Slata iz črnega piščanca s suhimi slivami: sestavine, recept z opisom, značilnosti kuhanja

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Številne solate vsebujejo piščanca in suhe slive. To je posledica dejstva, da je kljub nenavadnosti te kombinacije rezultat zelo okusen. Kako se imenuje takšna solata s piščancem in suhimi slivami? "Črni princ" ali "Črna kokoš". Imena so različna, a osnove so enake. Vsekakor je solata s takšnim naborom sestavin vredna priprave.

Orehova solata

Nekatere možnosti solate lahko vsebujejo minimalno količino sestavin. Ta različica solate Black Chicken s suhimi slivami vsebuje naslednje izdelke:

• 300 gramov piščančjega fileja;
• 100 gramov orehov;
• 200 gramov suhih sliv;
• nekaj svežega peteršilja;
• sol, začimbe in majoneza za preliv.

Slive operemo, prelijemo z vrelo vodo, pustimo, da se infundirajo, tekočino odcedimo. Če je s kostmi, jih odstranimo. Narežite na trakove. Piščančji file operemo, skuhamo. Ohladite neposredno v juhi, tako bo meso bolj sočno. Narežite na majhne trakove. Zeleni so drobno sesekljani. Oreščke segrejemo v suhi ponvi, razdrobimo z nožem. Vse sestavine so združene, začinjene z majonezo. Po potrebi začinite s soljo in poprom.

listna solata: okusna in sočna

Ta solata iz črnega piščanca s plastmi suhih sliv je zelo nežna in sočna. Za to morate vzeti naslednje sestavine:

• 200 gramov suhih sliv;
• 300 gramov piščančjega fileja;
• 200 gramov gob;
• 3 čebule;
• 3 majhni korenčki;
• 3 sveže kumare;
• majoneza za plastenje.

Za sestavine za cvrtje morate vzeti tudi nekaj lovorjevih listov in rastlinskega olja.

Piščančji file operemo, pustimo kuhati, dodamo sol in lovorjev list. Kuhajte, dokler ni meso pripravljeno. Pustite, da se ohladi kar v juhi, narežite na majhne kocke.

Slive prelijemo z vrelo vodo trideset minut, nato ožamemo, narežemo na trakove.

V ponvi segrejemo olje, prepražimo drobno sesekljano čebulo. Nato dodamo narezane gobe. Obe sestavini prepražimo do mehkega. Nato na olju posebej prepražimo drobno sesekljano korenje.

Slive damo v solatno skledo, na vrhu je piščančji file. Namažite z majonezo. Nato na vrh položijo gobe s čebulo, korenje. Ponovno namažite z majonezo. Solato iz črnega piščanca s suhimi slivami in gobami pustimo kuhati petnajst minut. Pred serviranjem na vrh položimo naribano ali sesekljano kumaro.

Izvirna različica s pomarančami

Ta recept ne bo všeč vsem, saj je kombinacija izdelkov precej nenavadna. Za ta recept za solato iz črnega piščanca s suhimi slivami so vzeti naslednji izdelki:

• 100 gramov piščančjih prsi ali stegen;
• 1 velika pomaranča;
• 100 gramov suhih sliv;
• 50 gramov orehov;
• 2 piščančja jajca;
• šopek peteršilja;
• majoneza ali kisla smetana za solatni preliv.

Če kot omako uporabite kislo smetano, potem morate dodatno vzeti začimbe, kot so poper, posušen česen, morebitna posušena zelišča.

Proces kuhanja solate

Najprej skuhamo piščančje meso. Po želji lahko za solato iz črnega piščanca s suhimi slivami vzamete ocvrt file. Ohlajeno meso narežemo na kocke ali razstavimo na vlakna.

Slive predhodno poparimo, ožamemo in narežemo na rezine. Oreščki se zdrobijo do stanja drobtin. Trdo kuhana jajca, narezana na majhne koščke. Zeleno operemo, posušimo in zdrobimo. Pomarančo olupimo, meso narežemo na koščke.

Začnite zbirati solato iz črnega piščanca s suhimi slivami. Prva plast je piščančji file. Nato dajte suhe slive, jajca, oreščke in pomaranče. Vsako plast premažemo z omako. Za večjo pikantnost lahko pomarančni sok dodate majonezi ali kisli smetani. Solato iz črnega piščanca s suhimi slivami dajte, da se prepoji in postrezite. Lahko ga okrasite z oreščki in rezinami pomaranče.

Ananas in piščanec sta klasična kombinacija

Za tiste, ki radi kombinirate sadje in piščanca, obstaja še ena različica solate, bolj tradicionalna. Za kuhanje morate vzeti naslednje sestavine:

• 200 gramov piščančjega fileja;
• konzervirani ananasovi obročki;
• 5 velikih sliv;
• žlica sesekljanih orehov;
• majoneza;
• čajna žlička sojine omake;
• sol in poper;
• ščepec curryja.

Za okrasitev solate lahko vzamete tudi nekaj vejic peteršilja, ananas v pločevinkah pa lahko enostavno zamenjate s svežim.

Kuhanje solate korak za korakom

File skuhamo v slani vodi. Da bo meso začinjeno, lahko v juho dodate malo popra ali lovorjevih listov. Pripravljeno meso ohladimo, narežemo na majhne kocke.

Slive poparimo, ožamemo in tudi narežemo na kocke. Piščanca, suhe slive in oreščke zmešamo, dodamo začimbe in majonezo.

Obroč ananasa je postavljen na dno solatne sklede ali krožnika, na vrhu pa solata. Pokrijte z drugim obročem. Če želite to različico predjedi okrasiti z zelenjem, potem je najbolje, da jo dodate k solatnemu delu.

Ta jed je videti okusna in je zelo enostavna za pripravo.

Solata s suhimi slivami in topljenim sirom

Za to različico solate morate vzeti naslednje sestavine:

• glava rdeče čebule;
• 4 jajca;
• 200 gramov majoneze;
• 2 topljeni sir;
• 2 piščančja stegna;
• poljubne začimbe;
• 80 gramov oluščenih orehov.

Da bo čebula mehkejša, jo prelijte z vrelo vodo. Kratke skuhamo v vodi z dodatkom vaših najljubših začimb. Ko se meso ohladi, ga ločimo od kosti. File narežemo na kocke. Jajca skuhamo, olupimo in narežemo na majhne koščke.

Orehe posušimo v suhi ponvi, sesekljamo z nožem. Suhe slive prelijemo z vrelo vodo, nato narežemo na trakove. Topljeni sir zamrznemo in nato naribamo na grobo strgalo.

Piščanca položite na dno solatne sklede, potresite s poprom. Položite čebulo. Okrasite s suhimi slivami. Vse je premazano z majonezo. Pokrit s piščančjimi jajci. Za zaključek potresemo sir, solato ponovno namažemo z majonezo. Za okrasitev solate lahko uporabite zdrobljene oreščke in dodate nekaj rezin suhih sliv. Solato pustimo stati trideset minut.

okusna krompirjeva solata

To možnost lahko postrežete tako v navadni solatni skledi kot v porcioniranih kozarcih. Za pripravo solate Black Chicken s suhimi slivami in prekajenimi prsmi morate vzeti naslednje sestavine:

• 400 gramov prekajenega piščanca;
• 3 gomolji krompirja;
• 1 sveža kumara;
• 100 gramov sliv brez koščic;
• 100 gramov majoneze;
• 3 jajca;
• pol skodelice oluščenih orehov;
• zelena po okusu.

Krompir olupimo, kuhamo do kuhanja in ohladimo. Tinder na grobem strganju. Položite na dno obrazca. Namažite z majhno količino majoneze. piščančje meso narezanokocke. Suhe slive namočimo v vrelo vodo, narežemo na koščke in položimo na krompir. Namažite z majonezo. Jajca skuhamo, narežemo na kocke ali zdrgnemo na grobo strto. Naslednja plast je piščanec. Oreščki so drobno sesekljani. Kumaro olupimo in narežemo na kocke. Piščanca nanesemo z majonezo, položimo kumare z oreščki. Okrasite s peteršiljem.

Solata z imenom "Black Chicken" ali "Black Prince" je kombinacija piščančjega fileja in suhih sliv. Pogosto se jim dodajo oreščki, gobe, različna zelenjava. Za lepo predstavitev se uporablja plastenje izdelkov.