Piščančja solata s suhimi slivami in ananasom. Recept in značilnosti kuhanja

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ananas je vsestranski izdelek, ki se odlično ujema s skoraj vsemi izdelki, od sadja, jagodičja in zelenjave do mesa in rib. Danes vas vabimo, da skuhate neverjetno okusno in dišečo piščančjo solato s suhimi slivami in ananasom. Jed ni le sočna in zadovoljiva, ampak tudi zmerno zdrava. Solata je kot nalašč za dietni meni: če štejete kalorije in ste pozorni na pripravo hrane, majonezo nadomestite z navadnim grškim jogurtom.

Seznam potrebnih sestavin

Za pripravo dveh obrokov piščančje solate s suhimi slivami in ananasom boste potrebovali naslednji nabor izdelkov:

• 320 g piščančjega fileja brez kože;
• ščepec soli;
• 120g suhih sliv;
• 60g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
• 210g konzerviranega ananasa;
• 45g majoneze;
• zelenje za dekoracijo.

Lastnosti kuhanja okusne solate zananas

Prva faza je meso. Kot veste, so piščančja prsa suha. Pred pripravo katere koli jedi kuharji priporočajo, da jo marinirate 20-25 minut. Ta solata ni izjema. Piščančji file potresemo z začimbami, premažemo s kislo smetano, posolimo in pustimo marinirati pod folijo za živila. Iz vloženega mesa ni priporočljivo sprati kisle smetane - samo prsi pošljite v ponev in pražite na obeh straneh 6-7 minut. Piščančji file naj bo sočen, mehak, z okusno zlato skorjo.

rezanje

Pomembno je, da so vse sestavine piščančje solate s suhimi slivami in ananasom narezane na enak način: ne bomo dobili le čudovite jedi, ampak bomo pustili, da se vse sestavine prepojijo v omako. Piščančja prsa in ananas narežite na majhne enakomerne kocke. Za pripravo solate je bolje vzeti ananasove obročke - bolj priročno jih je narezati na kocke.

Nadaljujmo s posušenimi slivami. Za pet minut ga prelijemo z vrelo vodo, nato dobro speremo od prahu in umazanije, ponovno namočimo v vrelo vodo 5-7 minut, speremo in narežemo na majhne kocke.

Sestavljanje

Vse pripravljene sestavine pošljemo v solatno skledo. Kot preliv za piščančjo solato s suhimi slivami in ananasom je priporočljivo uporabiti omako na osnovi majoneze in kisle smetane. Ljubitelji dietnih jedi lahko majonezo nadomestijo z grškim jogurtom brez okusa. Ljubitelji bolj zadovoljive kuhinje običajno povečajo količino majoneze ali ji dodajo maščobno kislo smetano. Solato postrezite v majhnih skledah, okrasite z vejico.peteršilj.

Mimogrede, solato lahko položite v plasteh, od katerih je vsaka premazana z omako, v naslednjem vrstnem redu: piščanec - suhe slive - ananas - zelena. Za pikantnost lahko omaki dodate strok česna.

Dodatni izdelki

Ta preprost recept lahko vzamete kot klasično osnovo in ga dopolnite z vašimi najljubšimi izdelki. Ponujamo majhen seznam sestavin, ki se bodo odlično ujemale z glavnimi izdelki jedi.

V solati iz piščanca, suhih sliv in ananasa lahko dodate:

• kuhano jajce,
• čebula ali zelena čebula,
• trdi sir,
• solata,
• rozine,
• pekinško zelje,
• orehi,
• šampinjoni,
• sveža kumara,
• predelani sir.

Z samo eno dodatno sestavino s seznama lahko dobite popolnoma novo jed po okusu. Ne bojte se eksperimentirati, recept za to čudovito solato zapišite v svojo kuharsko knjigo. Vedno vam bo rešil, če boste morali hitro pripraviti okusno jed za praznično ali priložnostno večerjo v tednu.

Ne pozabite uporabiti veliko zelenjave – nikoli ni bila odveč v nobeni solati. Za ta recept je bolje vzeti dišeč peteršilj ali baziliko, svetle barve in okusa. Koper ali koriander ne bosta primerna za to solato, saj imata premočan okus, ki lahko ubije vse druge okuse in vonjave.