Riževi kosmiči: kulinarična uporaba

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Riževi kosmiči so izpeljan izdelek. Navzven prosojen in krhek. Riž je žitarica, ki je zelo priljubljena po vsem svetu. Domovina žit je Indija, Tajska in Indokina. In gojenje riža se je začelo pred vsaj 700 leti. V sodobnem času so zrna obdelana in sploščena. Rezultat so riževi kosmiči. In zahvaljujoč edinstvenim tehnologijam so ohranjeni naravni okus in vse koristne lastnosti tega hranljivega izdelka.

Sestava in kalorična vsebnost kosmičev

Riževi kosmiči so eden od virov mineralov in vitaminov. Vsebujejo naslednja hranila in elemente v sledovih:

• aminokisline;
• vitamini B (1, 2, 5, 6), A, PP in E;
• holin;
• magnezij;
• kalcij;
• mangan;
• baker;
• železo;
• kalij;
• cink;
• selen;
• natrij;
• fosfor.

Riževi kosmiči so brez glutena. To je precej močan alergen. Zato lahko kosmiče vključimo v prehrano otrok. In dajte dojenčkom kot dopolnilno hrano, začenši pri šestih mesecih. Kosmiči so zelokalorij. Zato jih je treba zaužiti le v majhnih količinah. V 100 gramih je 360 kalorij.

Ugodnost

Riževi kosmiči so postali eden izmed najljubših in zahtevanih izdelkov potrošnikov. Njihove prednosti so nesporne na različnih področjih:

• žitarice so kompleksni ogljikovi hidrati, ki vsebujejo lahko prebavljive beljakovine;
• fosfor in kalcij sta dobra za zobe in skeletni sistem;
• cink je bistvenega pomena za lase in nohte;
• bogata sestava mineralov in vitaminov pomaga telesu pri splošnem okrevanju, napolni zaloge energije za cel dan;
• zahvaljujoč prehranskim vlakninam se izboljša delovanje prebavnega sistema, iz telesa pa se odstranijo toksini in drugi produkti razpada;
• metabolizem se normalizira;
• ob redni uporabi žit se obnovi delo živčnega sistema, stres in slabo razpoloženje izgineta;
• oteklina je preprečena;
• ob nenehni uporabi izdelka se tlak in delovanje srčno-žilnega sistema normalizira, aritmija izgine;
• žita so zelo koristna za diabetike, saj vlaknine pomagajo uravnavati raven sladkorja v krvi;
• izgine slab zadah;
• kosmiči uravnavajo delovanje ledvic, odvečna tekočina pa se izloča iz telesa.

Na področju lepote se iz riža pripravljajo losjoni in maske, ki na povrhnjico delujejo hranilno in vlažilno. Poleg tega je odličen izdelek za majhne gube.

Kontraindikacije

Riževi kosmičise ne sme vključiti v prehrano ljudi, ki trpijo zaradi zaprtja in kolitisa. In tudi za tiste, ki imajo individualno nestrpnost do izdelka. Ne smemo pozabiti, da lahko žita povzročijo alergije. Zato se kosmiči v prehrano uvajajo postopoma, v majhnih porcijah. Tudi zloraba izdelka ni vredna, saj to pogosto vodi v zaprtje.

Uporaba žit pri kuhanju

Riževi kosmiči se že dolgo uporabljajo pri kuhanju. Recepti so zelo raznoliki. Najpogostejša je kaša z mlekom. Toda nutricionisti svetujejo, da ne kuhamo, ampak deset minut kuhamo žitarice v vroči vreli vodi. Od zgoraj je posoda pokrita s pokrovom. Ta način priprave pomaga ohraniti vse koristne lastnosti. Kosmiče lahko začinimo z jogurtom, maslom ali mlekom. Za okus dodajte svoje najljubše sadje, jagode, oreščke ali kondenzirano mleko.

Riževi kosmiči naredijo okusen in zdrav puding za sladico. Izkaže se zelo mehka in lahka. Riževi kosmiči so odlični za peko (pite, mafini itd.). Popolna kombinacija s čokolado v receptih za torte in peciva. Rižev puding je zelo okusen. Moko v receptih je povsem mogoče zamenjati s kosmiči ali pa jo uporabiti kot paniranje pri cvrtju mesa in rib.