Okusni paradižniki s česnom v pločevinkah

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vsaka gospodinja išče edinstven recept za nabiranje zelenjave za zimo. Veliko konzerviranih paradižnikov s česnom. To je hiter, priročen in poceni način za shranjevanje soljenih ali vloženih paradižnikov.

Paradižnik pod snegom

Ta pripravek ima okus po paradižniku v lastnem soku. Kisa in česna v njem praktično ni čutiti. Zato lahko malico vnesemo v prehrano tudi majhnim otrokom.

Sestavine:

• paradižnik - kolikor jih je v kozarec;
• slanica - liter in pol;
• sladkor - 100 gramov;
• sol - ena žlica;
• kisova esenca - ena žlica;
• česen - ena žlica na 3-litrski kozarec.

Način kuhanja:

1. Ko konzerviramo paradižnik s česnom, najprej pomislimo na kozarce. Temeljito jih je treba sterilizirati s pokrovi.
2. Naprej je treba paradižnik oprati in razporediti v steklene posode brez začimb.
3. Po tem je treba zelenjavo preliti z vrelo vodo, pokriti s pokrovi inpustite stati deset minut.
4. Za pripravo okusnih konzerviranih paradižnikov s česnom "pod snegom", morate pripraviti česen - odstraniti lupino, oprati in zdrobiti s stiskalnico za česen.
5. Zdaj morate narediti kumarice. V ta namen vlijte vodo iz paradižnika v veliko ponev, ji dodajte sol in sladkor, zavrite in čisto na koncu začinite s kisom.
6. Potem morate v kozarce z zelenjavo dati nariban česen, vsebino preliti z vrelo slanico in zapreti pokrove.
7. Po tem je treba obdelovanec obrniti in pustiti zavit, dokler se popolnoma ne ohladi.

Kot vidite, je recept za konzervirane paradižnike s česnom zelo preprost. Tudi hostesa novinka se bo spopadla s tem. Obrnimo se na bolj zapletene možnosti.

S česnom in baziliko

Vloženi paradižniki so klasika domačega konzerviranja. Zato obstaja veliko načinov za pripravo tega okusnega prigrizka. Lahko mu na primer dodate česen z baziliko. Jedi bodo dali izvrstno kombinacijo okusov, pri kateri se sestavine ne prekinjajo, ampak se dopolnjujejo.

Izdelki za obiranje:

• paradižnik (srednje velik) - 600-700 g;
• listi bazilike (modri) - dve veji;
• česen - trije stroki;
• pekoča paprika (rdeča) - 2 majhna kosa;
• črni poper - 5 zrn;
• nagelj - trije brsti;
• poper (piment) - dve zrni.

Sestavine za marinado:

• sladkor je enažlica;
• sol - ena žlica;
• 9% kis (miza) - tri žlice.

Kako kuhati paradižnik s česnom in baziliko

Paradižnik s česnom pogosto shranimo za zimo skupaj z različnimi začimbami. Zaradi tega je jed neverjetno dišeča in neverjetno okusna.

1. Najprej morate dobro sprati in sterilizirati kozarce.
2. Potem v steklene posode dajte česen, baziliko, rdečo papriko. Nato jih je treba do vrha napolniti s paradižniki.
3. Po tem morate pripraviti marinado. V ta namen v vodo dodamo začimbe, dobljeno zmes zavremo in zmešamo s kisom.
4. Naprej nalijte vsebino kozarcev do samega vratu, zavijte pokrove in pustite obrnjeno navzdol, dokler se popolnoma ne ohladi.

Tako je naša začinjena zelenjavna predjed pripravljena. Konzervirani paradižnik s česnom za zimo bo prišel prav na praznični mizi. Prav tako učinkovito popestrijo vašo dnevno prehrano, bodo odličen dodatek k glavnim jedem.

Oblizni prste

Ta recept zahteva zelene paradižnike. V soljeni ali vloženi obliki niso nič slabši od svojih zrelih kolegov. Za pripravo prigrizka boste potrebovali naslednje izdelke:

• zeleni paradižnik - pet kilogramov;
• paprika - pet ali šest kosov;
• pekoča paprika - en strok;
• črni poper in suha gorčica (mešanica) - ena žlica;
• sesekljan česen - en kozarec;
• narezan česen - ena glava;
• voda - pet litrov;
• sladkor - dva kozarca;
• namizna sol - en kozarec;
• kisova esenca - pol kozarca.

Način priprave zelenega paradižnika

Torej, konzervirajmo paradižnik s česnom po receptu z okusnim imenom "Prste si boš obliznil". Postopek bo trajal nekaj časa.

1. Najprej morate pripraviti "nadev". Za to je treba pekočo in sladko papriko zmleti skozi mlinček za meso in zmešati z naribanim česnom.
2. Naprej operite paradižnik in vsakega prerežite na pol. V nastali žepek morate postaviti nadev in dve plošči česna.
3. Po tem je treba paradižnik dati v vnaprej pripravljene steklene posode in jih po vrhu preliti z gorčico in črnim poprom. Za ljubitelje "pikantnega" imamo ločen nasvet. Predjed dodajte čili paprike brez semen. Tretjina stroka je dovolj za litrsko posodo.
4. Potem morate začeti s pripravo marinade. Če želite to narediti, zavrite vodo v veliki ponvi. Nato v vroči tekočini raztopimo sol in sladkor ter ji dodamo kisovo esenco. Nato napolnjene posode do vrha napolnite z marinado. Od zgoraj jih je treba pokriti s steriliziranimi pokrovi.
5. Zdaj je treba kozarce s prihodnjim prigrizkom postaviti v velik lonec vode. Na dno je bolje položiti brisačo. Po tem postavite posodona ogenj. Čas kuhanja po vrenju - 15-20 minut.
6. Potem je treba posode priviti s pokrovi, obrniti na glavo in pokriti z nečim toplim. Po ohladitvi lahko obdelovanec pošljete v klet ali shrambo.

Konzervirani zeleni paradižnik s česnom je lahko zmeden na videz. Vendar bosta njihov okus in aroma presenetila najbolj izbirčne gurmane.

Sladki paradižnik s česnom

Ta možnost je primerna za tiste, ki imajo radi pripravke z bogatim okusom. Sladkost zelenjave uravnavamo s količino dodanega kisa. Šivanja vam ni treba sterilizirati - učinek bo vseeno odličen.

Sestavine:

• voda - en liter;
• sol - ena žlica (jušna žlica);
• sladkor - tri do štiri žlice;
• 9% kis - ena žlica;
• česen - po okusu;
• poper, koper - po okusu;
• lovorjev list - po okusu.

Po želji lahko dodate druge začimbe in zelišča.

Način kuhanja "sladkih" paradižnikov

1. Najprej morate temeljito oprati in sterilizirati kozarce.
2. Po tem morate paradižnik rahlo sprati in posušiti.
3. Potem operite zelišča in začimbe ter olupite česen.
4. Potem je treba paradižnik dati v kozarce. Začimbe je treba postaviti na vrh.
5. Nato izdelke prelijemo z vrelo vodo petnajst minut, nato odcedimo, v njej raztopimo sol in sladkor, zavremo in vkončno zmešajte s kisom.
6. Po tem vročo marinado prelijte paradižnik v steklene posode in zavijte pokrove.
7. Potem obrnite kozarce, jih zavijte v odeje in pustite, da se popolnoma ohladijo.

Zdaj lahko počakate na začetek zime in uživate v slastnih paradižnikih ob dolgih mrzlih večerih. Zelo dober recept z neverjetno okusno zelenjavo.

ježi

Izvirna predjed vas bo navdušila s svojim videzom. Paradižnik v pločevinkah s česnom v notranjosti se zdi zelo zanimiv. Recept je pred vami. Če želite, ga lahko prilagodite sami.

Sestavine za kumarice:

• voda - en liter;
• sladkor - tri žlice;
• sol - ena žlica;
• 9% kis - pol čajne žličke.

Sestavine za obiranje:

• paradižnik;
• česen - po okusu.

Način kuhanja:

1. Najprej morate oprati in posušiti paradižnik.
2. Potem morate česen razdeliti na stroke, temeljito sprati in narezati na trakove.
3. Nato paradižnik na več mestih prebodete z zobotrebcem. V vsako luknjo vstavite eno česnovo "iglo".
4. Naprej morate zelenjavo previdno zložiti v vnaprej pripravljene kozarce.
5. Potem morate narediti marinado: zavrite določeno količino vode skupaj s soljo in sladkorjem in jo vlijte v vsak kozarec.
6. V petih do sedmih minutahtekočino bo treba odcediti, ponovno zavreti in ponovno napolniti steklene posode.
7. Potem dodajte kis v vsak kozarec: pol čajne žličke v litrski kozarec, eno čajno žličko v dvolitrski kozarec, eno in pol čajno žličko v trilitrski kozarec.
8. Po tem je treba posode zapreti s pokrovi, obrniti in pustiti, da se ohladi. Nato jih lahko pošljete v shrambo.

Opomba gostiteljici

Ko konzerviramo paradižnik s česnom, si postavljamo veliko vprašanj. Katere sorte paradižnika je najbolje uporabiti? Kje je treba skladiščiti zaloge? V kakšni obliki jih običajno postrežemo za mizo? K katerim jedem se dobro podajo? Poskusimo odgovoriti na nekatere od njih.

• Paradižnik z elastično in gosto pulpo je primeren za konzerviranje. Primerni sorti za uporabo sta "izraelska" in "pulka".
• Paradižnikove prigrizke hranite na hladnem in temnem mestu. Lahko je klet v stanovanjskem objektu, shramba v stanovanju ali hladilnik.
• Domači pripravki so primerni za vsakodnevno uživanje. Okrasijo lahko tudi praznično mizo. Na primer, konzervirani paradižniki s česnom v notranjosti izgledajo zelo impresivno. Odlično se podajo k mesnim in zelenjavnim jedem.

Dober tek!