Koliko kalorij je v ajdi na vodi: vsebnost kalorij, hranilna vrednost, kemična sestava, ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Znano je, da ima ajda koristne lastnosti: njena uporaba pomaga normalizirati raven sladkorja v krvi, obogati telo s pomembnimi aminokislinami in poveča vzdržljivost. Toda mnogi ljudje zmotno verjamejo, da če ga dodate v vašo vsakodnevno prehrano, pridobite težo. Od kod ta napačen pogled?

Dejstvo je, da so ljudje navajeni dajati v kašo maslo, gobe, ocvrte v rastlinskem olju ali mleku, kefir in jih začiniti z različnimi omakami. Čeprav to poveča okus in energijsko vrednost tovrstnih jedi, jih iz zdravih, prehranskih spremeni v škodljive, težke za želodec. Tudi ajdovo kašo pogosto jemo s kruhom, mesom, klobasami, kar poveča obremenitev prebavnega sistema.

Da bi naredili prave zaključke o koristih ajde, poglejmo, koliko kalorij je v 100 gramih ajde. Ker obstajajo različne vrste tega izdelka, energijanjihova vrednost je nekoliko drugačna. Običajno je odvisno od sorte ajde, vrste in stopnje predelave. Praviloma 100 gramov suhih žit vsebuje od 308 do 346 kilokalorij.

Toplotna obdelava

Če želite izvedeti, koliko kalorij je v kuhani ajdi na vodi, morate upoštevati energijsko vrednost suhih žit. Če želite narediti približen izračun vsebnosti kalorij v končni kaši, se osredotočite na 88-114 kcal. To so splošno sprejete vrednote. Če želite natančneje ugotoviti, koliko kalorij je v ajdi na vodi, kupite žita v paketu, saj vedno označujejo energijsko vrednost. Kaj storiti po tem?

Oborožite se s pisalom in beležnico. Če vam je mar za svoje zdravje, potem morate vedno imeti pri roki elektronsko tehtnico za tehtanje izdelkov. Najprej ugotovite težo posode za kuhanje. Ker voda sama po sebi ne vsebuje kalorij, natančna količina ni tako pomembna. Toda izdelke nekako razredči, zato je, da ne bi vsakič delali izračunov, bolje, da ga dodate v enakem obsegu. Odmerite 100 gramov žitaric, dodajte 220-260 ml vode (odvisno od želenega rezultata), nato kašo zavrite in stehtajte končni izdelek.

Zdaj imate vse, kar potrebujete, da dobite natančne podatke o tem, koliko kalorij je v ajdi na vodi. Kako pravilno opraviti izračune?

Izvajamo izračune

Oglejte si paket žit, zapišite energijsko vrednost 100 gramov suhega izdelka. Od skupne težekončno kašo, odvzemite maso ponve. Nato število kalorij, ki jih je navedel proizvajalec, pomnožite s 100 in delite s težo končnega izdelka.

Tako boste ugotovili, koliko kalorij je v ajdi na vodi, ob upoštevanju začetnih kazalnikov žitaric in stopnje vsebnosti vlage v končni kaši. Razmislite o primeru pravilnega izračuna na podlagi naslednjih parametrov:

• zdrob (308 kcal na 100 g);
• lonec (300 g);
• voda (250 ml);
• gotova kaša s posodami (600 g).

Naredimo izračune:

• 600g - 300g=300g;
• 308 g ×100 kcal: 300 g=102,67 kcal.

Kot rezultat boste dobili natančne podatke o tem, koliko kalorij v ajdi na vodi posebej v vašem primeru. Lepo bi bilo zapomniti, da voda nima energijske vrednosti, pri kuhanju pa se poveča le prostornina končnega izdelka. Prav to lastnost je zelo pomembno upoštevati pri dieti. Pravzaprav po njegovi zaslugi človek doživi občutek polnosti od količine hrane in hkrati ne zaužije dodatnih kalorij.

Hranilna vrednost

Ta članek bo podal statistične podatke o vsebnosti za telo koristnih snovi v jedru (najpogostejša ajda). 100 gramov suhega izdelka vsebuje:

• beljakovine (12,6 gramov);
• ogljikovi hidrati (71,5 gramov);
• maščobe (3,2 grama);
• vlaknine (2 grama).

Ostalo so voda, minerali, vitamini in elementi v sledovih. Naučili smo se že, koliko kalorij je v kuhani ajdi, pojdimoZdaj pa poglejmo, zakaj se pri uporabi sprosti toliko energije. Levji delež v tem izdelku pripada ogljikovim hidratom, vendar poleg njih vsebuje zadostne količine beljakovin in maščob.

100 gramov kuhane ajde vsebuje:

• beljakovine (4,2 grama);
• ogljikovi hidrati (20 gramov);
• maščobe (0,8 grama);
• vlaknine (2 grama).

Kemična sestava

Ko smo se naučili, koliko kalorij je v ajdi, kuhani v vodi, zdaj bodimo pozorni na vsebnost snovi, ki so zelo koristne za telo. Najprej razmislite o količini nekaterih elementov v sledovih, ki so prisotni v tem žitu:

• železo (6,7 mg);
• jod (3,3 mcg);
• mangan (1,56 mg);
• cink (2,05 mg);
• baker (640mcg);
• selen (8,3mcg);
• fluor (23mcg);
• bor (350 mcg).

Ugotovimo tudi vsebnost makrohranil:

• kalij (380 mg);
• fosfor (298 mg);
• magnezij (200 mg);
• žveplo (88 mg);
• klor (33 mg);
• kalcij (20 mg);
• natrij (3 mg).

Vse te snovi so zelo potrebne za vzdrževanje presnove vode in soli v telesu. Kljub številu kalorij v vodni soparjeni ajdi je nepogrešljiv izdelek za ljudi, ki želijo povečati hemoglobin (visoko vsebnost železa), zato naj jo uživajo redno.

Čeprav to žito, tako kot žita, vsebuje vitamine B,njihova količina ni tako velika kot na primer pri pšenici in se meri v mikrogramih. Toda ajda je zelo bogata z vitaminoma E (6,5 mg) in PP (3,7 mg), ki sodelujeta v skoraj vseh presnovnih procesih v telesu in sta močna antioksidanta.

Dietni izdelek

S pomočjo zgornjih informacij lahko enostavno ugotovite, koliko kalorij je v ajdi, namočeni v vodo. Samo stehtati morate suho žito. Volumen nabreklega produkta se bo povečal, energijska vrednost pa bo ostala enaka. Zahvaljujoč temu se lahko ajda učinkovito uporablja v prehranski prehrani. Če se odločite za dan posta, ne pozabite, da morate za normalno delovanje telesa zaužiti vsaj 1200 kcal na dan. Ker tudi iz 200 gramov ajde dobite precej spodobno količino kaše, ne boste imeli stalnega občutka lakote. In če svoji prehrani dodate več zelenjave, lahko preprosto izgubite nekaj odvečnih kilogramov.

Ajdova kaša pozitivno vpliva na presnovo v telesu in zaradi vsebnosti večkrat nenasičenih maščob v njej celo pomaga zniževati raven holesterola. Poleg tega ta izdelek po uporabi povzroči hitro sitost in vam omogoča, da dolgo časa pozabite na lakoto. K temu prispevajo vlaknine, ki jih vsebuje.

vpliv soli

Če se odločite shujšati, ne pozabite, da sol zadržuje tekočino v telesu. Zato je priporočljivo omejiti njegovo uporabo. Prav tako izostri brbončice in mirno lahko pojeste dodatno porcijo. Pri pravilni prehrani je treba upoštevati te njegove lastnosti in ne koliko kalorij v ajdi brez soli ali z njo. Zakaj je tako? Ker sama sol nima energijske vrednosti.

Pomembno je omeniti, da je treba ajdo, tako kot druga žita, kuhati brez dodajanja soli. Dejstvo je, da pod vplivom visoke temperature sol poslabša uničenje vitaminov, koristnih za telo. Najbolje je soliti že pripravljena žita.

Mnenja o prednostih ajde

Veliko ljudi govori pozitivno o ajdi. Glavne prednosti, ki jih opaža večina prebivalstva:

• hitra nasičenost;
• dolgotrajno pomanjkanje lakote;
• izboljšanje kože;
• normalizacija gastrointestinalnega trakta;
• povečanje hemoglobina;
• krepitev imunskega sistema.

Ali obstajajo negativna mnenja o ajdi? Na žalost da. Kaj je razlog za to? In kako lahko ajda škoduje človeškemu telesu? Takoj je treba opozoriti, da so takšne ocene popolnoma neutemeljene in praviloma nastanejo iz nesporazuma. Na primer, obstajajo ženske, ki trdijo, da so si opomogle od ajde. Toda ali je res tako? Seveda, če kaši dodate ogromno olja, jo prelijete z omako, majonezo in jo pojeste tudi z mesom, klobasami in kruhom, potem lahko res povzroči pridobivanje teže.

Ali naj uporabim ajdo za hujšanje?

Zapomniti si je treba, da je ajda sama po sebi koristnadietna hrana.

Vendar je pomembno, da ga kuhamo z vodo in brez dodane soli. Če kaši dodate mleko, kefir ali omako, upoštevajte vsebnost kalorij v teh izdelkih.

Danes je priljubljena ajda, ki ni bila toplotno obdelana, za noč prepojena s kefirjem. Pri izračunu energijske vrednosti tega izdelka ne pozabite na količino in vsebnost kalorij v kefirju. Če na primer vzamete dve žlici nemletih jedrc (60 g), potem je to že približno 185 kilokalorij. Če v žito vlijete 250 ml kefirja (1%), ki vsebuje približno 47 kcal na 100 gramov, boste povečali vsebnost kalorij v končnem izdelku za 118 kcal. Posledično boste namesto 185 kcal porabili 303 kcal.

Če se torej odločite za hujšanje, potem takšne mešanice ne jejte eno uro pred glavnim obrokom, ampak namesto nje. Tisti ljudje, ki tik pred zajtrkom zaužijejo ajdo, namočeno v kefirju, lahko računajo le na obogatitev telesa s koristnimi vitamini in minerali. O kakršnem koli hujšanju ni govora, saj namesto da bi zmanjšali dnevni vnos kalorij, ga povečate za 303 kcal. Tako boste vsak dan pojedli preveč, kar lahko povzroči rahlo povečanje telesne mase.

ustvarjanje zaključkov

Ko se seznani z vsebnostjo kalorij, hranilno vrednostjo in kemično sestavo ajde, bo vsak zdrav človek prišel do zaključka, da to žito ni samo dobro za telo, ampak je tudi nepogrešljivo za tiste, ki želijo imeti dobro zdravje.. Edina stvar, ki jo je treba upoštevati pri pripravi jedi iz ajde, je vsebnost kalorij.dodatki, pa naj bo to maslo, kefir, mleko ali omaka. Če to žito kuhate v vodi in brez dodajanja soli, se lahko ne samo izboljšate, ampak tudi izgubite odvečne kilograme. Ko je ajda kuhana, se znatno poveča, njena vsebnost kalorij pa ostane nespremenjena.