Recept za žemljice brez mleka in jajc

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Zadnje čase je postalo priljubljeno postati vegetarijanec ali vegan. To je lahko posledica različnih razlogov, kot so intoleranca za laktozo, etična vprašanja in drugo. Tudi to kategorijo ljudi lahko pripišemo delu prebivalstva, ki se drži pravil posta. Kljub vsem omejitvam in na videz težavam pri normalni prehrani je na svetu veliko receptov, ki vam omogočajo, da jeste okusno hrano, ne da bi škodovali okolju.

Danes se bomo z vami pogovarjali o načinih priprave žemljic brez mleka in jajc. Ta članek bo še posebej aktualen pred začetkom postnega časa. Poleg tega vam bomo povedali o niansah gnetenja testa, pravilni izbiri izdelkov in času, ki je potreben za kuhanje. Tak pust mafin je odlična alternativa našim običajnim žemljicam in pitam na kefirju, mleku ali jogurtu.

Recept za žemljice brez mleka injajca

Zahtevani izdelki:

• pšenična moka najvišjega razreda - 150 gramov;
• pecilni prašek za testo - 5 gramov;
• soda - 5 gramov;
• sol - majhen ščepec;
• granulirani sladkor - 200 gramov;
• arašidovo maslo - 150 gramov;
• voda - 50 gramov;
• lanena, sezamova in sončnična semena.

Arašidovo maslo bomo uporabili kot osnovo za maslo v tem receptu.

Kuhanje po korakih

Kuhanje žemljic brez mleka in jajc:

1. Lanena semena nalijte v globoko posodo in napolnite s toplo vodo.
2. Počakamo približno pol ure, da zrna nabreknejo, in odcedimo odvečno tekočino.
3. Sedaj pa preidimo na pripravo podlage. Rastopite arašidovo maslo, ga zmešajte s semeni in dodajte malo sladkorja.
4. Moko presejemo in jo vlijemo v nastalo maso.
5. Nazadnje dodajte sodo bikarbono, sol in pecilni prašek za testo.
6. Zamesite elastično in tesno testo, dobro pretlačite po mizi in razdelite na več delov.
7. Pekač namažite z rastlinskim oljem in segrejte pečico.
8. Vsak kos testa rahlo pritisnite z dlanjo, potresite s sezamom in sončničnimi semeni.
9. Prihodnjo peko prestavimo na pekač in pošljemo v pečico za 10 minut.

Dokončane žemljice dajte na krožnik in postrezite s toplim čajem ali kavo.

Kvasne žemljice brez jajc in mleka

Sestavine za recept:

• voda - 250 gramov;
• polnozrnata moka - 450 gramov;
• kokosovo olje - 75 gramov;
• instant kvas - 10 gramov;
• sol;
• sladkor - 50 gramov;
• rozine - 50 gramov.

Takšno pecivo je kot nalašč za praznično mizo in vsakdanje življenje.

Način kuhanja

Recept za žemljice brez mleka in jajc z rozinami:

1. V ločeni skledi zmešajte suhi kvas, majhno količino moke in sladkorja.
2. Dobljeno zmes prelijte s toplo vodo in jo postavite na toplo za 25 minut.
3. Operite rozine in jih osušite s papirnatimi brisačkami.
4. Po določenem času vzamemo skledo kvasa, premešamo in postopoma dodajamo sol, moko in stopljeno kokosovo olje.
5. Mesite testo, dokler se ne lepi na roke.
6. Rozine vlijemo v pripravljeno testo in ga ponovno stepemo na kuhinjski površini.
7. Sedaj namastite silikonski model z oljem in vanj razporedite testo.
8. Pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 15-20 minut, dokler ni gotova.

Žipke z mlekom brez jajc so precej puhaste, okusne in imajo neverjeten okus. Takšno pecivo lahko okrasite s sladkorjem v prahu, karamelo ali tekočim medom. Poleg tega lahko temu receptu dodate suho sadje, mlete orehe in ščepec cimeta. Tako boste dobili nežne, začinjene žemljice z grenkim priokusom.

Kvašen mafin brez jajc in mleka lahko jeste tako vroč kot hladen. Te žemljice so lahko odlična alternativa za hiter prigrizek v službi, šoli ali na poti. Glavna značilnost tega peciva je, da je pripravljeno v nekaj minutah.