2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Pite, sirnice, žemljice - dolgoletni simboli uspešnega doma in ponosa gostiteljice. V sodobnem svetu je vse manj časa za kuhanje, a vseeno želite svojo družino razveseliti s pecivom. Veliko manj časa porabimo za testo brez kvasa. Za pito lahko uporabite pecivo ali nekvašeno pecivo.
V testu za pecivo ni pecilnega praška, pecilni prašek ali soda pa se uporablja v svežem testu z zadostno količino kisline v sestavi. Priprava testa brez kvasa za pito je veliko hitrejša od tradicionalnega kvasa, rezultat pa ni nič slabši.
Ne pozabite na listnato testo. Ni ne slan ne sladek, zato se z njim dobro uskladi vsak nadev, izdelki pa so izjemno nežni. To je testo brez jajc in kvasa, vendar doma zahteva veliko časa in spretnosti za pripravo.
Iz razpoložljivih izdelkov bomo na preprost način pripravili testo brez kvasa za pito. Zavitek pinjenca segrejte pri sobni temperaturiolja. Nato lahko vse preprosto pregnetemo na mizi, naredimo vdolbino v moki ali zaupamo gnetenje testa kombajnu. Moki, ki bo potrebovala 6 skodelic (prostornina stekla 250 ml), dodamo zmehčano maslo, pol skodelice sladkorja, 4 jajca, 2 skodelici 20% kisle smetane, pol čajne žličke sode in sol. Testo je treba hitro gneteti, pri čemer se trudimo, da se ne segreje z rokami, in ga odnesemo na hladno, tako da ga pokrijemo s folijo pred navijanjem. Po pol ure lahko naredite torto.
Za takšne pite je zelo primeren nadev iz skute ali sladkih sliv. Testo razdelimo na dva enaka dela, od katerih enega razvaljamo v 0,5 cm debelo plast in položimo na pločevino. Na vrh položite plast nadeva, zaprite s trakovi testa v obliki rešetke. Narežite na trakove širine 1,5-2 cm.. Pito namažite z jajcem, ki ste ga stepli z mlekom - in v pečico na srednjem ognju. Pečemo 20-25 minut, ohladimo in narežemo na diamantne oblike.
Za pito s kislo smetano in skuto lahko naredite testo brez kvasa. To testo je čudovito, ker ga je priročno pripraviti vnaprej in ga hraniti v hladilniku 2-3 dni, po potrebi ga uporabiti. Tukaj je njegov nabor izdelkov na recept: paket skute, kozarec kisle smetane, čajna žlička sode in 3 kozarci moke. Ni potrebe po gnetenju, samo izdelke premešamo, damo v plastično vrečko in damo čez noč v hladilnik.
Nadev v piti na skutinem testu lahko vzamemo tako slan kot sladek. Slastne so pite z zeljem, z zelišči in čebulo, z jabolki pozimi, s češnjamipoletje. Iz tega testa je prav tako priročno narediti pite, ki jih spečemo v pečici ali ocvremo v ponvi.
Najpreprostejše testo brez kvasa za ocvrte pite je narejeno na kefirju. Bolje je, da vzamete najbolj masten kefir, brezmastnemu pa dodajte žlico kisle smetane. Za hranjenje 4-članske družine s pitami je dovolj 0,5 litra kefirja. Vzamemo globoko skledo, vanjo vlijemo kefir, dodamo čajno žličko soli in pol žlice sode. Zdaj morate kefir z žlico premešati s sodo, tako da se reakcija začne in se pojavi pena. Na tej točki zaspimo moko. Osredotočiti se morate na 3 kozarce, vendar ne položite vsega naenkrat. Mešajte z žlico, da bo testo čim bolj mehko.
Rezanje mehkega testa je težje od trdega testa, vendar so pite iz njega bujne in nežne. Kefirjevo testo ne zahteva vzhajanja, zato je treba nadev pripraviti vnaprej, narezane pite pa takoj ocvrti.
Priporočena:
Cimetovi zvitki brez kvasa: recepti za kuhanje
Cimetovi zvitki so klasično pecivo za čaj. Najpogosteje so pripravljeni iz kvašenega testa, vendar obstajajo recepti brez kvasa. Cimetovi zvitki so lahko zelo različni: z jabolki, marmelado, oreščki, suhim sadjem, medom, bučo, skuto, sirom itd. Pripraviti jih je precej enostavno. V članku je predstavljenih več receptov za žemljice s cimetom brez kvasa
Žemljice s česnom in sirom: recepti za kuhanje, skrivnosti kvašenega testa, recept brez kvasa
Domače torte so okusne. Žemljice s česnom in sirom niso primerne le za juhe, ampak lahko nadomestijo tudi poln obrok. Kako kuhati žemljice iz kvasa doma? Skrivnosti hostese. Ali se je mogoče izogniti kvasu?
Recept za pripravo kvasa brez kvasa s kruhom
Ko se vreme segreje, postajajo brezalkoholne pijače vse bolj priljubljene. Seveda je danes njihova izbira preprosto ogromna, a kvas kljub svoji dolgi zgodovini ni slabši od sodobne kole in Pepsija. Mnogi ga raje kuhajo doma. V našem članku se boste naučili, kako narediti kvas brez kvasa. Recept za njegovo pripravo se nekoliko razlikuje od običajnega
Kako narediti pito iz listnatega testa brez kvasa?
Pito iz listnatega testa brez kvasa lahko pripravite z različnimi nadevi, sladkimi in slanimi. V našem članku je predstavljenih deset najboljših receptov za takšne pite
Listnato testo brez kvasa: recepti. Kaj kuhati iz listnatega testa brez kvasa
Lisnato testo brez kvasa je vsestransko uporabno, iz njega naredite krepke pite in slastne torte. Tukaj je nekaj preprostih receptov za listnato testo. Poskusite nekaj za zajtrk
