2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Sezona zelenjave nudi vnetim gospodinjam ogromno možnosti za obiranje v prihajajočih hladnih mesecih. Ista zelena paprika v tem času stane le drobiž, iz nje pa lahko naredite veliko različnih dobrot, ki bodo v zimskem mraku razveselile družino. Mnogi so omejeni le na dodajanje paprike v solate ali paradižnike v pločevinkah. Samostojno se zapre le v obliki leča. Medtem pa to ni edini način, kako zviti zeleno papriko za zimo. Recepti za okusne in zanimive prigrizke so na voljo spodaj.
Zimska priprava: polnjene paprike
Ne bomo opisovali, kako kuhati najbolj primitivno, na primer vloženo, zelenjavo. Postopek se po posebnih skrivnostih ne razlikuje od vloženega česa drugega. Zanima nas nenavadna zelena paprika. Recepti pa bodo zahtevali pozornost in trud, ampak vrtenjebo izvirno in privlačno. Kilogram paprike operemo in očistimo, tako da ostanejo nedotaknjene, z luknjico na vrhu. Četrt kilograma čebule se razdrobi na kolobarje in porjavi. Malo več kot korenček in eno korenino peteršilja narežemo na trakove in dušimo do srednje kuhane. 700 gramov pelatov pretresemo skozi pogosto cedilo ali cedilo, pire zavremo in po četrt ure kuhanja dve žlici soli, enako količino kisa, žlico sladkorja in malo pimenta v grahu. se vnesejo vanj. Kuhanje se nadaljuje še deset minut; v tem času zelenjavo premešamo, dodamo sesekljan peteršilj, mleto meso pa zapakiramo v paprike. Položimo jih v litrske kozarce, prelijemo z vročim pire krompirjem in steriliziramo eno uro, nato pa jih zamašimo.
Zelena paprika za zimo: recepti madžarskega ljudstva
Glavno zelenjavo tukaj bo obkrožala za nas nekoliko nenavadna družba. Zeleno papriko v količini enega kilograma narežemo na debele trakove vzdolž stroka. Koreninsko zeleno s peteršiljem in cvetačo (približno 150 gramov vsake) razdrobimo na majhne koščke. Vse to izmenično razporedimo v kozarce, na dno katerih nalijemo cele stroke česna. Postavljeni so na vrh, pod pokrov. Zelenjavo potresemo s poprom in pritisnemo, da da sok. Posode napolnimo z vročo marinado: na liter vode - polovico količine kisa, lavrushka in dve žlici sladkorja in soli. Po pol dneva marinado odcedimo, zavremo in ponovno prelijemo. Posode steriliziramo tretjino ure in zvijemo.
italijanski predjed
Zanjo zeleno papriko narežemo na vzdolžne trakove poljubne velikosti (vendar ne preozke), posušimo, razporedimo na pekač, solimo in poškropimo z olivnim oljem. Obdelovanec se peče približno 20 minut (če želite s porjavelostjo, potem dlje). Zeleni se operejo - peteršilj, bazilika (v višini nekaj vej na pol-litrski kozarec), meta (pet listov na posodo). Česen narežemo na rezine, pekočo papriko narežemo na trakove. Na dno položimo polovico začimb, na vrh nabijemo pečene zelene paprike (brez gnetenja), preostala zelišča in začimbe gredo na sam vrh. V vsak kozarec vlijemo četrt žlice morske soli in vlijemo polovico enakega jabolčnega kisa. Posoda je napolnjena z olivnim oljem. Lahko ga nadomestimo z nedezodorirano sončnico. Izdelek steriliziramo približno sedem minut, zvijemo, obrnemo in zavijemo. Po ohladitvi kozarce odstranimo na hladnem.
korejski poper
Zelenjava po receptih te države je med našimi ljudmi že dolgo priljubljena. Zagotovo vam bo všeč korejska zelena paprika za zimo. Prvi korak je priprava začimbe: sol, sladkor in sesekljan / strt česen dobro premešamo (skupaj vzemite kozarec). Sem dodamo tudi mleto papriko, koriander in kumino, vzeto po čajni žlički. Masa vam zadostuje za šest kilogramov popra. Iztrebljene stroke od znotraj obilno namažemo z njo in pustimo 10 ur (če je v kuhinji vroče, jo damo v hladilnik). Sok, ki bo v tem času izstopal, pridnozlije, paprike pa tesno napolnimo v sterilizirane kozarce. Sok zmešamo z litrom vode in pol litra kisa ter zavremo. Napolnijo jih posode, zaprejo (lahko uporabite samo tesne plastične pokrove) in jih odstranijo v klet. Če stremite tudi k lepoti, kombinirajte zeleno papriko z rdečimi in rumenimi stroki - izpadla bo svetla in privlačna.
Priporočena:
Zimske priprave. Recepti za konzerviranje za zimo
Kako narediti domače pripravke za zimo? Naučite se kuhati konzervirane solate iz različne zelenjave. Kumare in bučke v pločevinkah kuhamo, svežino domačih kumar ohranjamo 2 meseca tako, da jih povaljamo v kozarec s svečo! Se sprašujete, kako to storiti? Oglejte si članek
Apetiziran zelenjavni kaviar: priprave za zimo
Za kuhanje kaviarja je primerna katera koli zelenjava. V tem članku smo zbrali najbolj priljubljene recepte. Postopek kuhanja ni naporen in ne traja veliko časa
Najboljše priprave kumar za zimo
Odelki iz kumare pomagajo popestriti ostre zimske večere. Dobro se podajo k vsakemu obroku. Receptov je veliko. Najboljši od njih bodo predstavljeni v tem članku
Sirni sladoled: skrivnosti priprave izvirne sladice
Za vse ljubitelje okusnih in izvirnih sladic ponujamo čudovito možnost - sirni sladoled. V članku je predstavljenih več receptov s seznamom sestavin in podrobnim opisom postopka kuhanja. Kulinarični uspeh za vas
Torta "Zelena": uporabne in izvirne ideje za oblikovanje
Sladice svetlih barv se pogosto uporabljajo v kulinariki po vsem svetu. Tako je rdeča žametna torta postala klasična poslastica v številnih kuhinjah. Pravzaprav lahko torte pobarvate v katerem koli odtenku. Na primer, lahko skuhate zeleno torto. Če želite to narediti, potrebujete malo domišljije in posebne komponente. Spodaj je nekaj možnosti za tako zanimivo sladico
