Lavash zvitki z različnimi nadevi: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ko so nepričakovani gostje že, kot pravijo, na pragu, je treba pripraviti hitre prigrizke. Praviloma v takih situacijah na poseben način prihrani lavaš, ki ga je mogoče kupiti v trgovini. Iz njega lahko naredite ne le okusne, ampak tudi zelo svetle lepe zvitke.

Lavaš zvitki so zelo raznolika predjed, pripravimo jo lahko z nadevom iz različnih izdelkov. Praksa kaže, da so najpogostejše ribe in meso. Vendar pa je v resnici njihov obseg širši. Oglejmo si torej več možnosti za recepte (s fotografijami) pita zvitkov, ki jih je mogoče enostavno izvajati doma.

sir

Zelo nežni in okusni so zvitki, kuhani s sirnim nadevom. Lahko jih naredite na hitro z minimalnimi sestavinami.

Za pripravo nadeva morate vzeti vsaj tri različne vrste sira v enakih razmerjih. Pravzaprav je sir odlično kombiniran med sebojplesnivo, trdo in staljeno. Namesto tega lahko uporabite katero koli drugo.

Vsak list lavaša je treba prekriti z enakomerno plastjo kisle smetane in nato posuti s tanko plastjo mešanice iz sirov. Najprej jih je treba zdrobiti, za kar lahko uporabite strgalo ali to storite z nožem. Ko so vse sestavine položene, je treba plast pita kruha zviti v zvitek in ga tesno zaviti v folijo za živila. V tej obliki ga pošljemo v hladilnik za 30-40 minut. Po določenem času je treba prigrizek vzeti ven, razgrniti in narezati na porcije z ostrim nožem.

Lavash zvitki, polnjeni s sirom, so pripravljeni. Zdaj jih je treba dati na posodo za serviranje in poslati na mizo gostov.

Počitniška fantazija

Lavaš zvitki, pripravljeni po tem receptu, bodo videti zelo svetli na kateri koli praznični mizi. Ta predjed je zelo preprosta za pripravo in se zelo hitro poje za mizo.

Za pripravo svetlega in zelo okusnega nadeva, namenjenega za en pita kruh, morate vzeti 100 g rahlo soljenega lososa in ga narezati na zelo tanke in majhne plošče. Nato ji dodamo enako količino klobasnega sira, ki ga najprej naribamo na drobno strgano. Tem sestavinam dodamo 2-3 drobno sesekljana čebulna perja. Vse sestavine je treba mešati, dokler ne nastane homogena masa in jih za nekaj časa dati na stran.

Naprej vzemite pita kruh in ga namažite s tanko plastjo majoneze. Po tem naprejpovršino namažite z mešanico iz rib in klobasastega sira, nato pa vse skupaj previdno zavijte v zvitek.

Predjed je treba tesno zaviti v folijo za živila in poslati, da se vzhaja in namaka na hladnem. Po 40 minutah je treba prigrizek vzeti, odstraniti film in narezati na porcije. Zdaj lahko gostom ponudimo zvitek pita kruha, polnjenega z lososom in klobasnim sirom. Predjed okrasite s koprom ali peteršiljem.

Rakov raj

Noben ljubitelj morske hrane ne bo zavrnil te predjedi. Lavaš zvitki z rakovimi palčkami so precej preprosti in hitri za pripravo. Če jih želite ustvariti, potrebujete minimalen nabor sestavin. Splošna tehnologija kuhanja jedi je popolnoma enaka zgoraj opisanim, zato bomo upoštevali le fazo priprave nadeva.

Za nadev morate vzeti 100 g rakovih palčk in jih očistiti celofana z nožem. Nekateri kuharji to raje počnejo z mešalnikom – tako je masa bolj enotna in zračna. Po tem morate 100 g topljenega sira zmleti na drobno Rende. Potem ko morate na tanke plošče ali rezine narezati 100 g majhnih vloženih šampinjonov.

V ločeni posodi zmešajte 2-3 strte stroke česna in nekaj žlic majoneze. To mešanico je treba temeljito namazati s listom pita kruha. Plast potresemo z drobno sesekljanim koprom ali peteršiljem ali njihovimimešanica. Nato položite plast gob in rakovih palic. Povrh vsega - nariban sir. Če želite, da bodo končni zvitki bolj sočni, lahko na vrh položite majhno količino majoneze, vendar to ni potrebno. Zdaj je treba pita tesno zaviti in pustiti nekaj časa v hladilniku. V samo 40 minutah bo predjed pripravljena. Ta recept za pita zvitke, polnjene z rakovimi palčkami, bo zagotovo prišel prav za hostese, ki želijo presenetiti svoje gospodinjstvo in povabljene goste.

Nostalgija

Okus te predjedi nekoliko spominja na jedi iz sovjetske dobe. Morda zato, ker so bile v tem obdobju na prazničnih mizah vedno papaline, ki sodijo med sestavine za polnjenje teh pita zvitkov.

Za pripravo nadeva za tako preprost in zelo pikan prigrizek morate vzeti polovico standardne pločevinke papalin, iz njih odstraniti olje. Vsako ribo po dolžini razrežite na dva dela. Polje tega mora biti pripravljen sir. Vzemite 100 g katerega koli trdega sira (parmezan, cheddar ipd.) in ga naribajte na srednje veliko strgano. Enako storite z dvema trdo kuhanima jajcema.

V ločeni skledi zmešajte 2-3 stroke česna, stisnjene s stiskalnico, in pol kozarca majoneze. Po tem je treba sestavine temeljito premešati do homogene konsistence in zmes enakomerno nanesti na list pita kruha. Na nastalo omako enakomerno razporedite nariban sir, nato pa ga prekrijte z drugim listom pita kruha. Zdaj bi morali nanj razporediti drugo plast testaodloži jajca in papaline ter jih enakomerno porazdeli po celotnem območju.

Po opravljenih vseh opisanih dejanjih je potrebno oba lista pita kruha zviti v en zvitek in ga zaviti v folijo, poslati eno uro, da se marinira v hladilniku. Po tem času lahko k mizi postrežemo pita zvitek s sirom, jajci in papalinami, predhodno narezano na porcije.

Gossip

Zvitki, pripravljeni po tem receptu, bodo zagotovo všeč vsem ljubiteljem krepkih in hranljivih prigrizkov, saj njihov nadev združuje najbolj zanimive sestavine, katerih okus se harmonično dopolnjuje.

Za pripravo takega nadeva za zvitke morate vzeti 200 g svežih šampinjonov, jih temeljito oprati, odstraniti vse nepotrebne in narezati na majhne rezine. Popecite v vroči ponvi z dodatkom rastlinskega olja. V procesu cvrtja jim je treba dodati tudi sesekljano čebulo. Ko gobe dobijo zlato barvo, maso solimo, dobro premešamo in odstavimo s štedilnika.

Ločeno narežite 100 g prekajenih piščančjih prsi ali šunke in na drobno naribajte enako količino trdega sira.

Ko so vsi izdelki pripravljeni, se lahko lotite obdelave pita kruha. S kuhinjskimi škarjami ali ostrim nožem iz plasti izrežite kvadrat ali pa pustite, kot je, in zvitek obrežite pozneje (pred serviranjem). Velikodušno premažite s kremnim sirom. Nato nanjo razporedite naribano maso.sira in prekrijte z drugo plastjo pita kruha. Oba sloja morata biti tesno pritisnjena drug proti drugemu, da med njima ne nastanejo zračne praznine. Končna plast pikantnega in izvirnega nadeva so gobe, ocvrte s čebulo in drobno sesekljanim balykom ali piščančjimi prsi.

Vse komponente je treba previdno zviti v tesen zvitek, pustiti, da se namaka 30 minut. Po tem bodo pripravljeni pita zvitki z nadevom po receptu s tukaj predstavljeno fotografijo. Lahko jih postrežemo.

Za spremembo poskusite zvitek peči v pečici dobesedno 10-15 minut, potem ko ga na zunanji strani premažite z majonezo ali drugo omako po okusu. Lahko pa ga rahlo zažgete na žaru.

Santorini

Take pisane zvitke lahko postrežemo ne le na praznični mizi. To je zelo zanimiva in enostavna možnost za prigrizek na pikniku. Če jih želite ustvariti, morate vzeti 50 g sira in ga naribati na najmanjšem strganju v ločeno skledo. Nato ji dodamo tri žlice domače kisle smetane in malo sesekljanega kopra. Sestavine je treba temeljito premešati, dokler ne nastane homogena gladka masa.

Potem zelo drobno sesekljamo rakove palčke, ki jih priporočamo, da jih vzamete vsaj 100 gramov.

Masa, pripravljena iz feta sira in kisle smetane, namastite list pita kruha. Zdrobljene rakove palčke enakomerno razporedite po sloju omake. Zdaj je treba pita kruh tesno zaviti, zaviti s folijo za živila in pustiti, da se namaka na hladnem. Lavaš zvitki, polnjeni s feta sirom in rakovimi palčkami, bodo pripravljeni v 15 minutah, ostalo je le, da jih narežemo in postrežemo gostom.

Deja Vu

Predjed iz lavaša je zelo priljubljena na raznih pogostitvah. Glede na recepte (s fotografijo) pita zvitkov z različnimi nadevi je mogoče presoditi o njihovi raznolikosti, v resnici pa so vodilni v priljubljenosti med gospodinjami tisti, ki so narejeni na osnovi rakovih palčk. Razmislite o drugi možnosti polnjenja za zvitke, katere osnova je ta polizdelek.

Za pripravo morate vzeti 100 g palic in jih zelo drobno sesekljati na poljuben način. Po želji lahko polizdelek zmeljete v pastozno konsistenco.

100 g topljenega sira naribajte v ločeno posodo, za katero je priporočljivo uporabiti najmanjše strgalo. Tam dodamo tudi trdo kuhano piščančje jajce, sesekljano na podoben način. Sestavine začinimo z nekaj žlicami majoneze, dodamo malo soli in črnega popra ter dobro premešamo do gladkega. Na izhodu sirna mešanica ne sme biti preveč tekoča, vendar tudi ne gosta. Ne sme se širiti po lavash ponjavi, hkrati pa mora zlahka držati osnovo skupaj.

Ko je sirna masa pripravljena, jo je treba enakomerno razporediti po listu pita kruha. Nanj razporedimo sesekljane rakove palčke in vse skupaj zavijemo v tesen zvitek. Po pol ure v hladilniku bodo zvitki pripravljeni. Ostaja jih še razrezati na porcionirane kose in, okrasiti z zelišči, postreči gostom.

Pet minut

Najhitrejši nadev za zvitke na osnovi lavaša je mogoče pripraviti iz izdelkov, ki ne zahtevajo predhodne obdelave. Osnova tega recepta je korejska šunka in korenje.

Za ustvarjanje okusnih in zelo svetlih pita zvitkov morate vzeti visokokakovosten izdelek iz testa in ga namazati z majhno količino majoneze z visoko vsebnostjo maščob. Po tem lahko začnete pripravljati nadev.

Nadev za takšno predjed je narejen na osnovi 150 g šunke (najbolje prekajene). Meso je treba narezati na zelo tanke rezine ali kocke. K šunki dodajte pol kozarca korenja po korejskem, ki ga lahko kupite že pripravljenega v trgovini. Sestavine dobro premešamo (masa naj bo čim bolj homogena) in jih namažemo na pripravljen pita kruh. Po tem je treba izdelek z nadevom zviti v močno cev in pustiti, da se marinira pol ure. Po želji lahko prigrizek zaužijete takoj.

Fish Fantasy

Lavaš zvitki z ribami izpadejo tudi zelo sočni in okusni, še posebej, če zanje pripraviš nadev na pravi način.

Tako kot v prejšnjih receptih pita kruh namažite z majonezo in pustite nekaj časa. Začnimo s pripravo nadeva. Tuna (1 pločevinka) je njena osnova. Ribo pretlačite z vilicami in jo položite na majonezno plast. Po tem je treba ribji pire zdrobiti s trdim sirom (40-50 g), ki smo ga predhodno naribali na drobno strgano. Ne pozabite, da morajo biti vse sestavine enakomerno razporejene po torti, tako da je okus prigrizka enoten.

Posebej pod tekočo vodo operemo liste solate, osušimo in v enakomerni plasti položimo na pita kruh. Zdaj je treba izdelek zaviti v cev, zaviti v folijo za živila in za eno uro poslati v hladilnik. Po določenem času bo prigrizek pripravljen.

Aquarium

Recepti za pita zvitke z različnimi nadevi osvajajo s svojo raznolikostjo. Eden najbolj izvirnih med njimi je narejen na osnovi rdeče ribe in kozic. Noben ljubitelj morske hrane ne bo zavrnil takšne predjedi.

Za pripravo morate vzeti pita kruh in ga namastiti s tanko plastjo majoneze z visoko vsebnostjo maščob - ta omaka se ne bo razširila po končnem izdelku.

Za nadev skuhamo 100 g predhodno olupljenih kozic. Za pripravo te jedi je najbolje vzeti majhne morske sadeže, ki jih ni treba dolgo sesekljati. Pri kuhanju kozic je treba zapomniti, da toplotna obdelava ne sme trajati več kot 1,5 minute in jih je treba dati le v vrelo vodo. Da bi bil izdelek bolj sočen in dišeč, včasih v vrelo vodo dodamo majhno količino mletega črnega popra, soli in lovorjevega lista.

Ko so kozice pripravljene, jih je treba sesekljati in zmešati z rahlo soljenim lososom, narezanim na tanke rezine (100 g).

VklopljenoLavash, prekrit s plastjo majoneze, enakomerno razporedimo topljeni sir, nariban na srednje velikem ribanju (2 kos.), Na vrhu pa mešanico morskih sadežev. Pita kruh zavijte v tesen zvitek in ga pošljite v hladilnik, da so sestavine nasičene z majonezo.

Cardinal

Predjed s tako lepim imenom bo zagotovo osvojila vse povabljene goste na pogostitvi, na kateri jo bodo postregli. Ta recept za pita zvitke vključuje uporabo preprostih sestavin, ki se med seboj ugodno dopolnjujejo in bodo všeč popolnoma vsem.

Preden se lotite priprave nadeva, torto odvijemo, namažemo z majonezo in pustimo v tej obliki. Za nadev naribajte dve trdo kuhani jajci na grobo strgalo, na enak način sesekljajte srednje veliko svežo kumaro, avokado.

Posebej je treba pripraviti file rahlo nasoljenega sleda. Ribe lahko kupite že pripravljene (v olju) ali pa jih sami solite nekaj dni pred predlagano pojedino. Če izberete različico, kupljeno v trgovini, je treba file pobrisati s papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje. Ribo (100 g) narežemo na tanke rezine in pokapamo s sokom polovice limone.

Ko so vse sestavine pripravljene, jih položite na pita kruh. Prva plast po majonezi naj bodo jajca, sledijo ribe, avokado in kumare. Po tem zvijte pita kruh v tesen zvitek in ga postavite na hladno. V 30-40 minutah bodo sestavine nasičene z majonezo, okus prigrizka pa bo postal bogatejši in svetlejši.

Nasvetikuharji

Gospodinje pripravljajo lavaš zvitke z različnimi nadevi. Vendar pa je pri izbiri komponent, ki ga bodo sestavljale, nujno upoštevati določene vzorce. Najprej se moramo spomniti, da mora biti za pritrditev komponent med njimi omaka, na primer kisla smetana ali majoneza, vključno z domačimi. Da ohranite celovitost prigrizka, mora biti gost in posledično masten.

Lavaš zvitki, katerih fotografije si lahko ogledate zgoraj, morajo vsekakor stati določen čas v hladilniku. Čas izpostavljenosti je odvisen od sestave sestavin, v povprečju je 40-60 minut.

Vse izdelke, ki so izbrani za nadev, je treba zelo drobno narezati, še posebej ta zahteva velja za zelenjavo. V nasprotnem primeru, če so sestavine veliki koščki, bo zvitek pri rezanju na porcije preprosto razpadel, ne bo obdržal svoje oblike.