Solata "Piščanec z oreščki": recepti za kuhanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Obstaja več solat "Piščanec z oreščki". To je tako preprosta, klasična možnost kuhanja kot zanimive kombinacije piščanca z ananasom ali suhimi slivami. Takšno jed lahko skuhate za večerjo za svojo družino in za postrežbo na praznični mizi. Narediti ga je enostavno, z njim se lahko spopade tudi hostesa začetnika.

V članku bomo obravnavali več priljubljenih receptov za solato "Piščanec z oreščki" s podrobnim opisom priprave in sestavin, vključenih v sestavo. Najpogosteje se uporablja kuhan piščančji file. To je najbolj pust in gost del ptice, ki ga je priročno razrezati na majhne kocke. Za to jed lahko uporabite tudi dimljene piščančje prsi. To bo dodalo zanimive note, olajšalo in pospešilo proces kuhanja.

Ta solata je tako priljubljena, da so beloruski proizvajalci začeli proizvajati že pripravljene porcije. Govorimo o solati "Piščanec z oreščki" iz "Santa Bremor", proizvedeni v priročnih pakiranjih v oblikigloboka posoda. Zgornjo folijo snamete in jo takoj pojeste. Hitro in priročno. Seveda pa se za dolgo ohranjanje solate uporabljajo konzervansi in ojačevalci okusa.

Če doma pripravite solato Chicken Ryaba z oreščki, lahko nahranite družino ali številne goste in prihranite veliko denarja. Poleg tega priprava ne vzame veliko časa. Jed ne vsebuje nobenih eksotičnih sestavin, vse je tako preprosto kot luščenje hrušk. Torej, začnimo pregled receptov s klasično različico.

Piščančja solata - klasični recept

Solata "Piščanec z orehi" ima originalno različico pripravka, ki je kasneje pridobila nove sestavine in s tem tudi okuse. Klasična različica jedi je narejena v le nekaj minutah, saj so vsi izdelki uporabljeni brez predkuhanja.

Razmislimo, kaj je vanj vključeno:

• prekajene piščančje prsi - 300 gramov;
• trdi sir - 200 gramov;
• šopek peteršilja;
• pol skodelice sesekljanih orehov;
• 5-6 suhih marelic;
• kisla smetana - par žlic.

Kako kuhati

Piščančji file narežemo na majhne kocke, kot trdi sir. Za solato lahko izberete kateri koli najljubši izdelek. Zaželeno je, da ima gosto strukturo za enostavno rezanje. Suhe marelice operemo pod vodo. Lahko ga za nekaj minut namočite v vrelo vodo, da se zmehča. Nato narežite na enak način - na kocke.

Orehilahko zmeljete ročno ali z mešalnikom, vendar ne v prah. Moral bi biti fin rez. Vse zmešamo s kislo smetano in po vrhu potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Klasični kuhan piščanec

Solata "Piščanec z oreščki" je okusna s kuhanim mesom. Dlje boste morali popravljati, če pa piščančji file skuhate vnaprej, potem postopek rezanja sestavin, tako kot pri prejšnji možnosti kuhanja, ne bo vzel veliko časa.

Odprimo majhno skrivnost. Da bi navadne suhe piščančje prsi postale mehke, meso med kuhanjem ne potopimo v hladno vodo, ampak že v vrenje. Najprej ponev prižgemo in ko voda zavre, vanjo spustimo oprano prsi. Ko ponovno zavre, z žlico odstranimo peno in dušimo do mehkega.

Preden meso narežemo na solato "Piščanec z oreščki", ga odstranimo iz juhe in postavimo na hladno, da se ohladi. Uporablja se samo hladno kuhano meso, sicer ga bo težko lepo narezati na kocke.

Bistveni izdelki

Poglejmo, katere druge sestavine so potrebne za preprosto solato s kuhanimi piščančjimi prsi. Za 400 gramov piščančjega fileja gre:

• ¾ skodelice sesekljanih orehov;
• 130 gramov trdega sira po vaši izbiri. Nekatere gospodinje uporabljajo celo topljeni sir, ki ga naribajo na grobo ribanje. Predhodno ga priporočamo za 10 minut v zamrzovalnik, da se težje in lažje drgne;
• zeleni -koper ali peteršilj (neobvezno ali kombinirano);
• začimbe - sol in črni poper - ščepec vsako;
• majoneza - 2-3 žlice. l.

Ker je solata "Piščanec z oreščki" po receptu razporejena v plasteh, bomo upoštevali zaporedje njihove razporeditve na jedi.

Kako razporediti plasti

Da se solata ne prime na krožnik, je njeno dno premazano z majhno količino majoneze. Najprej namažemo kuhan piščančji file, narezan na kocke. Posolite in po želji prelijte s sveže mletim črnim poprom. Plast namažite z majonezo. Če želite to narediti, je najbolj priročno, da omako položite na sredino plasti in s hrbtno stranjo žlice premažite majonezo po celotnem piščancu.

Po vrhu potresemo drobno sesekljano zelenjavo in nanjo namažemo trdi sir, nariban na grobo strgano. Ni vam treba dodajati soli, saj sir že vsebuje sol. Samo plast prekrijte z majonezo.

Piščančje kocke ponovno položimo, dodamo začimbe in premažemo z majonezo.

Zgornji del je popolnoma pokrit s sesekljanimi orehi. Za izvirnost oblikovanja lahko "torto" okrasite s poljubnimi vzorci oljk ali zelenih vej, položite semena granatnega jabolka. Za okrasitev zgornje plasti uporabite svojo domišljijo in izdelke, ki so na voljo v kuhinji.

Ananasova in gobova solata

Naslednja različica solate je po sestavi bolj bogata in zadovoljiva. Pripravite ga z naslednjimi izdelki:

• 300 gramov kuhanih piščančjih prsi.
• Enaka količina šampinjonov.
• Krompir - 4-5 kosov (odvisno od velikosti).
• Sladka koruza - 1 pločevinka.
• 4 piščančja jajca.
• Orehi - ½ skodelice.
• Šopek zelene čebule.
• 1 svež ananas ali pol pločevinke koščkov sadja v pločevinkah.
• majoneza.

Kuhanje jedi

Če želite narediti solato "Piščanec z ananasom in orehi", morate piščančji file vnaprej skuhati. Mnoge gospodinje uporabljajo bolj nežna piščančja stegna. Ko se meso ohladi, ga narežemo na kocke in prelijemo v solatno skledo. Krompir skuhamo v lupini, ohladimo in olupimo. Nato drobno sesekljamo in dodamo v skledo. Jajca operemo, jih trdo kuhamo 5 minut in takoj napolnimo ponev s hladno tekočo vodo, da se lupina lažje odstrani. Po čiščenju jih z vilicami pregnetemo na deščici in dodamo ostalim izdelkom. Odcedite pločevinko iz koruze, preden jo dodate v skledo.

Najpogosteje se za solato uporabljajo gobe "Piščanec z ananasom in oreščki", in to v različnih oblikah. Nekatere gospodinje kupijo vloženo in odvečni kis sperejo pod odpadno vodo. Ostaja le, da jih drobno sesekljamo in jih lahko vržemo v skledo za solato. Vendar bo jed s svežimi gobami zelo okusna. Preden jih uporabite za hrano, jih dobro sperite iz ostankov zemlje in vrzite v vrelo vodo za 3-5 minut. Po ohladitvi jih narežemo na majhne koščke. Oglejmo si podrobneje, kako ravnajo z ananasom.

dekoracija jedi

Ker solata "Piščanec z oreščki" vsebuje ananas, je zanimiva uporaba svežega sadja. Dobro ga operite inprepoloviti. S polovice previdno odstranite vso kašo in jo narežite na kocke ter dodajte v solatno skledo. Za to možnost kuhanja orehe zdrobimo in vlijemo v ostale izdelke. Dodamo majonezo, sol, poper po okusu in premešamo. Nastalo maso napolnimo z ananasovo votlino in postrežemo k mizi. Drugo polovico sadja lahko uporabite tudi za veliko podjetje.

Če smo za solato kupili ananas v pločevinkah, potem oreščke pustimo, da okrasijo zgornjo plast in jih ne dodajamo sami solati. Vse izdelke zmešamo z majonezo in položimo na ovalno posodo v diapozitivu, kot je na zgornji fotografiji. Perje zelene čebule služi kot zelena sadja ananasa, polovice oreha pa pokrivajo celotno solato in ji dajejo videz eksotičnega sadja. Solata "Piščanec Ryaba z orehi" izgleda zelo impresivno. Presenetite svoje najdražje s to praznično jedjo. Izgleda lepo, zelo okusno in zadovoljivo.

Solata s suhimi slivami

Z dodatkom suhih sliv piščančja solata pridobi zanimive okusne note, zato je ta recept povprašan med izkušenimi gospodinjami.

Solata vsebuje naslednje sestavine:

• piščančji file - 1 kos;
• kozarec orehov;
• 1 sveža kumara;
• 4 jajca;
• slive - 150 gramov;
• koper in peteršilj - po več vej;
• majoneza.

Jed je okrašena po plasteh,vsakega od njih namažemo z omako. Kako pripraviti solato, bomo podrobneje obravnavali kasneje v članku.

Priprava hrane

Piščančji file vnaprej skuhajte, da je že v času rezanja hladen. Oreščke sesekljajte z mešalnikom, pri čemer pustite nekaj celih polovic za okrasitev zgornje plasti "torte".

Slive so pretrde, da bi jih lahko narezali naravnost v solato. Predhodno posušeno sadje prelijemo z vrelo vodo in hranimo vsaj 15 minut. Nato slive položite na prtiček, da odteče odvečno vlago.

Sveže kumare je priporočljivo olupiti z rezalnikom zelenjave, da se znebite le tanke plasti. Nato zelenjavo narežemo na tanke trakove. Trdo kuhana jajca, odstranimo lupino in fino pregnetemo z vilicami. En rumenjak pred časom odstavimo. Uporabili ga bomo za vrh plastne solate. Zeleni so zelo drobno sesekljani.

Kuhanje večplastne solate

Solato "Piščanec s suhimi slivami in oreščki" lahko razporedimo po plasteh na eno veliko posodo ali pa jih damo v porcionirane prozorne kozarce velikega premera. Na dno položimo plast piščančjih kock, vse posolimo in po želji potresemo s poprom. Po mazanju z majonezo položimo suhe slive in jih takoj prekrijemo s plastjo kumare. Rahlo posolite in ponovno premažite z majonezo.

Naslednja plast so sesekljana jajca in majoneza. Na vrhu potresemo vse oreščke in preostali rumenjak. Po vrhu lahko potresemo z zelišči na različne načine: popolnoma pokrijemo, narišemo žarke od središča do robov krožnika ali potresemo s tankoobroč po obodu posode.

Piščančja solata z jabolki

To je zelo okusna in prefinjena različica solate, ki bo zagotovo všeč vsem družinskim članom. Meso se odlično ujema z oreščki in sadjem, uporabljamo pa tako sveža jabolka kot suhe brusnice. Sladka rdeča čebula in zelena zelena bosta dodali svežino.

Orehe za to solato priporočamo, da jih rahlo posušite v pečici. Potem jih bo lažje sesekljati, okus solate pa se bo spremenil na bolje.

Brusnice se že prodajajo brez semen, vendar so jagode lahko velike. Priporočljivo je, da suho sadje dodatno sesekljate in ga razrežite na polovice. Piščanca lahko vzamete tako kuhanega kot pečenega na žaru. Če vam po pikniku ostanejo piščančja nabodala, potem lahko meso uporabite tudi za pripravo tako okusne solate. Jabolka olupimo iz sredice in narežemo na rezine. Kožico lahko odstranimo ali pa uporabimo neolupljeno jabolko. Čebula in steblo zelene narežemo na majhne kocke.

Solati obvezno dodajte drobno sesekljan peteršilj. Barvni shemi posode bo dodal svetlost in kontrast. Najenostavnejša različica omake je majoneza, lahko pa tudi sami naredite lažjo različico iz naravnega jogurta z dodatkom 1 žličke. Dijonska gorčica in ščepec črnega popra. Zeleno lahko zmešate z omako.

Ko so vsi izdelki razrezani in poslani v solatno skledo, vlijemo omako in premešamo. Jed izgleda svetla in praznična. Če ste tako solato pripravili za zajtrk z družino, jo lahko postrežete na mizi v žemlji. Najprej ga razpolovimo, malo posušimo v pečici ali opekaču, nato vzamemo sredico in praznino zapolnimo s solato. Za sočnost lahko dodate nekaj listov solate.

V članku je podroben opis receptov za solato "Piščanec z oreščki" s fotografijo. Izberite svojo najljubšo možnost za pripravo praznične jedi in se prepričajte, da poskusite narediti tako okusno in zadovoljivo solato za svoje prijatelje in sorodnike. Kot lahko vidite, ga lahko postrežete k mizi mešanega ali položenega v plasteh. Sami se odločite, kako bo to izgledalo na vašem dopustu. Solato lahko okrasite s svojimi ustvarjalnimi idejami. Dober tek!