2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Nutricionisti se nenehno prepirajo o tem, kaj daje telesu kuhano jajce. Koristi in škode tega izdelka so relativne: vse je odvisno od zdravstvenega stanja in količine zaužitega izdelka. Danes bomo podrobno opisali koristi za zdravje, hranilno vrednost in opozorila dietetika, ki jih morate upoštevati. Torej…
Človek že od antičnih časov ni šel mimo, če bi imel priložnost okusiti jajce. To pravilo se upošteva tudi v divjini: skoraj vsaka žival, plazilec ali ptica, z veseljem jedo zidane druge ljudi in prejme dragoceno zalogo hranil. Majhen rumenjak v beljakovinski lupini vsebuje popolno zalogo esencialnih aminokislin, beljakovin in maščob, vitaminov in elementov v sledovih.
Najboljša hrana za zajtrk
Kaj potrebujemo, da začnemo dan sveži in polni energije? Najprej - zdrav zajtrk, torej lahek obrok, ki vsebuje zadostno količino beljakovin. Odlična možnosttam bo kuhano jajce. Nutricionisti tako podrobno obravnavajo koristi in škode tega izdelka, da vprašanja v tej temi ne bi smela več ostati. Danes povzamemo in naredimo ustrezne zaključke zase.
Jajca vsebuje visokokakovostne beljakovine, ki jih telo zlahka absorbira, ter večino esencialnih vitaminov in mineralov. Hkrati se zdravniki še vedno prepirajo med seboj: nekateri pravijo, da lahko redno jeste kuhano jajce. Koristi in škode določa raznolikost preostale prehrane. Velika količina zaužite zelenjave in sadja vam bo omogočila največjo korist od tega izdelka, obilo sladkarij in preprostih ogljikovih hidratov, nasprotno, ga lahko izniči.
Zadnje raziskave
Več let nas je strah odvečnega holesterola in pozivamo, da čim bolj omejimo uživanje jajc. Vendar pa danes obstaja veliko diet, ki priporočajo uživanje precej velike količine jajčnega beljaka. Znanstveniki pravijo, da jajca nimajo nič skupnega s povečanjem holesterola v krvi. Rumenjak vsebuje 10 % uporabnega lecitina in le 2 % holesterola. Če torej ni omejitev v obliki alergijskih reakcij, lahko za zajtrk pojeste kuhano jajce. Koristi in škode tega izdelka se zelo dobro odraža v naslednjem zapisu znanega nutricionista: »Jajčni beljak je najboljši. Je bolj zdrav kot meso, ribe ali mlečne beljakovine. Je popolnoma prebavljiv in vsebuje skoraj vse aminokisline."
Surov ali kuhan?
To je še eno vprašanje, ki ga zanimaveliko. Zagotovo ste že slišali za priporočilo, da jajca pijete surova: menda se tako ohrani največ vitaminov. Ampak dejansko je bolje jesti kuhana jajca. Koristi in škode tega izdelka so očitne: kuhane beljakovine se popolnoma absorbirajo in takoj gredo na gradbene potrebe telesa. Hkrati se bo surova hrana dolgo časa prebavljala in lahko postane vir različnih bolezni. Pravzaprav so jajca zelo hranljiva in hkrati vsebujejo kar nekaj kalorij, približno 85 kcal. To pomeni, da večerja iz dveh kuhanih jajc z zelenjavo ne bo vsebovala več kot 300 kcal.
Skrivnosti preprostega jajca
Zahvaljujoč temu izdelku lahko hitro obnovite moč in okrepite imunski sistem, saj se jajčni beljak uporablja za izgradnjo lastnih protiteles. Jajca so nepogrešljiv izdelek za športnike, saj omogočajo hitro gradnjo mišične mase, tudi ob intenzivnem hujšanju, z zmanjšanjem količine maščobnega tkiva. Za otroke so nepogrešljiva tudi kuhana jajca. Koristi in škode so odvisne od individualne tolerance izdelka, če pa ni alergijskih reakcij, jih je nujno vključiti v otroški jedilnik, da zagotovimo rast mišic.
Medtem ko smo se pogovarjali o prednostih beljakovin, popolnoma zaobidemo edinstven rumenjak. To je resnično čaroben koktajl, ki vsebuje takšne biološko aktivne snovi, kot so lutein, holin, lecitin, biotin in številne druge. Rumenjak je vir esencialnih v maščobah topnih vitaminov A, D, E, skupine B. V obdobju aktivne rasti in okrevanja po hudi bolezni ni nič bolj potrebno kotkuhano jajce. Prednosti tega izdelka so nepopisne. Vsem zgoraj navedenim mineralom dodajte fosfor in cink, žveplo, kalcij, kalij, magnezij, mangan in železo – in pridobite neprecenljivo zalogo hranil za živčni sistem in možgansko skorjo.
Koristne snovi
Veliko je bilo že povedanega o tem, kaj vsebuje kuhano jajce. Koristi teh snovi za telo so ogromne, a smo našteli daleč od vseh. Navadno jajce vsebuje do 40 vrst uporabnih snovi, ki jih dnevno potrebujemo. Hkrati so beljakovine vir pomembnih aminokislin, rumenjak pa vir vitaminov in mineralov.
Za lažjo asimilacijo jajca ga je potrebno pravilno kuhati. Odlična možnost za zdravo prehrano so mehko kuhana jajca, parna omleta, poširana jajca. Ocvrta hrana vsebuje preveč maščobe, medtem ko je surova hrana veliko slabše prebavljiva in je lahko vir okužbe s salmonelo.
Še enkrat o holesterolu
Dejansko, ko se razpravlja o koristih in škodi kuhanih piščančjih jajc, se takoj pojavi na pamet zaučeni stavek: "imajo veliko holesterola." Jajca so čudovit zajtrk, ki vsebuje vse potrebne minerale, vitamine in aminokisline. Dobro se absorbirajo, dajejo občutek sitosti in telesu zagotavljajo popoln nabor gradbenega materiala. Ne samo, da niso škodljive za krvne žile, ampak obratno – so odlično preprečevanje ateroskleroze. Države, kjer zajtrk tradicionalno vključuje kuhano jajce, imajo najnižjo stopnjo srčno-žilnih bolezni.
koristi kuhanih jajc za moške
Najpogosteje se s fizičnim delom ukvarjajo močnejši spol. Če torej ženske strastno shujšajo, je za moškega pomembno, da vzdržuje mišično maso v popolnem redu. To še posebej velja za tiste, ki se aktivno ukvarjajo s športom. Samo eno jajce na dan daje telesu odlično zalogo gradbenega materiala, kar pomeni, da je izhodišče za nove dosežke. Če imajo predstavniki močnejšega spola težko fizično delo, potem potrebujejo le kuhana jajca. Koristi in škode za moške tega živilskega izdelka določajo tudi posamezne značilnosti telesa. Če mora oseba shujšati, je priporočljivo, da skupaj z zelenjavo uporabite kuhano jajce. Pod pogojem velikega fizičnega napora ta izdelek omogoča hitro okrevanje in rast mišičnega tkiva. Jajca lahko škodujejo le v primeru individualne nestrpnosti, alergijske reakcije ali uporabe surovega proizvoda, okuženega s črevesnimi patogeni.
prepeličje jajce
Dietiki in navadni ljudje radi govorijo o koristih in nevarnostih surovih in kuhanih jajc. A doslej smo govorili o izdelku, ki nam ga oskrbujejo domače kokoši. Danes pa so prepeličja jajca postala zelo priljubljena. To ni naključje, saj jih mnogi raziskovalci imenujejo "zdravstvena kapsula". Kljub temu, da so prepeličja jajca veliko manjša od piščančjih, vsebujejo petkrat več kalija, 4-krat več železa in približno dvakrat več kob alta, kalcija, bakra in fosforja. KajKar zadeva vsebnost mineralov, vitaminov in aminokislin, ugotavljamo, da je tudi pomembna razlika. V prepeličjem jajcu je veliko več vitaminov skupin B, A, PP in esencialnih aminokislin.
Zdravilne lastnosti prepeličjih jajc
Težko jih je obravnavati preprosto kot prehrambeni izdelek. Verjetno ni človeka, ki ne bi vedel, kako dobra so kuhana prepeličja jajca. Prednosti njihove redne uporabe so ogromne. Spodbujajo imunski sistem, normalizirajo delovanje prebavil in srčno-žilnega sistema. Mnogi moški raje jedo prav ta izdelek za zajtrk, saj pozitivno vpliva na potenco in dobro odstranjuje radionuklide iz telesa. Poleg tega pozitivne spremembe pri rednem uživanju opazijo ljudje, ki trpijo za anemijo, hipertenzijo, sladkorno boleznijo, bronhopulmonalnimi boleznimi in motnjami živčnega sistema. Sodeč po zadnjih podatkih so prepeličja jajca popolnoma hipoalergena, česar ne moremo reči za piščančja. Zato jih priporočajo majhnim otrokom, pri katerih je najverjetneje alergična reakcija na jajčni beljak.
Uporabi
In tukaj vas čaka presenečenje. To je prepeličje jajce, ki ga priporočamo za uživanje surovega - tako ohrani največ uporabnih lastnosti. Kaj pa salmonela in druge bolezni? Dejstvo je, da je telesna temperatura prepelic nekoliko višja kot pri piščancih. To ščiti jajca pred okužbo. Poleg tega gost film in zelo majhne luknje v sami lupiniizključiti možnost prodiranja patogenov v izdelek. Potrebno je le oceniti celovitost lupine in se izogibati uživanju razbitih jajc.
Povzetek
Kot vidite, so jajca prava shramba zdravja. Koristne so za ženske in moške, otroke in starejše. Lahko in celo bi jih morali uživati v obdobju visoke telesne aktivnosti in hitre rasti, pa tudi, če je oseba na dieti in želi shujšati. Je nepogrešljiv vir hranil in energije, ki mora biti na mizi vsak dan.
Priporočena:
Čokoladno jajce: prednosti in slabosti. Čokoladno jajce "Kinder Surprise"
Sladkarije so odlična poslastica za vso družino. Zdaj jih je v trgovinah veliko. Vendar pa je čokoladno jajce že desetletja velik uspeh. Pogovorimo se o tem, kaj pritegne kupce na takšne izdelke
Koristi in škode maka. Makova semena: koristi in škode. Sušenje z makovimi semeni: koristi in škode
Mak je neverjetno lepa roža, ki si je zaradi svojih kontroverznih lastnosti prislužila sporen sloves. Tudi v stari Grčiji so ljudje ljubili in častili to rastlino zaradi njene sposobnosti pomirjanja uma in zdravljenja bolezni. Koristi in škode maka so preučevali že stoletja, zato je danes o njem zbranih toliko podatkov. Tudi naši daljni predniki so se zatekli k pomoči teh skrivnostnih rož. Žal danes le malo ljudi ve o zdravilnih učinkih, ki jih ima ta rastlina na človeško telo
Kako narediti kuhano vino doma? Začimbe za kuhano vino. Katero vino je najboljše za kuhano vino
Kuhano vino je alkoholna grelna pijača. Pozimi ga strežejo v vseh uglednih lokalih. Toda za uživanje v tej pijači ni treba iti v restavracijo. Z lahkoto ga skuhate sami. Kako kuhati kuhano vino doma, bomo podrobno obravnavali v članku
Jajce je Kemična sestava piščančjih jajc, koristi in škode, kalorije in hranilna vrednost
Kaj je jajce. Kemična sestava izdelka in njegove koristi za človeško telo. Kako izbrati jajce. Energijska vrednost in standard po GOST. Poškodbe jajčec. Komu je prepovedano jesti jajca. Sestava rumenjaka in beljakovin
Koristi in škode prepeličjih jajc
Eden izmed najbolj dragocenih prehranskih izdelkov so prepeličja jajca. V mnogih državah jih uživajo še posebej pogosto in dodajajo različnim jedem. Japonci pri pripravi sušija uporabljajo prepeličja jajca. V Rusiji do nedavnega niso bili tako priljubljeni. Vendar je moda za vse eksotično to situacijo spremenila. Ta izdelek je zelo okusen in hranljiv. Kakšne so torej koristi in škode prepeličjih jajc?
