2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kot pravi pregovor: "Nema veze je zvit." Ko morate hitro in okusno nahraniti svojo družino, hladilnik pa ne razveseljuje z obilico hrane, pridejo na misel recepti iz 90-ih. Potem smo si izmislili kuhati skoraj iz nič. Na primer, pekli so palačinke brez jajc, brez kefirja, z uporabo samo moke, vode in kvasa. Ne spomnim se, da bi jedel kaj boljšega od teh palačink.
Luksuzne palačinke brez jajc: testo za kuhanje
Da, v tem receptu ne gre brez testa, zato bomo postopka njegove priprave vzeli z vso resnostjo. Potrebovali bomo pol kozarca tople (približno 38 stopinj) vode, pol žlice moke, 25 gramov stisnjenega pekovskega kvasa in pol žlice sladkorja. Pomembno je, da imajo posode, v katerih se pripravlja testo, dokaj spodobno prostornino - približno 0,5 litra. Kvas pošljemo v toplo vodo, ga rahlo pretresemo, da se hitreje raztopi, nato v nastalo tekočino dodamo moko in sladkor. Posodo s testom pokrijemo s prtičkom, postavimo na toplo in počakamo petnajst minut. V tem času naša tekočinase bo spremenila v veličasten pokrovček iz pene (pod pogojem, da je kvas visokokakovosten). Vse, testo je pripravljeno.
Palačinke brez jajc, brez jogurta: gnetenje testa
V tem primeru je glavna stvar pravilen odnos. Iz glave vržemo vse negativne misli, razmišljamo le o dobrem: o dobrem zdravju vseh otrok in gospodinjstev, o miru v družini in o hiši - polna skleda. V ponev s prostornino treh litrov ali več vlijemo 3 skodelice presejane pšenične moke, pol žlice sladkorja in žličko soli. Temeljito premešajte suhe sestavine. Vzhajano testo vlijemo v ponev. Kuhana voda se ohladi na 38 stopinj. Njena količina v testu je odvisna od kakovosti moke. Začnimo z enim kozarcem, po potrebi povečamo prostornino. Postopoma vlijte toplo vodo v mešanico razsutih sestavin, nenehno mešajte testo. Posledično bi morala pridobiti enotno konsistenco ne zelo mastne in goste kisle smetane.
Ponev pokrijemo z vlažno krpo in postavimo na toplo mesto za približno eno uro. Če bo šlo vse po načrtih, bomo videli naslednjo sliko: testo se je vsaj podvojilo, ima sijajno površino, in če testo zajemate z žlico, ne teče in obdrži svojo dobro oblikovati. Zdaj lahko začnete peči palačinke brez jajc, brez kefirja.
Cvremo brez fanatizma
Dobro je, če je v hiši ponev z debelim dnom - na takšnih palačinkah brez jajc, brez kefirja se bodo izkazale presenetljivo bujne in rumene. Ponev čim bolj segrejemo, vlijemo malo rastlinskega olja brez vonja, zmanjšamo ogenj. jedilna žlica,predhodno navlažene v vodi, naše palačinke previdno položimo v ponev. Zaprem ga s pokrovom, vendar to ni obvezno. Palačinke morate obrniti, ko se vrh "zagrabi", torej se bo videlo, da so vzhajale in testo na vrhu ni surovo. Ni treba čakati, da palačinka "počrne" - dovolj je svetlo zlate barve. Končane palačinke položite na krožnik in postrezite vroče.
S čim jedo
Ugotovili smo, da je izdelkov na voljo zelo malo, zato je "omaka" za naše palačinke najbolj preprosta, a nič manj okusna - voda s sladkorjem. Vse se naredi zelo preprosto: eno žlico sladkorja zmešamo z dvema žlicama vode in vse zavremo.
No, zdaj veste, kako kuhati palačinke na vodi. Vso srečo!
Priporočena:
Nežne palačinke na kefirju brez jajc: značilnosti kuhanja, recepti in ocene
Okusne, nežne in dišeče, tanke ali puhaste palačinke z maslom in kislo smetano, marmelado, medom, sladkorjem, ajdo, gobami, mesom… Testo lahko pripravimo na več načinov: tradicionalni (na mleku in jajcih) ), na vodi, na kefirju (brez jajc), kremi. In vsak je zanimiv na svoj način in vam omogoča, da dobite posebno mehko teksturo, elastičnost, nežnost končne jedi. Recepti in navodila po korakih za pripravo palačink na kefirju (krema, brez jajc, na vodi in drugo) - v našem članku
Zdrave vegetarijanske palačinke brez jajc
Bliny je starodavna ruska jed. Prej so veljali skoraj za poslastico. To jed so najpogosteje pripravljali za maslenico (praznik, ko so vse gospodinje pekle palačinke, jih pogostile goste in mimoidoče)
Naredite palačinke z mlekom. Recept brez jajc
Kako narediti okusne palačinke z mlekom? Recept brez jajc pozna le malo gospodinj. V zvezi s tem smo se v predstavljenem članku odločili opisati več možnosti za pripravo izdelkov iz moke
Palačinke brez jajc s kislim mlekom - mogoče. Prelivi za palačinke in preprosti recepti
Ste mislili, da je nemogoče? Vaši prijatelji so nenadoma postali vegetarijanci, obiskali so vas, a vi znate kuhati samo palačinke z jajci? Ne skrbite, saj lahko palačinke kuhate po posebnem receptu. Palačinke brez jajc v kislem mleku niso nič slabše od tistih, pripravljenih na klasičen način: odprti, lahki in hrustljavi robovi
Palačinke z mlekom brez jajc: recept in sestavine
Naša današnja naloga je zbrati vse recepte za palačinke na mleku brez jajc in osebno pripraviti okusne izdelke. Pecivo postrežemo s čajem, kavo, mlekom ali sokom - po želji vaših najljubših gurmanov. Začnimo izvajati recepte za bujne palačinke
