vir nepotrebnih in škodljivih nečistoč, ki vstopajo v luno.
• Pri uporabi tega postopka v domačem pivovarstvu se lahko skoraj popolnoma znebite neprijetnega vonja drozge. Za mnoge proizvajalce je to zelo pomembno, saj priprava pijače ne moti drugih.
• Končni izdelek je po kakovosti boljši od lune, pridobljene iz nerafinirane drozge. Lahko pa se njegova količina nekoliko zmanjša, kar je v tem primeru še bolje, saj je prav ta odstotek tekočine škodoval oziroma pokvaril okus.

Kje ga dobiti?

To vprašanje je zelo zanimivo za tiste moonshine, ki se odločijo za takšen postopek, kot je čiščenje drozge z bentonitom. Mačji stelje na naravni osnovi nam daje odgovor. Dejstvo je, da je narejen iz takega vpojnega sredstva, ki uporablja lastnosti snovi, da absorbira vlago in celo vonjave.

Vendar pa se je treba spomniti, da niso vse formulacije mačjega lončka primerne začiščenje. Nekateri proizvajalci takšnih polnil uporabljajo umetne snovi, ki so popolnoma neprimerne. Zato morate pri nakupu takšnih spojin paziti, da so narejene na osnovi bentonita.

Nekatera podjetja prodajajo ta mineral za gospodinjske ali industrijske potrebe. Vendar je iskanje takšnih izdelkov lahko zelo težko in mačji stelj je povsod.

Priprava snovi

• Najprej se morate posušiti. Snov vlijemo na pekač, ki je predhodno obložen s pergamentom. Nato se mineral postavi v pečico, kjer se hrani približno 40 minut pri temperaturi 120 stopinj.
• Potem čiščenje drozge z bentonitom vključuje mletje. Snov se da v mlinček za kavo, kjer se predela skoraj v prah.
• Naslednji korak je zelo pomemben, saj določa, ali se snov drži skupaj. Strokovnjaki priporočajo, da vzamete pol litra vroče vode, ki jo nenehno mešajte in tvori nekakšen lijak. Nato v tekočino vlijemo žlico nastalega prahu, ne da bi prenehali mešati.
• Omeniti velja, da čiščenje drozge z deleži bentonita vključuje izračun na podlagi količine suhe komponente. Zato običajno vzamejo eno žlico prahu za deset litrov žganci.

Kdaj vnesti

Kdaj je treba snov uvesti, da se drozga popolnoma očisti z bentonitom? Tehnologija domačega pivovarstva odgovarja na to vprašanje dvoumno. Vendarstrokovnjaki pravijo, da je ta postopek najbolje začeti šele, ko je drozga fermentirala. Obstaja več načinov za določitev tega stanja:

• Braga na osnovi sladkorja običajno fermentira približno dva tedna. Ta metoda se ne bi smela šteti za idealno, vendar je zelo primerna za domače razmere.
• Ko tekočina fermentira, se preneha peniti. Ta obrtna metoda ne zahteva posebne opreme in jo zelo pogosto uporabljajo lunarji.
• Med fermentacijo mora sladkor popolnoma izginiti iz tekočine. Zato kaša ne sme imeti sladkega okusa. Običajno ima določeno grenkobo.
• Obstaja posebna naprava - hidrometer. Uporabljajo ga profesionalni obrtniki za določanje preostale količine sladkorja. Za delo nalijemo dva litra tekočine, ki jo precedimo in damo v merilno posodo. Vanjo se spusti hidrometer. Moral bi prikazati vrednost 1,002, kar pomeni, da je ostalo še 1 % sladkorja in lahko začnete z destilacijo.

postopek čiščenja

Na tej stopnji se drozga očisti z bentonitom. Uporabljene metode so zelo različne, vendar je splošno načelo ohraniti rešitev in jo obdržati določen čas.

• Raztopino z bentonitom vlijemo v posodo z drozgo, pri čemer vsebino nenehno mešamo. Spomnimo se, da je za žlico suhe mešanice potrebnih 10 litrov tekočine.
• Nato posodo pustimo 15-30 ur, da se obori. Posledično mora tekočina postati prozorna inskoraj popolnoma izgubijo suhe delce.
• Ko se čiščenje zaključi, je potrebno drozgo odcediti. Nekateri moonshinerji to raje počnejo skozi gazo, vendar je najbolje uporabiti posebno cev ali cev. To zmanjša možnost, da se usedlina začne mešati s preostalo tekočino.
• Na zadnji stopnji postopka se začne destilacija.

Pozor

Zelo pomembno je omeniti, da je čiščenje drozge z bentonitom dokaj preprosta in cenovno ugodna metoda, vendar morate biti pri njeni uporabi zelo previdni pri izbiri komponent. Aromatizirana polnila ali sestavine, ki reagirajo s sladkorjem, so strogo prepovedane. Pri nakupu bentonita natančno preberite navodila, ki naj podrobno opisujejo sestavo.

Upoštevati je treba tudi, da je v nekaterih regijah ali državah proizvodnja lune nezakonita. Enako lahko velja za samo brago. Zato se morate pred načrtovanjem svojih dejanj najprej seznaniti z veljavno zakonodajo.

Zavedajte se, da takšno čiščenje ne more zagotoviti, da bo nastali izdelek varen. Njegov namen je le rešiti moonshiner pred težavami z izgorevanjem drozge. Zato je za proizvodnjo potrebno uporabljati samo preverjene recepte in strogo upoštevati tehnične postopke za proizvodnjo alkoholnih pijač.

Priporočila strokovnjakov

• Ko drozge čistimo z bentonitom, želatino (ta izdelek vsebuje tudi adsorbente, ki vežejo kvas), je zelo pomembno pojasniti, da ne vsebuje arom ali drugih sestavin, ki bi lahko vplivale na okus ali vonj končnega izdelka.
• Če začnete postopek čiščenja pred fermentacijo drozge, bo tekočine manj in nivo sladkorja se bo zmanjšal. Ne smemo pozabiti, da se ta postopek izvaja samo za odstranjevanje odvečnih nečistoč in na noben način ne sodeluje v procesu fermentacije. Nekateri ljubitelji pa poskušajo to reakcijo ustaviti s pomočjo bentonita in skrajšajo čas za pripravo pijače.
• Usedline po čiščenju ne izlijte v kanalizacijo. To bo skoraj takoj povzročilo blokado, ki jo bo kasneje zelo težko odpraviti.
• Ne pozabite, da ta postopek traja vsaj 15 ur in lahko traja cel dan. Zato ga je treba nemudoma upoštevati, da boste razumeli svoj časovni okvir.
• Drogo je bolje odcediti iz rezervoarja s posebno cevjo, ki omogoča odvzem tekočine s površine. Tako se usedlina ne bo motila in težkih posod ne bo treba dvigovati.
• Tudi pri čiščenju je vredno vzdrževati temperaturo tekočine pri 30 stopinjah. To bo prispevalo k končni prekinitvi procesa fermentacije. Vendar so takšne temperaturne omejitve neobvezne.
• Preden tekočini dodate bentonit, je vredno posodo premakniti na priročno mesto, kjer bo izbrana drozga. Rezalo se bomožnost mešanja usedlin. Pravi strokovnjaki vnaprej načrtujejo vsa svoja dejanja v skladu s tehnologijo, da ne bi po nesreči pokvarili končnega izdelka.

Sklep

Na podlagi zgornjega materiala lahko sklepamo, da čiščenje drozge z bentonitom pomembno vpliva na kakovost končnega izdelka. Hkrati ta postopek v luni ni obvezen in ga je mogoče zaobiti. Vendar pa je včasih vredno porabiti malo časa, da dobite res okusno pijačo brez dodatnih nečistoč in vonja. Še posebej glede na to, da so stroški na tem področju minimalni.