Shema za proizvodnjo sladkarij "Pogoltni", sestava in vsebnost kalorij

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Candy je nenavadno sladek izdelek, ki ga odlikujejo okus, hranilna vrednost, vsebnost kalorij in raznolikost vsebin. Videz sladkarij je lahko drugačen: lahko jih v celoti ali delno napolnimo s čokolado, zavijemo v folijo ali druge materiale. Sladkarije se dostavljajo v trgovine zapakirane ali v paketih, lahko se prodajajo posamezno. Razmislite o proizvodni shemi in analizirajte sestavo sladkarij "Swallow".

Proizvodna shema

Shema za proizvodnjo čokolad "Swallow" je sestavljena iz več postopkov: priprava čokoladnih mas, izdelava telesa sladkarij, površinska obdelava, pakiranje. Izbira načina izdelave sladkarij je odvisna od lastnosti sladkarije (plastičnost, viskoznost, trdnost).

Temperatura in vlaga zraka v prostoru, v katerega pridejo slaščice, potem ko so jih prelili s čokoladno glazuro, sta velikega pomena za kakovost izdelanih slaščic. Temperatura zraka ne sme presegati 20 stopinj, relativna vlažnost pa mora biti znotraj 75%.

Znakiprave slaščice, prelite s čokoladno glazuro:

• Sijajna in gladka površina, polnilo je jasno vidno, ko se zlomi.
• Pravi bonboni (preliti s čokolado) so narejeni iz kakava v prahu in imajo kratek rok trajanja.
• Ko bonbone zlomimo na pol, se zasliši določen prasketajoč zvok.
• Ne razmaže se v roki in se raztopi, ko ga damo v usta.

Ti nasveti nam bodo pomagali izbrati kakovosten izdelek pri izbiri sladkarij. Sestava sladkarij "Swallow" vsebuje naravne in vrhunske sestavine, te sladkarije veljajo za visokokakovostne izdelke.

Iz česa so narejeni bonboni

"Rdeči oktober" je znana moskovska tovarna slaščic, katere izdelki so že dolgo v izjemnem povpraševanju med kupci. Tovarna proizvaja široko paleto slaščic, ki so postale znane z leti dela, njihova priljubljenost pa še danes raste: "Mishka Kosolapy", "Rdeča kapica", "Alenka" in drugi. Kakovost izdelka je zelo visoka.

Sestavine sladkarij "Swallow": beli sladkor, naravno maslo, nežna čokoladna glazura, kakavovo maslo, kondenzirano mleko (ki vključuje naravno polnomastno mleko), aroma vanilina, koncentriran pomarančni pire, aroma "pomaranča", različne mlečne maščobe nadomestki (rafinirana palma in dezodorirana sončnica), melasa in sadni pire, naravna pitna voda. če imatezaradi intolerance na beljakovine, je bolje zavrniti to poslastico.

Nadev za sladkarije Swallow ima mehko teksturo z najbolj nežnim okusom pomaranče in creme bruleeja z dodatkom naravnega masla.

Koliko kalorij je v enem bonbonu?

Mnoge ženske in dekleta imajo zelo radi sladkarije, predvsem pa čokolade. Ko pojemo en bonbon, se nehamo nadzorovati, ne moremo se ustaviti, dokler ne zagledamo prazne škatle. Nutricionisti svetujejo nadzor nad številom zaužitih kalorij, zato je treba sladkarije zaužiti v omejenih količinah.

Energijska vrednost enega bonbona bo odvisna od njegove teže, vrste in količine dodatkov ter od vrste čokolade, iz katere je izdelan. Kalorični bonboni "Swallow" je 61 kcal. težka približno 15 gramov.

Korist ali škoda

Sladkarije Swallow vsebujejo kakovostne sestavine, zato jih je priporočljivo uporabljati, vendar le v majhnih količinah.

Prednosti sladkarij:

• Dvigne razpoloženje in naredi človeka odpornega na stresne situacije, poleg tega pa daje zagon energije.
• Krepi spomin, pozitivno vpliva na možgansko aktivnost.
• Ugodno vpliva na človeško imunost.
• Izboljša delo srčno-žilnega sistema (poveča elastičnost krvnih žil, preprečuje nastanek krvnih strdkov).
• Upočasni proces staranja, ogljikovi hidrati pomagajo povečati raven estrogena.
• Stabilizira krvni tlak, preprečuje srčne napade in možgansko kap.

Toda ne pozabite na nevarnosti sladkarij. Prekomerno uživanje sladkarij prispeva k povečanju telesne teže, kar lahko privede do debelosti, negativno vpliva na stanje zob, kar vodi do kariesa. Poveča tveganje za razvoj sladkorne bolezni, veliko sladkarij povzroča alergijske reakcije, zloraba sladkarij moti delovanje črevesja in prebavnega sistema kot celote.