2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Umešana jajca s papriko danes, se zdi, ne bo nikogar presenetila. Vendar pa ta jed uživa zasluženo spoštovanje in ljubezen. Edinstvena aroma in okus tega zajtrka (kosila ali večerje) še vedno marsikomu obrača glave. Kakšna je skrivnost umešanih jajc s papriko? Nihče ni uspel ugotoviti. Toda to čarobno in preprosto jed (in več kot eno sorto) lahko okusimo že zdaj.
Umešana jajca s papriko, čebulo in paradižnikom
Preverite, ali so v hladilniku naslednji predmeti:
- Kot pri vseh umešanih jajcih, potrebujete najpomembnejšo sestavino – jajca. Vzamemo jih v količini štirih ali petih kosov.
- Dve veliki papriki sta enako pomemben element jedi. Ne skrbite, kakšno barvo zelenjave izbrati. Poper katerega koli odtenka v tej jedi bo vedno na mestu.
- Čebula - 2 srednji glavi.
- Zrel paradižnik - 2 kos
- Sol in poper po okusu.
- Za kuhanje umešana jajca s papriko in paradižnikom potrebujete dobro ponev z debelim dnom.
- Oljepusto, brez okusa - približno dve žlici.
- Za okrasitev jedi vzemite šop poljubne zelenice.
Priprava zelenjave
Preden začnete neposredno kuhati umešana jajca s paradižnikom, papriko in čebulo, morate pripraviti zelenjavno komponento jedi.
Papriko in paradižnik sperite pod tekočo hladno vodo. Paradižnik poparimo z vrelo vodo in odstranimo ločeno lupino. Delo običajno traja nekaj minut. Vendar mnogi tega ne marajo početi. Če se tudi s paradižnikovo lupino ne želite obremenjevati, je to vaša pravica, ne odlepite je. Papriko prerežemo na pol, očistimo vsa semena, ki so v njeni votlini. Odstrani se tudi pecelj (če obstaja).
Čebulo očistimo vsega neužitnega in jo tudi speremo s hladno vodo.
Zeleno sperite in vnaprej sesekljajte po želji.
bolgarska umešana jajca korak za korakom
- Čebulo narežite na pol obročke, četrtine ali kocke - ni važno.
- Enako storite s poprom: narežite na trakove ali kocke.
- Paradižnik je treba tudi spremeniti v srednje kocke.
- Segrejte ponev z rastlinskim oljem. Takoj, ko se segreje, zaspimo vso čebulo. Na zmernem ognju segrejte do prosojnosti.
- Zdaj pošljemo papriko v ponev. Kuhamo ga v duetu s čebulo, dokler slednja ne postane bolj zlata, koščki paprike pa se rahlo zmehčajo. Trajalo bo približno petminut.
- V ponev dodajte paradižnik. S soljenjem jedi bomo pospešili proces pridobivanja soka iz paradižnika. Ne pozabite občasno premešati zelenjavne mešanice, da se bolj enakomerno prepraži.
- Po treh do petih minutah z lopatko ali žlico naredite majhne vdolbinice v zelenjavni masi. V te lijake razbijte eno jajce naenkrat. Zgornji del vsakega jajca še enkrat solimo in potresemo z mletim poprom.
- Kuhanim umešanim jajcem dodamo zeleno in posodo pokrijemo s pokrovom. Povečajte temperaturo štedilnika. Po dveh ali treh minutah odprite ponev. Če ste zadovoljni z videzom in okusom umešanih jajc, ugasnite štedilnik. Če želite več ocvrtih rumenjakov, držite jedi na štedilniku še pol minute.
Umešana jajca s klobaso, papriko in sirom
Izdelki za kuhanje:
- Klobase (prekajene) ali šunka - sto gramov.
- Jajca - štirje kosi.
- Dve ali tri paprike.
- Ena srednja čebula.
- Par majhnih paradižnikov (lahko tudi brez njih).
- Trdi sir - petdeset ali sto gramov.
- Sol po okusu.
- Pusto olje - dve veliki žlici.
- Paprike in zelišča.
Tehnologija kuhanja
Vsa zelenjava je predhodno oprana in sesekljana (kot v prvem receptu).
Klobase (ali šunko) narežite na trakove. Sir naribamo na strganju. Klobaso in čebulo rahlo prepražimo. Uvedemo paradižnik in izdelke prestavimo pod pokrov 3-5 minut. Dodamo sesekljano papriko in kuhamo tri minute na zmernem ognju. Solimnastalo zelenjavno omako in začinimo s poprom. Kuhajte še tri minute z odprtim pokrovom. V tem času bo večina soka izhlapela, zdaj lahko dodate jajca. Če želite okusiti ocvrta jajca, jih vstavite zelo previdno, da ne poškodujete lupine rumenjaka. Ko so vsa jajca v skledi, pokrijte in kuhajte pet minut. Nekaj minut pred kuhanjem potresemo s sirom.
Če ne želite umešana jajca z velikimi očmi, jih z vilicami narahlo premešajte in pokrito pražite, dokler niso kuhana. Po eni minuti prelijemo z naribanim sirom in z ognja odstranimo pripravljena umešana jajca s papriko in klobaso.
Priporočena:
Umešana jajca s sirom. Preprosta jed na nov način
Ta jed velja za najlažjo. Morda ga lahko skuha celo otrok. Imenuje se tudi samska jed. To je ocvrto jajce. Kljub preprostosti lahko to kulinarično kreacijo predstavimo v povsem novi luči. Lahko se pripravi na različne načine, odvisno od uporabljenih izdelkov. Toda glavna sestavina takšne jedi so seveda jajca
Najboljši recepti za umešana jajca
Zajtrk večine sodobnih ljudi so umešana jajca (v čisti obliki ali z zelenjavo, klobaso, slanino, sirom), sendvič in kava (čaj). Hitro, okusno, zadovoljivo. Ta članek bo obravnaval več receptov za umešana jajca - za vsak okus, vrsto in preferenco, ki jih je mogoče še dodatno razširiti na podlagi lastne domišljije
Umešana jajca v mikrovalovni pečici: recepti s fotografijami
Prehrano sodobnega zdravega človeka si danes težko predstavljamo brez zajtrka. Je okusen in zdrav prvi obrok, ki lahko zagotovi pravi začetek dneva, pa tudi zmanjša število prigrizkov pred kosilom. A včasih sploh ni dovolj časa, tudi za izbiro oblačil pred službo, da zajtrka ne omenjam. Ne zamudite pomembnega obroka, vam bo pomagalo kuhati takšno jed, kot so umešana jajca v mikrovalovni pečici, kar lahko naredite v nekaj minutah
Umešana jajca s krompirjem: kuharski recepti
Jedi iz jajc so kot nalašč za zajtrk. Da bodo umešana jajca bolj nasitna, jih lahko skuhate s krompirjem. Drugi izdelki so kot nalašč za to kombinacijo: paradižnik, puran, klobase, gobe, jajčevci, bučke, sir itd. In seveda ne pozabite na začimbe in začimbe
Kako kuhati umešana jajca: recepti s fotografijami
Obstaja približno 200 različnih načinov kuhanja umešana jajca. Nekateri med njimi so svetovne uspešnice. zakaj? Bistvo je v njihovi zgodovini in značilnostih kuhanja
