Instant solata: kitajsko zelje plus

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Še ob koncu prejšnjega stoletja je bila tako imenovana "kitajska" solata precej nenavaden izdelek tako za Rusijo kot za Evropo. Pekinško zelje je praviloma prišlo naravnost iz Srednjega kraljestva (tam se goji že od 6. stoletja). Danes ga je mogoče kupiti v katerem koli supermarketu, instant solata v različnih oblikah pa je dobro pripravljena iz tako poceni in zdravega izdelka. Članek predstavlja le nekaj najbolj priljubljenih različic te hitre jedi.

Instant solata iz kitajskega zelja z jabolkom

To je zanimiva, zdrava jed, ki jo lahko pripravljate vse leto. Zanj vzemite: eno glavo Pekinga, eno kumaro, kozarec konzervirane koruze, več jabolk sladkih in kislih sort, 150-200 gramov trdega sira (katerega koli). Za pripravo te instant solate uporabimo: žlico s toboganom francoske gorčice, enako količinoolivno olje in jabolčni kis, pol skodelice majoneze 30% maščobe.

Hitro kuhanje

1. Oprane ohrovtove liste narežemo na trakove, damo v večjo posodo, dodamo sesekljane kumare in jabolka.
2. Koruzo zavržemo v cedilo, da odteče odvečna tekočina. Dodajte v skledo s prejšnjimi sestavinami.
3. Sir na drobno naribajte. Dodajte k skupni masi in vse dobro premešajte.
4. Naredite preliv: zmešajte gorčico in kis z oljem in majonezno omako. Vse premešamo in vlijemo v solato. Dodajte sol po okusu.
5. Sedaj je treba instant solato postaviti na stran za pol ure v hladilniku. Kuhan riž, lahek piščančji kotlet, zelenjavni sokovi so odlični k jedi.

Instant ohrovtna solata z raki

No, seveda ne bomo uporabljali pravega rakovega mesa, ampak znane in poceni palčke (200 gramov). Vzemite tudi glavo pekinškega zelja, nekaj trdo kuhanih jajc, srednje veliko kumaro (sveže), sol z majonezo in zelišči za okrasitev jedi.

1. kitajsko zelje, narezano na tanke trakove.
2. Kumara - kocke ali polkrogi. Sesekljajte jajca.
3. Ohlajene palčke narezane na tanke trakove ali kocke - po želji.
4. Vse zgornje sestavine zmešajte v večji posodi in začinite z majonezo ter posolite po želji. Kot okras lahko na vrh položite vejice svežih zelišč in perje zelene čebule.
5. Nasvet: če želite jed popestriti, dodajtesladka koruza v pločevinkah - ena pločevinka.

Z ananasom

Instant solata iz kitajskega zelja z ananasom ni nič manj hitro pripravljena. Za pripravo vzemite glavo zelja, kozarec ananasa v lastnem soku.

1. Pekingka narezana in prestavljena v posodo.
2. Na isto mesto dodajte ananas, potem ko ste odtočili tekočino (ne izlijte!). Po potrebi sadje narežite na manjše koščke.
3. Jed začinimo s sokom iz kozarca in dobro premešamo. Postrezite ohlajeno. Ta instant solata je popolna priloga k mesu na žaru.

S šunko

Recept je nemogoče preprost, vendar je okus, bodite prepričani, na vrhu. Torej, vzamemo Peking v količini ene vilice, 200 gramov dobre šunke, 200 gramov zelenega graha v pločevinkah, nekaj strokov česna, ne preveč maščobno majonezo, sol. Za dekoracijo te jedi uporabljamo svežo zelenjavo.

1. Zelje (lahko ga tudi natrgate z rokami) precej velike narežite na koščke.
2. Šunka narezana na tanke trakove.
3. Sesekljajte zelenjavo. Vzemite vse, kar je pri roki: koper s peteršiljem, koriander, zelena čebula.
4. V primerni posodi zmešamo vse sestavine, dodamo zeleni grah, ocedjen v cedilo, nekaj strokov česna zdrobimo s česnom.
5. Na koncu predjed začinimo z majonezo, dobro premešamo, po potrebi še malo solimo po okusu. Končano - lahko ga postrežete na mizo.

Peking plus paprika

Vzamemo ganaslednje sestavine: tri sladke paprike, glava zelja, par jabolk, žlica olivnega olja, malo jabolčnega kisa, začimbe in sol.

1. pekinški kotlet.



2. Sladko papriko očistimo iz semen in pecljev ter narežemo na trakove. Naključno narezana sočna jabolka.
3. Iz olivnega olja in kisa pripravimo solatni preliv, ki ju zmešamo v blenderju.
4. Vse sestavine zmešajte tako, da dodate preliv. Dodamo začimbe s soljo po osebnih željah. Nato pustite, da se solata kuha v hladilniku - dobesedno 10-15 minut. In lahko ga postavite na mizo. Mimogrede, po vrhu ga lahko potresete z majhnimi krekerji ali čipsom - okusno in izvirno bo. Dober tek vsem!