Kako kuhati pečenko v pečici: okusni recepti, sestavine, nasveti in triki

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pečenka v pečici je okusna kombinacija znanih izdelkov. Če jed spečete v lončkih, občutite polnost okusa. Dejansko v takih jedeh sestavine zbledijo v lastnem soku. Kako kuhati pečenko v pečici? Za to obstaja veliko receptov. Konec koncev je ta jed pripravljena z zelenjavo, gobami, različnimi vrstami mesa. Veliko je odvisno od razmerja sestavin.

Pečenka in zelenjava

Ta recept je dober, ker zanj ni treba dodatno pripravljati priloge ali omak. Pečenka v lončkih v pečici doma je nežna in dišeča. Za pripravo vzemite naslednje sestavine:

• osem gomoljev krompirja;
• 100 gramov masti;
• 500 gramov svinjine;
• dve čebuli;
• par korenja;
• dva stroka česna;
• šopek kopra in peteršilja;
• par lovorjevih listov;
• malo jedilnega olja;
• dve skodelici juhe;
• sol in črni poper po okusu.

Lahko tudi dodatedruge začimbe, na primer piment ali suhi klinčki. Pekoča paprika ali zira se odlično poda tudi k svinjini.

Kako kuhati pečenko v pečici?

Salo narežemo na majhne koščke. Razporedite na suho ponev, segrejte, da se maščoba stopi. Odstranite skorje iz ponve. Dodamo svinjino, predhodno narezano na kocke. Meso pražimo približno deset minut, kose obračamo, da se enakomerno popečejo. Rahlo soljeno.

Krompir olupimo, operemo in narežemo na velike kose, čebulo in korenje tudi. Zadnjo zelenjavo narežemo po okusu, na primer na rezine, kocke ali tanke palčke.

Meso odstranimo iz ponve. Krompir in korenje pražimo na maščobi približno dvajset minut. Čebulo narežemo na pol obročev, prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Nato ga prenesite na krompir, premešajte in začinite s soljo in poprom.

Zdaj moramo razporediti sestavine. Na dno je položena plast zelenjave, nanje pa meso. Zložite lovorjev list, začimbe, pokrijte z zelenjavo. Lahko daš tudi nekaj ocvirkov. Zalijemo s približno pol skodelice juhe. Česen olupimo in drobno sesekljamo, potresemo v vsak lonec.

Kako kuhati pečenko? Posodo hranimo v pečici približno eno uro pri temperaturi 220 stopinj. Občasno je vredno preverjati pripravljenost pečenja. Krompir mora biti mehak, kot meso. Ko so sestavine pripravljene, obe vrsti zelenja na drobno sesekljamo in ju potresemo po jedi. Ponovno poslano v pečico, vendar za pet minut. Pečena v pečici v lončkih s svinjino je zelo dišeča!

Pečenka s sirnim pokrovčkom

Ta recept bo všeč vsem ljubiteljem sira. Konec koncev ima jed dišečo in okusno skorjo tega izdelka. Prav tako je treba omeniti, da se vsebnost kalorij ne poveča veliko. Za sočno pečenko v pečici uporabite naslednje sestavine:

• 500 gramov mesa;
• enaka količina krompirja;
• 40 gramov masla;
• glava čebule;
• en majhen korenček;
• 100 gramov trdega sira;
• 150 ml mleka;
• tri žlice poljubnega kečapa;
• sol in poper po okusu.

Ta recept je za dva lonca s prostornino približno 900 ml. Za serviranje lahko uporabite tudi poljubna sveža zelišča. Mimogrede, lahko uporabite več manjših lončkov ali enega velikega.

Kuhanje pečenk

Kako kuhati pečenko v pečici? Svinjino operemo, osušimo in nato narežemo na majhne koščke. Zelenjavo očistimo. Krompir narežemo na srednje koščke, korenje je treba naribati na grobo strmo. Čebulo je bolje narezati na drobno.

Ločeno zmešajte mleko, sol in poper, dodajte kečap.

Na dno lonca položimo meso, nanj pa krompir. Na to zelenjavo položimo košček masla, prekrit s čebulo. Sledi plast korenja, ki jo morate poravnati z žlico. Vse prelijemo z omako na osnovi mleka in kečapa. Lončke pošljite v hladno pečico,potem ga obrnite na dvesto stopinj. Po segrevanju kuhajte približno eno uro.

Sir grobo podrgnemo, potresemo s pečenko v lončkih s krompirjem. Nato posodo hranijo v pečici še dvajset minut.

Okusna jed s piščancem in gobami

Ta možnost pečenja bo všeč tistim, ki ljubijo belo piščančje meso v kombinaciji z gobami. Ta recept vam omogoča, da dobite nekakšen julienne, vendar z zelenjavo, zaradi česar je jed bolj zadovoljiva. Za kuhanje morate vzeti:

• 500 gramov piščančjega fileja;
• 200 gramov gob;
• štirje krompir;
• glava čebule;
• 30 gramov rastlinskega olja;
• 100 gramov trdega sira;
• en korenček;
• šest žlic smetane;
• malo črnega popra in curryja;
• šop poljubnega zelenja.

Ta različica piščančje enolončnice je okusna in nasitna jed. Tisti, ki ne jedo rdečega mesa, lahko varno vključijo ta recept v svojo prehrano.

Postopek kuhanja

Najprej filete operemo in nato posušimo s papirnatimi brisačkami. Piščanca narežite na majhne koščke. Mimogrede, lahko uporabite ne samo prsi, ampak tudi file stegen.

Čebulo olupimo, operemo in nato narežemo na pol obročke, in to precej tanko. Gobe operemo, nato narežemo na tanke plošče. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Potresemo čebulo in dušimo nekaj minut na zmernem ognju.

Po dodajanju gob,obe sestavini dušimo še pet minut. Krompir olupimo, operemo in narežemo na majhne kocke. Sir podrgnemo na grobo strmo. Za omako potrebujete 400 ml vrele vode, v njej raztopimo smetano, dodamo začimbe. Temeljito premešajte. Korenje na drobno strgamo.

V lonce položimo krompir, nanj položimo piščanca, čebulo in gobe, korenje. Vlijemo približno dve tretjini omake. Prelito s sirom.

Ko so lonci zaprti s pokrovom. Postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj, dušimo približno eno uro. Pazi na pripravljenost. Ob serviranju potresemo s sesekljanimi zelišči.

Sočna pečena govedina

To meso se odlično poda k krompirju. Lahko ga skuhate v loncu, pri čemer zalijete z veliko juhe, da postane mehak. Sestavine za to preprosto pečenko z mesom v pečici so:

• 500 gramov govejega mesa;
• trije krompirji;
• dva korenčka;
• glava čebule;
• nekaj zelenja;
• 200 ml zaloge;
• vaše najljubše začimbe po okusu.

Paprika, koriander in kumina so odlični. Mimogrede, če ni juhe, lahko uporabite vodo, vseeno pa bosta meso in zelenjava dala ves svoj okus tekočini.

Pečenka v lončkih v pečici: fotografija in opis

Zelenjava je očiščena. Korenje in krompir operemo, nato narežemo na srednje kocke. Čebulo narežemo na pol obročev, nato pa spet na pol. Bolje je narediti tanke rezine, da se ne čuti.

Meso operemo innato tudi narežemo na kocke. Zmešajte ga z zelenjavo. Vse damo v lonce, prelijemo z juho, potresemo z začimbami. Pečemo v pečici na 190 stopinj, dokler niso sestavine pripravljene. Približno pet minut pred kuhanjem meso potresemo s krompirjem s sesekljanimi zelišči. Odlična sta peteršilj ali bazilika. Po okusu lahko uporabite tudi posušena zelišča.

Pečenka s prekajenim mesom

Ta različica te jedi je začinjena. Ima zelo subtilne note prekajenega mesa. Za ta recept za pečenko v pečici morate vzeti naslednje sestavine:

• 250 gramov prekajenega mesa;
• kilogram krompirja;
• 500 gramov svežih jurčkov;
• glava čebule;
• en srednji korenček;
• 60 gramov masla;
• 250 ml juhe, boljša od gobove juhe;
• 250 ml 15% smetane;
• par vejic kopra in peteršilja;
• pet zrn črnega popra;
• par lovorjevih listov;
• mleti črni poper po okusu;
• malo posušene bazilike;
• 40 gramov pekoče rdeče paprike.

Če ni belih gob, lahko uporabite šampinjone. Nabiralcem gob je ta recept še posebej všeč, saj vam omogoča, da uporabite svoj pridelek.

Kako kuhati gobovo enolončnico

Gobe skrbno pregledamo, odrežemo nogice, operemo. Sestavine prerežite na pol. Kuhamo jih dvajset minut. Kot rezultat, juho pustimo, same gobe pa odstranimo iz juhe.

Čebula inkorenje očistimo. Prvo zelenjavo drobno sesekljamo. Bolje je, da korenje naribamo na drobno naribano. Zelenjavo dušimo na maslu do mehkega. Ko vnesemo gobe, dušimo še deset minut, posolimo.

Krompir olupimo, operemo in nato narežemo na čolne. Zavremo vodo, dodamo malo soli. V njej približno sedem minut kuhamo krompir. Ko je tekočina odtečena.

Pekoče paprike očistimo iz semen, drobno narežemo. Meso je narezano na rezine, dovolj tanke.

Papriko in lovorjev list položimo na dno lonca. Dodajte rezine mesa. Po tem položimo polovico krompirja, potresemo z baziliko in rdečo papriko, gobe z zelenjavo. Spet pride plast mesa, krompirja, začimb in gob. Juho zmešamo s smetano, rahlo dodamo. Sestavine prelijemo z omako.

Pokrit lonec postavimo v hladno pečico. Segrejte na 180 stopinj in kuhajte še štirideset minut. Končano pečenko potresemo z zelišči. To različico pečenke lahko kuhate tudi v enem loncu ali v več, tako da razdelite količino sestavin.

Pečenka s paradižnikovo pasto in vinom

Zdi se, da je pečenka preprosta jed. Ne potrebuje veliko sestavin. Toda po tem receptu se dobi izvrstna jed s francoskimi notami.

Za pripravo tako zanimive različice preproste jedi morate vzeti naslednje sestavine:

• 800 gramov govejega mesa;
• 600 gramov krompirja;
• en korenček;
• dve čebuli;
• 50 gramov korenine zelene;
• štirje stroki česna;
• deset nageljnovih brstov;
• 15 poprovih zrn;
• par žlic paradižnikove paste;
• dva lovorjeva lista;
• 100 ml suhega belega vina;
• 150 ml juhe ali vode;
• malo zelenja;
• sol.

Ta recept za pečenko v pečici je odličen za pripravo nežne in bogate omake. To je torej odličen način za popestritev vašega jedilnika.

Kako skuhati okusno pecivo

Goveje meso narežemo na velike kose. Krompir olupimo, operemo in narežemo na polovice. Če so gomolji zelo veliki, jih razdelimo na štiri dele. Zelenjavo očistimo. Čebulo narežemo na tanke kolobarje. Zeleno in korenje narežemo na trakove. Zmešajte zelenjavo.

Na dno lonca položimo lovorov list, približno tretjino zelenjave. Položijo polovico govedine in enako količino krompirja. Med plasti položimo začimbe in narezan česen. Ponovite plasti. Na vrhu pustite zelenjavo. Sestavine solimo. Paradižnikovo pasto razredčimo v juhi, dodamo vino. Nalijte v lonec. Nato posodo pokrijte s pokrovom in jo pošljite v hladno pečico.

Najprej nastavite temperaturo na dvesto stopinj. Tako kuhajo približno trideset minut, nato temperaturo znižajo na 170. Goveje meso z zelenjavo dušimo vsaj tri ure. Če želite dobiti meso, podobno enolončnici, pustite štiri ure. Priprava takšne jedi traja dolgo časa, vendar je rezultat vreden tega.

Pečenka je razložena na porcionirane krožnike, posuta z zelišči. Svež koper deluje odlično.

Pečenka je kombinacija mesa ali piščanca in zelenjave. Kaj je posebnega pri kuhanju v loncu? V takšni posodi ostanejo sestavine sočne, kopnijo v lastnem soku, si dajejo aromo in okus. Lahko kuhate različne jedi. Nekdo doda pikanten česen, nekdo - pekočo papriko. Poleg tega se gobe pogosto dodajo k mesu ali piščancu, ki prav tako dodajo svoj pridih pikantnosti. Meso v lončkih je mehko in zelo sočno. Ta jed bo všeč vsem članom gospodinjstva.