Kako doma vzgojiti sladkorne kristale: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ko se otroci rodijo v družini, se starši začnejo zavedati, kako malo vedo o tem svetu. Zakaj pipa pipa? Kako letalo leti? Zakaj je sonce rumeno? Na vsa ta vprašanja bo treba odgovoriti. Toda mladi raziskovalec se pri tem ne bo ustavil. Mora natančno videti, kako potekajo določeni procesi. Kako led zmrzne, kako nastanejo snežinke, kako rastejo kristali. Zadovoljite potrebe mladega vsevednega in z njim naredite sladkorne kristale.

kemija v naši hiši

Če ste svojemu otroku že uspeli pokazati standardni vulkan iz sode, kisa in gvaša, zdaj pa iščete še kaj, s čimer bi ga presenetili, potem je naš članek posebej za vas. Čudeži se bodo začeli dogajati tik ob vas in za to vam ni treba porabiti veliko denarja. Vse kar potrebujete je sladkor, voda in potrpežljivost. Da, kristali sladkorja ne zrastejo kot bi mignil. Zato bo trajalo približno dva tedna. Toda vsak dan jih je mogoče gledati skozi steklo.

Na obisku Božička

Tako bi lahko rekli tej avanturi. Sladkorni kristali najbolj spominjajo na ledene ledenice nenavadne oblike. Če je zunaj poletje, otroci pa pogrešajo zimske čudeže, potem je čas, da jih povabimo, da skupaj ustvarimo slasten čudež. Kristali sladkorja so zelo lepi. Iskrivi z mnogimi vidiki vabijo sladkosnede. In seveda so okusni.

In izdelava le-teh sploh ni težka, ampak traja dolgo. Kuhanje bo trajalo približno 20 minut zvečer in enako zjutraj. In potem se bodo otroci vsak dan prehitevali in tekli naokoli, da bi videli, koliko so njihovi kristali zrasli. Povabite jih, naj vodijo dnevnik opazovanj, naj slikajo, merijo. Počutite se kot pravi preizkuševalci.

Brez starostne omejitve

Starejši kot je otrok, težje želi eksperimentirati. Zato užitne snežinke zanimajo predvsem mlajše učence. Dajte starejšim nekaj bolj zapletenega, kot so poskusi s svetlo modrimi kristali bakrovega sulfata. Toda običajno po malo godrnjanja začnejo z radovednostjo opazovati rast snežink. Opazovanju se bodo z veseljem pridružili tudi predšolski otroci. Najpomembneje pa je, da tudi če otrok nehote razbije kozarec, se ne bo zgodilo nič hudega. No, sladkornih kristalov ne boste dobili na palici.

Mimogrede, če vam prvič ni uspelo, ne obupajte. Lahko poskusite znova, ker sladkorsirup je že pripravljen. Lahko se uporablja tudi za pripravo marmelade.

Kaj potrebuješ?

Če vas zanima, kako narediti sladkorne kristale, pojdimo neposredno na potrebne izdelke in opremo. Prvič se lahko spraviš s 3-4 stvarmi. Če je otrokom ideja res všeč, bo mogoče sladki čudež ponoviti v dvojni velikosti. Torej, morate kuhati:

• Sladkor - 5 skodelic + 4 žlice.
• Voda - 2 skodelici plus 3 žlice.
• Bambusova nabodala - 4 kosi.
• Prozorna očala.
• lonček sirupa.
• karton za pritrditev nabodala v kozarec.
• barvila neobvezna.

pripravljalna faza

Najprej morate pripraviti tla za rast kristalov. Ne bodo se oprijeli gladke palice, potreben je substrat. Če želite to narediti, skuhajte malo sladkornega sirupa samo iz 2 žlic sladkorja in 3 žlic vode. Mešajte, dokler se zrna ne raztopijo, nato pa nabodala previdno namažite s sirupom. Ne v celoti, ampak le do dolžine, do katere bo segala rast žleda. Na list papirja potresemo še dve žlici sladkorja in vanj previdno zavijemo naša nabodala. Pomembno je, da se zrna enakomerno oprimejo po celotni površini. Oni bodo osnova, na kateri bodo rasli kristali.

To je vse, pustite, da se posuši do jutra. To je tudi pomembna točka, saj če palčke takoj potopite v sirup, se sladkor takoj oprime.se bo stopilo. In ga je treba ohraniti kot gradbeni okvir.

Nadaljuj z delom

Zjutraj so se naše palice dobro posušile, lahko nadaljujete z delom. Zato hitro zapišite, kako pridelati sladkorne kristale.

• V lonec nalijte vodo in prižgite.
• Vlijte polovico sladkorja in mešajte, dokler se ne raztopi.
• Zdaj je čas za preostanek sladkorja. Prav tako ne pozabite mešati, dokler se popolnoma ne raztopi.

Bogat sirup je pripravljen. Pustite stati 15 minut in rahlo ohladite. Recepte za sladkorne kristale lahko obvladajo tudi šolarji, tukaj ni nič zapletenega. Medtem morate pripraviti nabodala, na katerih bodo rasle čarobne ledenice. Če želite to narediti, morate iz debelega kartona izrezati kose, ki so malo večjega premera od pripravljenih kozarcev. V te kose vstavite pripravljena nabodala.

Za kaj so te škatle? Imajo dve nalogi. Ne dovolijo, da bi prihodnji kristali prišli v stik s stenami in dnom kozarca in zrasli do njih, poleg tega pa ščitijo raztopino pred prahom. In zadnji dotik. Vroč sirup nalijte v kozarce in vanje položite nabodala.

Barve in okusi

Doma izdelani kristali sladkorja se lahko razlikujejo. Iz domačega kompota namesto vode vzemite češnjev sirup – in okus bo povsem drugačen. Toda takrat ne boste mogli opazovati rasti kristalov skozi stene stekla. Seveda jih je mogoče dvigniti nad površino inspodnji del hrbta.

A najpogosteje se uporablja majhna količina barvila za živila. Najprej ga je treba raztopiti v vodi. Za kozarec bo potreben prah na konici noža. To količino raztopite v žlici vode, nato zmešajte s sirupom. Ko pa dodamo barvilo, postane raztopina manj nasičena in kristali postanejo nekoliko manjši. Seveda to ni kritično, vendar se mnogi strinjajo, da so najbolj zanimive prozorne ledenice.

Opazovanje

To je to, od vas se ne zahteva nič več. Samo preveri, kako raste. Verjemite mi, zelo je zanimivo. Že naslednji dan lahko vidite, da vse deluje. Prve dni je bolje opazovati in fotografirati skozi steklo. Toda po enem tednu lahko varno dvignete palico, pregledate nastajajoče obraze in jo spustite nazaj v raztopino. Trajalo bo vsaj 14 dni, da se kristal izkaže za spektakularen. Zdaj lahko dobite svoje osebne kristale, sadove dela in več dni čakanja. Slikaj, potem jih lahko ješ kot navadne bonbone, kar so. Otroci trdijo, da so veliko bolj okusni od sesalnih sladkarij iz trgovine. To ni presenetljivo, saj so sami ustvarili ta čudež.

Če rezultat ni viden

To je nekaj, s čimer se občasno srečajo ljudje, ki prvič poskušajo gojiti ledenice. Sirup se prelije, nabodala potopijo, a na njih nič ne zraste. In običajno, po tednu mučnih pričakovanj, gre sirup v nekaj drugega, ideja pa se šteje za neuspešno. Pravzapravmorda je soba samo hladna. V takih pogojih bo kristal rasel zelo počasi, vendar bo tvoril osupljive, kubične fasete.

Na rast lahko vplivajo tudi temperaturna nihanja. Poskusite jih zmanjšati na minimum. In še ena zelo pogosta napaka, ko nabodala pomakamo v sirup, naj bo rahlo topel. Ni mrzlo, ampak tudi vroče. Te točke je treba upoštevati, da se vse izkaže kot popolno za vas. Presenetljivo, odrasli izdelujejo takšne sladkarije za otroke, vendar sami običajno hitijo zjutraj preveriti vsebino kozarcev še hitreje kot otroci. To je zelo razburljiva dejavnost. In za novoletne praznike lahko izdelate takšne kristale za vse družinske člane. Izvirno DIY darilo.

Namesto zaključka

Danes smo si ogledali recept za sladkorne kristale na palčki. Neverjetne in čarobne se bodo oblikovale pred vašimi očmi. Seveda je to le sladkarije, vendar bo postopek izdelave odlična možnost za skupno preživljanje prostega časa otrok in odraslih. Lahko pa poskusite narediti kristal soli. Princip je popolnoma enak. Edina razlika je v tem, da ga kasneje ne morete jesti. Kristal soli raste nekoliko hitreje, izkaže se prijazen, bolj obsežen, a zelo krhek. Zato ga ne bo mogoče shraniti v spomin. Vendar je povsem mogoče opazovati proces gradnje.