2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Okusno kuhana svinjina je kot nalašč za praznično mizo. Omeniti velja, da je meso veliko mehkejše in mehkejše, če ga pred kuhanjem dobro stepemo s kulinarskim kladivom.
Kako kuhati okusno svinjino: fotografija in recept
Zahtevane sestavine:
- zrela limona - 1 cel sadež;
- svež česen - 3 majhni stroki;
- svinjina (pulpa) z nizko vsebnostjo maščob - 300 g;
- srednje kalorična majoneza - 100 g;
- jodirana fina sol - po okusu;
- paprika - neobvezno;
- sveže zelenice - šopek;
- majhne žarnice - 2-3 kosi;
- trdi sir - 120 g;
- rastlinsko olje - malo (za mazanje pekača).
Proces predelave mesa
Okusno kuhano svinjino vedno odlikuje poseben okus in nežnost. Toda preden ga ocvrete v pečici, je treba meso skrbno obdelati. Če želite to narediti, je treba celulozo sprati v hladni vodi, nato pa odstraniti vse nepotrebne filme inodvečno maščobo, jo narežite na porcije (čez vlakna) debeline največ 3 cm. V tem primeru je priporočljivo zagotoviti, da ima vsak zrezek majhno plast maščobe. Po tem je zaželeno, da predelano svinjsko meso odbijete s kulinarskim kladivom. Takšna obdelava bo znatno poškodovala celovitost vlaken izdelka ter ga naredila mehkejšega in občutljivejšega.
Proces priprave marinade
Okusno svinjino v pečici lahko skuhate le, če je bila predhodno namočena v marinadi. Za pripravo takšne omake je priporočljivo uporabiti plitvo skledo. Tako je treba v skledo dobro stisniti sok iz 1 zrele limone, nato pa ji dodati 40 g srednje kalorične majoneze, sesekljano čebulo, nekaj ščepcev paprike, kuhinjsko sol, drobno sesekljano zeleno in naribane stroke svežega česna. Po tem je treba vse položene sestavine premešati z lopatico ali žlico. Nastalo dišečo maso je treba previdno premazati z vsakim kosom svinjskega kotleta. Nato je priporočljivo, da meso pokrijete s pokrovom in ga pustite na strani 30-60 minut. V tem času bo kaša delno absorbirala marinado, postala bo bolj okusna in nežna.
Toplotna obdelava
Okusno kuhana svinjina je bolj ocvrta in okusna, če je kuhana v pečici. Če želite to narediti, morate vzeti pekač, ga namastiti z oljem in nato vse postaviti nanj.vloženi kotleti. Nato je treba na vsak kos nanesti majhno količino majoneze in jo previdno prekriti z naribanim trdim sirom. Priprava tako obilnega obroka v pečici naj traja približno 40 minut (mogoče je tudi malo več, tako da bo meso ocvrto).
Ustrezno serviranje
Okusno kuhano svinjino postrežemo k praznični mizi le vroče. Za tako dišeč zrezek si vsekakor naredite prilogo iz krompirja, ki ga, mimogrede, lahko tudi ocvrete v pečici. Za ljubitelje bolj slanih jedi lahko k tej večerji postrežete kečap ali začinjeno paradižnikovo omako.
Priporočena:
Ribe v paradižnikovi omaki - okusna jed za praznično in vsakodnevno mizo
Ribe v paradižnikovi omaki - okusna, zdrava, lepa jed. Pripraviti ga ni težko, po stroških pa ga lahko precej pripišemo proračunu. Poskusimo kuhati to jed za praznično mizo ali mirno družinsko večerjo
Svinjska hrbet je odlična jed za praznično mizo
Ena od tradicionalnih prazničnih jedi v mnogih družinah je svinjski hrbet, pečen v pečici z zelišči, jabolki ali zelenjavo. Ta jed ni le okusna in hranljiva, ampak tudi izjemno lepa. Številne gospodinje imajo svoje recepte za peko ledja, obstajajo pa tudi univerzalne možnosti, nekatere od njih najdete spodaj
Lepa jed za praznično mizo: polnjeni paradižniki s sirom ali piščancem
Katera gostiteljica ne želi, da so jedi na njeni praznični mizi ne le okusne, ampak tudi zelo lepe? Če želite popestriti svoj, na primer, novoletni jedilnik, kuhajte polnjene paradižnike s sirom. Ta predjed bo še posebej priljubljena med gosti, prijatelji v kuhinji pa vas bodo zagotovo prosili, da delite recept. Poleg tega ta poslastica ne zahteva nobenih eksotičnih sestavin in je pripravljena precej enostavno
Katero je bolje izbrati toplo jed za praznično mizo
Ni enostavno izbrati tople jedi za praznično mizo. Želim, da bi bilo okusno, lepo in zadovoljivo. In prav tako je zaželeno upoštevati okuse vseh gostov, vendar ne, da bi se pokvarili pri hrani, ampak gostiteljica se mora poleg kuhanja tudi spraviti v red! Članek vam bo pomagal izbrati vroče jedi za vaš dopust
Solata v skledah - lepa in nenavadna jed za praznično mizo
Vsaka solata v skledah se izkaže ne le zelo okusna, ampak tudi presenetljivo lepa. Navsezadnje so vse sestavine takšne jedi povabljenim gostom dobesedno vidne in tvorijo okusno mavrico. Toda to so le, če so porcionirane posode iz stekla ali kristala
