Zračne sladkarije: kakšna je razlika med marshmallowom in marshmallowom?

Kazalo:

Zračne sladkarije: kakšna je razlika med marshmallowom in marshmallowom?
Zračne sladkarije: kakšna je razlika med marshmallowom in marshmallowom?
Anonim

Sladkarije obožuje večina ljudi na svetu in ta izbor je zelo pester, okusen in pisan, a sladkarije vsebujejo veliko sladkorja, ki lahko povzroči bolezen in prispeva k pridobivanju telesne teže. Zdaj se mnogi trudijo ohranjati kondicijo in skrbeti za svoje zdravje, zato so pozorni na sestavo dobrot in raje marshmallows in marshmallows, ki so najmanj kalorična, a hkrati lahka in prijetna sladica. Kakšna je razlika med marshmallowom in marshmallowom? Kaj je bolj zdravo in okusnejše?

Kako se imenuje marshmallow?

Najprej opredelimo, kaj je marshmallow? To je izdelek slaščičarske industrije okrogle oblike, ki vključuje jabolčni in jagodni pire, pa tudi želirna polnila (pektin, redkeje agar-agar, želatina ali furcelaran), nastalo maso stepemo z beljakom in sladkorjem.

okusne lastnosti
okusne lastnosti

Nato vsebino položimo v obliko polkrogle, kjer po sušenju obe polovici potresemo s sladkorjem v prahu in zlepimo. V sodobni proizvodnji izvajajo izdelavo belih marshmallows (najvarnejših), barvnih marshmallows zz barvili in marshmallowsom, prekritim s čokoladno glazuro.

Zgodovinsko se je marshmallows pojavil v Franciji, čeprav so še prej kaj podobnega pripravljali v stari Grčiji. Verjame se, da je ta zračna in nežna poslastica dobila ime po Zefirju, bogu vetra.

koristne sestavine

Kakšna je razlika med marshmallowom in marshmallowom, kaj je bolj zdravo in kakšna je sestava posamezne variante zračne sladkosti, bomo izvedeli v nadaljevanju. Prednosti marshmallowa so očitne pri preučevanju njegove sestave. Jajčni beljak pozitivno vpliva na mišice, fruktoza je potrebna za delovanje možganov. Pektin ugodno vpliva na ožilje in ima sposobnost zniževanja holesterola, krepi imunski sistem, nohte in lase, čisti telo toksinov.

praznični marshmallow
praznični marshmallow

Mnoge zanima, kako se marshmallow razlikuje od marshmallowa, sestava sladkarij in kaj je priporočljivo jesti, na primer med dieto. Marshmallow na osnovi agar-agarja vsebuje minimalno kalorij, vsebuje pa tudi veliko joda, železa in kalcija, ki pomaga jetrom.

Fosfor in železo najdemo tudi v marshmallowu. Vsebnost kalorij v sto gramih je 250 kcal, kar je vsekakor veliko, vendar se lahko uporablja kot redka promocijska sladica tudi pri dieti.

Zapomniti si je treba, da se marshmallowu najbolje izogibajo ljudje, ki so nagnjeni k visokemu krvnemu sladkorju in pridobivanju telesne teže, saj marshmallows še vedno vsebuje veliko sladkorja.

malinov marshmallows
malinov marshmallows

Pastila

Kakšna je razlika med marshmallowom in marshmallowom? Pastila je slaščičarski izdelekindustrija kvadratne oblike iz jabolčnega in jagodnega pireja (uporabljajo se sladke in kisle sorte jabolk). Maso stepemo z medom (po tradicionalnem receptu), sladkorjem v prahu ali sladkorjem. Končni marshmallow se posuši v pečici, pečici ali na soncu.

jabolčna nočna senčica
jabolčna nočna senčica

Rojstni kraj marshmallowa je Rusija, bolje rečeno mesto Kolomna v moskovski regiji. Že samo ime poslastice govori o načinu izdelave - "pospraviti posteljo".

Tradicionalno so marshmallow izdelovali iz zmečkanih jagod in jabolk z medom. Nastalo maso smo razvaljali v tanki plasti, sušili v pečici nekaj dni, nato pa so plasti zlepili in razrezali na majhne kvadratke. V sodobni proizvodnji je pastila v obliki palic ali zvitkov. Upoštevajte, da tak marshmallow ne vsebuje želirnih komponent, pa tudi jajčnega beljaka, za razliko od marshmallowa.

Na policah trgovin

Kakšna je razlika med marshmallows in marshmallows ter kakšna je razlika med domačim in prodajanim v trgovinah? V drugem primeru lahko izdelki vsebujejo želatino ali agar-agar, to se naredi za hitro pripravo sladkega in povečanje neto teže v končni obliki. Marshmallow je veliko gostejši in čvrstejši od marshmallowa.

domači marshmallow
domači marshmallow

Marshmallow, tako kot marshmallows, po svojih koristih pozitivno vpliva na človeško telo in sproži vse procese čiščenja. Vendar to velja za izdelek, ki temelji le na visokokakovostnih naravnih sestavinah. Zato morate pred nakupom natančno prebrati sestavoizkoristite sladico in ne zelo okusen, a neuporaben izdelek. Najboljši način, da poskrbite, da so sladkarije varne, je, da jih naredite doma.

Priporočena: