Koruzni kruh: sestava, hranilna vrednost, koristi in škode

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-02 16:27

Kaj so koruzni kruh? zakaj so dobri? Odgovore na ta in druga vprašanja boste našli v članku. V zadnjem času se je človeštvo začelo vključevati v uravnoteženo prehrano in zdrav način življenja. Vsi poskušajo spremljati kakovost in količino hrane, sedijo na različnih dietah in telovadijo v telovadnicah. In verjetno mnogi uporabljajo koruzni kruh. Za kakšen izdelek gre, bomo izvedeli spodaj.

Opis

Strokovnjaki pravijo, da je koruzni kruh odlična alternativa visokokaloričnemu pšeničnemu kruhu. Danes so zelo priljubljeni, predvsem med športniki in ljudmi, ki skrbijo za svoje zdravje. Koruzni kruh je zelo zdrava in okusna hrana.

Zasnovan je na mešanici koruznega zdroba in pšenične moke. Energijska vrednost 100 g kruha je 369 kcal, vendar je treba upoštevati, da lahko ta kazalnikrazlikujejo glede na proizvodno tehnologijo. Vsekakor energetska vrednost hrane veliko presega vsebnost kalorij preprostega pšeničnega kruha, zato bo za njegovo prebavo potrebno več energije.

Strinjam se, vsebnost kalorij v koruznem kruhu je visoka, vendar je ta hrana še vedno zelo koristna za telo. Navsezadnje vsebuje ogromno ogljikovih hidratov, ki so odgovorni za pravilno delovanje vseh organov in sistemov ter za proizvodnjo energije. Poleg tega vsebuje veliko mineralov, elementov v sledovih in vitaminov.

Kemična sestava

V kemični sestavi hrane, o kateri razmišljamo, je veliko koristnih snovi. Med njimi so magnezij, natrij, cink, kalcij, železo, fosfor, baker, kalij, folna kislina, vitamini E, A, B₆, B_{1, B}2_{, PP, mikro in makro elementi in tako naprej.}

Ugodnost

Kakšne so prednosti koruznega kruha? Če boste ta izdelek sistematično uporabljali, bo vaše telo izboljšalo stanje kože, obnovilo raven tlaka, razbremenilo krvne strdke iz krvnih strdkov, normaliziralo spanec in aktivnost živčnega sistema, nasitilo tkiva in organe z dostojno oskrbo s krvjo, preprečuje nastanek bolezni prebavil in ledvic ter aktivira delovanje možganov.

Poleg tega se boste znebili toksinov in toksinov, holesterol bo izginil iz krvi, povrnila se bo raven sladkorja v plazmi, pospešili se bodo presnovni procesi, ki spodbujajo hujšanje. Tudi vaše telo bo nasičeno s pravo količino energije,vitalnih elementov v sledovih, mineralov in vitaminov. Vse te uporabne lastnosti koruznega kruha vam omogočajo vzdrževanje pravilne vitalne aktivnosti celotnega organizma in zdravja.

Priporočajo jih nutricionisti v prehranske in preventivno-terapevtske namene, v količini od 3 do 5 kosov na dan. Ta stopnja ni odvisna od zdravstvenega stanja in starosti. Tu pa je seveda pomembno upoštevati kontraindikacije.

Z rženo moko

Znano je, da obstajajo tudi koruzno-rženi kruhi. To živilo vsebuje koruzno moko, pšenične otrobe, olupljeno rženo moko, vodo, suhi kvas, pšenično moko 2. razreda, malo margarine, rženega slada in soli..

Koruzno-rženi kruh je neverjetno okusen, vendar je malo koristi za telo. Navsezadnje vsebujejo kvas, margarino in sol. Toda tu je še vedno pozitivna točka - to je povečan odstotek vlaknin. 100 g te hrane vsebuje 70 g ogljikovih hidratov, 10 g beljakovin, 18,5 g vlaknin, 4,5 g maščobe.

BJU

koruzni kruh ima zdravo in uravnoteženo število BJU:

• 6,5 g beljakovin - približno 26 kcal;
• 2 g maščobe - približno 20 kcal;
• 79 g ogljikovih hidratov=približno 316 kalorij.

Kot odstotek BJU skupne energijske vrednosti hrane je 7%/5%/86%.

Kontraindikacije in škoda

Prednosti in škode koruznega kruha bi morali preučevati vsi. Kljub zgoraj omenjenim prednostim hrane lahko škoduje telesu. Mnogi nutricionisti in zdravniki verjamejo, da je tradicionalna pšenicakruha v prehrani ne moremo v celoti nadomestiti s hrano, o kateri razmišljamo. Njihovo mnenje je treba upoštevati.

Izdelka ne smete zaužiti v velikih količinah: dnevna količina ne sme presegati 5 kosov. Če boste jedli več kruha, se bo proces prebave hrane veliko bolj zapletel, kar bo povzročilo zlom v presnovnih procesih.

Če se držite zmernih odmerkov, ne bodo predstavljali nobene nevarnosti za telo. V kombinaciji s pravo hrano se spremenijo v hranljiv in zdrav prigrizek ali pa služijo kot odličen dodatek k hrani.

V kombinaciji s čim?

Koruzni kruh je univerzalno živilo. Odlično se prilegajo kavi, kompotu, čaju, sveže stisnjenemu soku, uporabljajo se kot prigrizek k različni zelenjavi, trdi sir, kuhano meso, različne žitarice in marmelade, jagodičevje, med, marmelade, oreščki, sadni koktajli.

Lahko jih jemo z juhami ali drugimi osnovnimi živili namesto z navadnim kruhom. Pogosto se žemljice uporabljajo kot osnova za sendviče in prigrizke.

Priporočila

Na dan lahko pojeste največ 200 g koruznega kruha. Prav tako je pomembno spremljati porabo vode, saj je hrana suha, zato telo potrebuje dodatno tekočino. Priporočljivo je piti od 1,5 do 2 litra na dan.

Klasični recept

Vzemi:

• izbrana lanena semena - 100g;
• sezamsemena - 50 g;
• koruzna moka premium - 200 g;
• velika izbrana sončnična semena - 100 g;
• oljčno olje - dve žlici. l.;
• bučna semena - 50 g;
• morska sol - 0,5 žličke;
• vrela voda - 200 g.

Če želite narediti 5 porcij koruznega kruha, sledite tem korakom:

1. Najprej zmešajte vse suhe sestavine, jim dodajte olivno olje in vodo.
2. Dobljeno testo položite na pekač v enakomerni plasti, razrezane na enake pravokotnike.
3. Testo potresemo s soljo in damo v pečico.
4. Pečemo pri 150°C približno 50 minut.

Apetitna in zdrava hrana je pripravljena!

Z rižem

Kaj so Rainbow Corn Rice Cakes? Narejeni so iz koruze in polnozrnatega riža. Odlični so za sendviče, kot lahek prigrizek, ko morate potešiti lakoto.

Pakiranje teh kruhkov tehta le 100 g. Vsebujejo morsko sol (3%), polnozrnat riž in koruzo (20%). Hrano morate shraniti na hladnem. Izdelan je v Evropski uniji. Ena štruca (100 g) vsebuje:

• 5,5 g ogljikovih hidratov (82 g);
• 0,2 g maščobe (2,6 g);
• 0,5 g beljakovin (7,6 g);
• 110 kJ/27 kcal (1640 kJ/400 kcal).

ruske žemljice

Pomislimo na koruzni kruh Zdorovei. Proizvaja jih LLC "Prva kombinacija prehranske in otroške hrane", ki se nahaja v Sankt Peterburgu. Paket vsebuje 90 g suhega zajtrka, ki vključuje sol in koruzni zdrob. ATTa izdelek je brez glutena in GSO.

Njegova hranilna vrednost je naslednja: 80,8 g ogljikovih hidratov, 8,1 g beljakovin, 1,7 g maščob. Energijska vrednost: 371,1 kcal/1554,9 kJ.

Izdelek lahko hranite največ šest mesecev pri temperaturi, ki ni višja od 20 °C in vlažnosti največ 75%. To so odlični kruhki z izrazitim okusom koruze.

Nianse

Nutricionisti svetujejo, da bodite pozorni na kruh, ko človeka pri uživanju navadnega kruha muči zgaga, kar je posledica prisotnosti kvasovk v njegovi sestavi. Vitamini B, ki so vključeni v njihovo sestavo, ne le povečajo presnovo maščob in ogljikovih hidratov, ampak tudi dajejo sijoč videz nohtom, lasem in koži rok. Makro- in mikroelementi izboljšujejo delovanje imunskega sistema.

Kruha ne smejo jesti dojenčki, mlajši od štirih let. To je posledica dejstva, da njihov želodec ne more prebaviti tako grobe hrane.

Vsi nutricionisti našega planeta se še vedno prepirajo o škodi in koristih kruha. A ne moremo mimo priznati, da ta hrana blagodejno vpliva na človeško telo in mu pomaga, da se znebi prekomernih nabiranja.