Pita ovojnice z različnimi nadevi: preprosti recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Že od antičnih časov je veljalo, da če imaš v hiši kruh, si že bogat človek. Spoštljiv odnos do tega izdelka se je ohranil v našem času. Iz njega lahko naredite tako navadne sendviče kot različne hladne prigrizke. Če menite, da je kruh preveč kalorični izdelek, vam ga ni treba popolnoma zavrniti, temveč ga zamenjajte s pita kruhom. Za pripravo prigrizkov iz tega izdelka iz moke vam ni treba porabiti veliko časa in truda. Recepti za ocvrte kuverte iz lavaša, predstavljeni v tem članku, so odlični za zajtrk, lahko pa jih vzamete s seboj tudi v službo in jih pojeste za kosilo.

Malo zgodovine

Pojav lavaša dolgujemo narodom Bližnjega vzhoda in Kavkaza. V njihovi prehrani ta izdelek nadomešča beli kruh, ki je običajen v Rusiji. Postopek izdelave izgleda takotukaj, kot cel ritual. Lavaš se peče v posebni kamniti tandoor peči. Testo naj razvalja najstarejša ženska, ki živi v hiši. Nato končni izdelek vzamemo in obesimo, da se ohladi, nato pa končne torte zložimo v čeden kup in vzamemo, da se posušijo. Ta tehnologija vam omogoča, da podaljšate rok uporabnosti. Obstajata dve vrsti lavaša: gruzijski (bolj kalorični, ker se pri kuhanju uporablja kvas) in armenski.

koristi in škode

Nutricionisti pravijo, da so torte iz lavaša veliko bolj zdrave od navadnega kruha. Dejansko je v testu, ki se uporablja za njihovo pripravo, veliko vitaminov in hranil. Poleg tega? Ta izdelek hitro poteši lakoto in daje občutek sitosti za dolgo časa. Ko ga zaužijete, dolgo ne boste čutili potrebe po jedi, česar ne moremo reči za sendviče z navadnim kruhom. Vse to so nedvomne prednosti tega izdelka, ima pa tudi svoje minuse. Če zaužijete preveč pita kruha, lahko vašo postavo dobite odvečne kilograme. Zato je zelo pomembno vedeti, kdaj se ustaviti.

Ovitki lavaša s klobaso

Ta neverjetno okusna predjed bo odlična dekoracija vaše praznične mize. Pripravljen je zelo hitro in preprosto, a poleg tega? ne zahteva velikih finančnih izdatkov. Za pripravo kuvert iz pita kruha s klobaso so potrebne naslednje sestavine:

• lavaš - 2 lista. Če želite zmanjšati vsebnost kalorij v prigrizku, uporabite armensko.
• klobasa - 200 gr. Bolje vzeti"Doktorska", bo predjed z njo okusnejša, lahko pa jo uporabijo tudi ljubitelji surovega prekajenega mesa.
• Sir - 200 gr. Vzemite trde sorte, topljeni sir ne bo deloval.
• Majoneza, kečap - po okusu.

Zaporedje dejanj:

1. Začnimo s pripravo nadeva. Če želite to narediti, narežite klobaso na trakove, ki jih lahko naribate na grobo strgalo.
2. Sir je prav tako drobno sesekljan.
3. Zmešajte vse sestavine, dobro premešajte. Dodajte malo soli po okusu.
4. Nato vzamemo list pita kruha in ga namažemo z omako iz mešanice kečapa in majoneze. Nekatere gospodinje uporabljajo sirno omako, s katero tudi predjed izpade neprimerljiva.
5. Naslednji nadev položite na list lavaša in ga zložite v ovojnico v obliki trikotnika ali pravokotnika.
6. Nato pecite v ogreti ponvi 3 minute na vsaki strani, dokler se ne pojavi hrustljava zlata skorjica.
7. Potem lahko končni prigrizek obrišete s papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.

Postrežemo vroče ali ohlajene. Pita kruh s klobaso lahko potresete z zelišči in nato poslušate pohvale za vaše kulinarične sposobnosti!

Recept 2: z gobami in piščancem

Še ena možnost za hiter in okusen prigrizek pita. Kombiniranje gob s piščancem je ena najvarnejših možnosti, če želite narediti odlično poslastico. Pa začnimo. Za kuverte iz lavaša z gobami in piščancem boste potrebovali:

• Piščančje prsi - 500 gr. Uporabite lahko tudi piščančji file.
• Jajca - 2 kos
• Pita - 3 listi.
• šampinjoni - 1 banka. Primerne so tudi sveže ali zamrznjene gobe, vendar se boste morali s svežimi malce dlje pomikati.
• Sol, poper - po okusu.

Koraki kuhanja:

1. Tako kot v prejšnjem receptu morate najprej pripraviti nadev. V ta namen narežite piščanca na majhne koščke in pražite 10 minut na srednjem ognju.
2. Ko meso rahlo porjavi, mu dodamo drobno sesekljane šampinjone. Pustite na štedilniku še 5 minut.
3. Naprej vzemite jajca in jih dobro stepite.
4. Končan nadev posolite in popoprajte po okusu.
5. Pita kruh, narezan na velike kvadratne ali pravokotne kose. Nato na sredino položite nadev in ga zavijte.
6. Po tem potopite nastale pravokotnike v jajčno testo. Če želite to narediti, razbijte nekaj jajc in jih dobro pretresite z malo soli in poprom.
7. V ponvi na vsaki strani prepražite kuverte pita kruha. Pripravljeno predjed je najbolje postreči vročo.

Ovojnice pita kruha z mletim mesom

Ta recept bo zagotovo razveselil moško polovico vaših gostov. Odlična predjed iz pita kruha z mletim mesom bo izginila s praznične mize v samo 5 minutah. Za pripravo te jedi morate vzeti:

• lavaš -3 listi;
• piščančje jajce -2 kos.;
• mleto meso - 300 gr. Uporabite lahko tako svinjino kot piščanca. Nije velikega pomena;
• sol in poper po okusu.

1. Pripravljeno mleto meso sol in poper. Da bo predjed bolj sočna, lahko dodate 2 žlici hladne vode in nekaj jajc.
2. Pita kruh, narezan na pravokotne široke trakove.
3. Na rob na vsaki strani položite po eno žlico mesnega nadeva. Nato ovijte trak na vsaki strani v obliki trikotnika.
4. Vzamemo škarje in jih razrežemo. Izkaže se dve trikotni ovojnici.
5. Nato jih pecite v ogreti ponvi 3 minute na vsaki strani. Izkazalo se je, da je prigrizek zelo zadovoljiv in enostaven za pripravo!

Načini kuhanja

Prvo vprašanje, ki običajno zanima hostese, je, kako zviti kuverte iz pita kruha? Obstajata dva načina: naredite ga v obliki trikotnika ali pravokotnika.

• Drugo obliko je lažje narediti, zato je pogostejša med kuharji. Če želite narediti pravokotnik, morate na sredino pita kruha dati nadev in zaviti vse robove.
• Trikotna ovojnica je narejena na naslednji način. Najprej narežite pita kruh na široke trakove. Nato končni nadev položimo na rob in napolnimo trikotno območje. Trak obrnemo do konca. Lavaš trikotniki z nadevom so pripravljeni.

Eksperimentirajte, fantazirajte z nadevi, jih razporedite in razveselite svojo družino in goste z neprimerljivo okusnimi prigrizki! Dober tek!