2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kakšna je razlika med granulirano kavo in liofilizirano kavo? Preden odgovorite na to vprašanje, je vredno preučiti glavne značilnosti instant kave.
Ena najbolj priljubljenih pijač na svetu sledi sodobnim trendom. Zaradi hitrega tempa življenja v večmilijonskih mestih ni časa za kuhanje kave in lagodna druženja ob sveže zmleti in sveže kuhani pijači z okusom.
Na sodobnem domačem trgu kave instant kava zavzema vodilni položaj (v primerjavi s kavnimi zrni). 80 % sodobne kavne industrije v Rusiji zaseda prodaja instant kave, ki ne zahteva dolgotrajne priprave.
Vrste instant kave
Instant kava je razdeljena na tri vrste, ki se za povprečnega človeka med seboj ne razlikujejo veliko, vendar je vsaka od vrst (prašna, granulirana in liofilizirana) proizvedena po ločeni tehnologiji.
Članek upošteva samodve najkvalitetnejši. Kakšna je torej razlika med granulirano kavo in liofilizirano kavo, katero je bolje izbrati za jutranjo pripravo, da se razveselite in uživate v isti izvrstni kakovosti, okusu in aromi?
Funkcije
Kava v prahu in granulirana se proizvaja pod visokim pritiskom, kar je presenetljiva razlika v njihovi proizvodni tehnologiji od liofilizirane kave.
Kakšna je razlika med granulirano in liofilizirano kavo? Prvič, proizvodna tehnologija. Tehnologija liofilizirane kave je sestavljena iz priprave kavne juhe, ki jo zamrznemo pri zelo nizki temperaturi. Nastalo snov dehidriramo v vakuumu in nato zdrobimo. Tako dobimo delce različnih kotnih oblik. Po sestavi in drugih lastnostih je ta vrsta kave čim bližje naravni sveže kuhani kavi.
Zrnato kavo odlikuje cenejša tehnologija izpostavljanja mletih kavnih zrn visokemu tlaku in temperaturam. Uničijo nekatere koristne lastnosti kave, vključno z zmanjšanjem vsebnosti kofeina in eteričnih olj v kavni masi.
Tehnologija ni edina razlika med granulirano in liofilizirano kavo. Razlikujejo se po učinku na človeško telo. Razlike v njihovi moči igrajo pomembno vlogo.
Liofilizirana in granulirana kava. Kakšna je razlika
Cena kaže na zahtevnost proizvodne tehnologije, pa tudi na kakovost izdelka, saj ohranja vse kvalitetepijača blizu naravne je precej težavna in draga.
Kava v granulah, tako kot kava v prahu, je pripravljena pod visokim pritiskom, na koncu postopka se nastali pesek z vročo paro zdrobi v granule. To pomeni, da na to vrsto vpliva tudi visoka temperatura.
Sublimirana pijača (zaradi najprevidnejše tehnologije) se izkaže za najbogatejšo in najkakovostnejšo. Zato je na vprašanje, katera kava je boljša: liofilizirana ali granulirana, mogoče odgovoriti nedvoumno. Liofilizirano je boljšega okusa in vpliva na zdravje.
Na fotografiji lahko vidite, kako se granulirana kava razlikuje od liofilizirane kave. Od leve proti desni: liofilizirano, zrnato in zrnato.
Kako liofilizirana pijača vpliva na telo
Meni je, da med proizvodnim procesom liofilizirana pijača izgubi skoraj 50 % kofeina, ki ga vsebuje naravna kava. Tako koristi kot škode pijače so izražene enako manj kot v sveže mleti pijači.
pozitiven vpliv
Sublimirana različica kavnega napitka ohranja aromo in sestavo zdravih olj in drugih snovi, ki spodbujajo koncentracijo. Eterična olja upočasnijo proces staranja z zmernim uživanjem kave z visoko vsebnostjo kofeina.
Negativni vpliv
Liofilizirana kava ohranja enako koncentracijo kofeina kot naravna kava. Zdravemu človeku priporočamo, da pije največ 2 skodelici te pijače na dan.
Nasveti za izbiro
Ni jasno opredeljenih pravil za izbiro liofilizirane kave, lahko pa se zanesete na osnovne lastnosti instant kave, ki je nujna za človeka, ki skrbi za svoj čas in svoje zdravje.
Najbolje je dati prednost steklenim posodam ali posebni mehki kovinski embalaži, ki v zmanjšani količini ohrani vse lastnosti liofilizirane kave. Bolje je, da ne vzamete plastične embalaže. Bodite pozorni na tesnost.
Preverite datum poteka. Izdelek, ki je bil shranjen več kot 2 leti, je najverjetneje poln konzervansov, ki uničijo koristne snovi v kavi
Če je mogoče, morate preučiti stanje kavnih piramid. Vsak od njih mora biti dovolj velik, ne razdrobljen. Kršena integriteta kaže na kršena pravila v proizvodni tehnologiji.
Cena označuje tudi kakovost kave, saj je odvisna od števila kontrolnih korakov pri pripravi napitka.
Priporočena:
Zračne sladkarije: kakšna je razlika med marshmallowom in marshmallowom?
Marshmallows in marshmallows so najbolj priljubljene sladkarije, ki jih ne morete kupiti le v vsaki trgovini z živili, ampak si jih tudi pripravite doma. Kakšna je razlika, kakšna je sestava vsake od možnosti za sladkarije in kaj je bolj uporabno - izvemo iz članka
Kakšna je razlika med grenko čokolado in temno čokolado: sestava, podobnosti in razlike, uporabne lastnosti
Mnogi ljubitelji čokoladnih dobrot sploh ne pomislijo na razliko med grenko čokolado in temno čokolado. Navsezadnje sta oba zelo priljubljena med potrošniki različnih starosti. Toda razlika med tema dvema vrstama sladkarij je precej pomembna
Kakšna je razlika med vročo čokolado in kakavom: sestava izdelkov, značilnosti kuhanja, podobnosti in razlike
Izraza "kakav" in "vroča čokolada" se tako pogosto uporabljata zamenljivo, da mnogi menijo, da gre za isto pijačo. Ja, oba sta najboljši pobeg iz mrzlih zimskih dni, vendar so načini priprave in sestavine popolnoma različni. Kakšna je torej razlika med kakavom in vročo čokolado?
Kakšna je razlika med espressom in americano: kateri je močnejši, recepti za kuhanje
Priprava kave je ločena oblika umetnosti, s svojimi lastnostmi in niansami. Vse sorte kave so med seboj nekako povezane in imajo podobnosti po okusu. Kakšna je razlika med espressom in americano? Pijače imajo veliko razlik: tehnika priprave, čas serviranja, dodatki
Kakšna je razlika med sokom in nektarjem: koristne lastnosti pijač in njihove razlike
Eden najpomembnejših izdelkov so sokovi in vse vrste nektarjev, ki jih uživamo. Zelo so koristni tako za otroke kot za odrasle, saj je vsebnost vitaminov in drugih sestavin v njih precej visoka. Mnogi ljudje imajo radi sokove zaradi njihovega edinstvenega sladkega okusa. Sodobne trgovine lahko kupcu ponudijo veliko različnih možnosti za pijačo. Vendar pa na policah niso samo sokovi, ampak tudi sadni nektarji, sokovi napitki
