Recept za sladkorne piškote za domačo peko

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ali želite svoje najdražje razveseliti z domačim pecivom? Potem vam ponujamo recept za sladkorne piškote. Narejen je hitro in preprosto, vendar se izkaže za okusen in okusen, zato bo zagotovo služil kot dober dodatek k vsaki čajanki.

Recept za sladkorne piškote z glazuro. Sestavine

Za pripravo sladice boste potrebovali naslednji nabor izdelkov:

• mehko maslo - 100 g;
• rjavi sladkor - 150g;
• mastna kisla smetana - 100 g;
• jajce - 1 kos.;
• moka premium - 200 g;
• sol, soda bikarbona (5 g vsaka).

Za pripravo glazure so potrebne naslednje sestavine:

• maslo - 50 g;
• rjavi sladkor - 50 g;
• polnomastno mleko - 20 ml;
• sladkor v prahu - 150g

Kako narediti domače sladkorne piškote

Najprej z mešalnikom ali v mešalniku stepemo maslo s sladkorjem. Nato dodamo jajce in kislo smetano. Nastalo zmes je treba temeljito premešati do homogene konsistence. V ločeni posodi moko zmešamo s soljo in jo nato vlijemo v oljno mešanico. Vse dobro premešajte.

Pekač namastite z oljem. Zdaj nanj položimo prihodnje piškotke. Oblikujemo jih z jedilno žlico, ki jih položimo 5 cm drug od drugega. Piškotke pečemo pri temperaturi 190 stopinj 15 minut.

Pripravljenost slaščic določa videz zlato-kremne barve na njihovi površini. Ko so piškoti pečeni, jih je treba prestaviti na rešetko.

Sedaj pripravite glazuro. Če želite to narediti, v majhni ponvi stopite maslo, vanj vlijte sladkor, vse premešajte in držite na majhnem ognju nekaj minut. Nato vlijemo mleko, vse zavremo. Ko zmes odstavimo z ognja, ji dodamo sladkor v prahu in pustimo, da se suši pol ure. Po tem lahko začnete mazati izdelke. Tukaj je tako preprost recept za sladkorne piškote.

Sladkorni navadni piškoti

Ta domača torta je dobra, ker jo lahko pripravimo skoraj iz nič. No, seveda ne v neposrednem pomenu besede, a očitno vam ni treba teči po trgovinah v iskanju dragih izdelkov. Vse, kar potrebujete, najdete na policah hladilnika in v kuhinjskih omarah. Na primer, ta recept za sladkorne piškote zahteva naslednje sestavine:

• moka premium - 600-700 g;
• mastna kisla smetana - 0,3 kg;
• maslo - 1 paket;
• sladkor - 200 g;
• pecilni prašek in vanilijev sladkor - 2 žlici. l.

Kako narediti sladkorne piškote? Vse je precej preprosto in nezapleteno. Najprej se olje zmeša ssladkor (navadni in vanilijev). Nato jim dodamo kislo smetano in spet vse dobro premešamo. Vlijemo moko in pecilni prašek, zamesimo plastično testo. Končano osnovo je treba zaviti v folijo za živila in dati v hladilnik. Po pol ure je treba testo vzeti, osvoboditi filma in razvaljati na površini, ki smo jo predhodno posuli z moko. Dobiti morate veliko palačinko debeline 5 mm. Temeljito ga potresemo z granuliranim sladkorjem.

Zdaj lahko začnete oblikovati piškotke. Tukaj lahko storite, kot želite. Če želite, samo narežite na pravokotnike ali trikotnike, ne - kroge stisnite s kozarcem ali uporabite posebne modelčke za piškote.

Pekač je namaščen in obložen s pergamentom za živila. Nanjo položimo piškote in jih pošljemo v pečico. Izdelke pečemo pri 180 stopinjah 15 minut. Ko piškoti porjavijo do zlato kremaste skorje, jih lahko vzamete ven.

Izvirni sladkorni piškotek iz kratkega kruha. Recept za meringue

Za kuhanje so potrebne naslednje sestavine:

• moka premium - 400 g;
• maslo - 1 paket;
• sladkor - 1,5 skodelice;
• jajca - 2 kos;
• izvleček vanilije - tsp;
• pecilni prašek, sol, sladkor v prahu;
• mešanica beljakovin - 3 žlice. l.;
• temna čokolada.

Kuhanje originalnih sladkornih piškotov (domači)

Recept pravi, da morate najprej stepti sladkor z maslom do gladkega,zračna masa. Nato dodamo eno za drugim jajca, po vsakem pa zmes temeljito stepemo. Še en dotik - dodatek vanilije.

Moko odlične kakovosti je treba presejati in zmešati s soljo in pecilnim praškom. Zdaj ga postopoma dodajamo oljni kremi in spremljamo delovanje z mešanimi gibi. Rezultat naj bo testo ne zelo strme konsistence, iz katerega morate oblikovati kroglo. Zavijemo ga v folijo za živila in pošljemo v hladilnik za najmanj 2 uri.

V tem času lahko pečico segrejete na 180 stopinj in pripravite pekač. Da bi to naredili, ga namažemo ali položimo pergament za hrano. Mizo potresemo z moko, nanjo položimo testo in oblikujemo veliko palačinko debeline do 0,6 cm. Iz nastale plasti lahko izrežemo pravokotne oblike, ki jih nato položimo na pekač. Izdelke pošljemo v pečico za 15 minut. Ko so piškoti pripravljeni, jih vzamemo in ohladimo.

Zdaj je meringue pripravljen. Slaščičarsko zmes temeljito stepemo z vodo, nato dodamo sladkor v prahu. Bolje je, da zmes stepemo do homogene konsistence. Piškote lahko okrasite z glazuro po robovih in na sredini, na vrh pa je priporočljivo, da položite koščke čokolade. Piškotke zaužijemo, ko je meringue popolnoma pripravljen.

Shortbread sladkorni piškoti. Recept s čokolado

Za pripravo te možnosti potrebujete naslednje sestavine:

• moka premium - 500 g;
• sladkor - 1 žlica;
• izpustite olje. - 1 paket;
• jajce - 1-2 kos;
• sol, pecilni prašek;
• 1 rumenjak;
• temna čokolada.

Postopek kuhanja

Mehko maslo stepemo z mešalnikom in sladkorjem. Dobiti morate puhasto, kremasto maso. Dodajte mu jajce in še naprej mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. V ločeni posodi zmešamo moko, sol in pecilni prašek, dodamo smetani, nato zamesimo testo.

Pozor! Testo mora biti elastično, zato ga ne morete dolgo gneteti. Osnovo pošljemo v hladilnik za pol ure. Ko se ohladi, ga vzamemo ven, razvaljamo na pomokani površini mize in oblikujemo piškote. Obdelke položite na pomaščen pekač in ga pošljite v pečico za 15 minut. Izdelki so pečeni pri 180 stopinjah. Končane piškote lahko potresemo s sladkorjem v prahu ali prelijemo s tekočo čokolado.