Piškotni zvitki z različnimi nadevi

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Izkušene gospodinje, tako kot profesionalni kuharji, se strinjajo, da so najboljši način za pripravo piškotov zvitki ali bagli. Testo je lahko raznoliko, število prelivov pa omejuje le kuharska domišljija. Ta članek predstavlja nekaj preprostih, a hitrih za pripravo in priljubljenih receptov med hostesami.

"babicini" piškoti

Morda je to najbolj priljubljena, najljubša in znana možnost za pripravo testa za domače bagle. Upoštevati je treba, da bo treba testo nekaj ur hraniti na hladnem - tako bo bolj elastično. Vendar imajo lahko začetniki težave z valjanjem. Testo se bo drobilo. Za uvedbo se bo treba malo potruditi. Toda članek ponuja informacije o tem, kako to narediti hitreje in lažje.

Zahtevane sestavine:

1. piščančje jajce.
2. 220 gramov pšenične moke.
3. Ščepec soli.
4. 3 žlice granuliranega sladkorja.
5. Dve žlici kisle smetane.
6. 140 gramov masla.
7. Sladkor v prahu za dekoracijo (v skladu zželja).

To bo sladek biskvit - zvitki z marmelado, zato je treba na seznam sestavin dodati tri žlice domače marmelade, marmelade ali marmelade.

Opis postopka kuhanja

Dober zmogljiv mešalnik z veliko skledo je zelo uporaben pri delu. Dovoljena je uporaba kuhinjskega robota.

1. Narežite maslo in ga dodajte v skledo.
2. Razbijemo jajce, dodamo sol in sladkor v razmerjih, navedenih na seznamu.
3. Zadnja sestavina je kisla smetana. Izdelke temeljito premešamo, dodamo 200 gramov moke. Preostalih dvajset gramov bo šlo za valjanje.
4. Mešajte testo. Omeniti velja, da se vsak mešalnik ali kombajn ne bo spopadel z nalogo prvič. Moral bo malo pomagati, izklopiti enoto vsaki 2 minuti in z žlico zbirati kepe testa na sredini. Ponovno zaženite kuhinjskega pomočnika 1-1,5 minute. Tako se testo ne bo izkazalo le za homogeno, ampak bo postalo tudi gladko, prožno in nežno. Z lahkoto se oblikuje v kroglico, ki se ne bo prijela dlani.
5. Odstranite zvitke iz testa za piškote v hladilnik za 12-15 minut.
6. Potem ga vzemite in narežite na več kock, da oblikujete kroglice.
7. Vsako kroglico razvaljamo v tanko plast. Torta naj bo približno 25 cm v premeru.
8. Z ostrim nožem ga razrežite na 6 ali 8 kosov.
9. Na sredino širokega dela trikotnika previdno položite žlico marmelade. Nato prepognite robove in zavijte zvitek.
10. Pošlji piškotke napekač, ki ga je treba vnaprej obložiti s peki pergamentom. Temperatura v pečici naj bo že 180 stopinj. Čas kuhanja peciva je 20 minut.

Skutino testo

Gnetenje testa, kot tudi oblikovanje zvitkov, se v vsakem receptu dogaja na enak način. Toda sestava testa bo drugačna. On je tisti, ki bo oblikoval okus peke.

Torej, skutno testo za bagels je sestavljeno iz naslednjih sestavin:

• 4, 5 žlic sladkorja;
• 190 gramov moke;
• 170 gramov skute;
• eno piščančje jajce;
• čajna žlička sode (pecilnega praška).

Skutino testo naredi odlične bagelce z marmelado ali kuhanim kondenziranim mlekom.

mandljevo testo

Če imate radi oreščkovo pecivo, vam bo ta možnost všeč. Iz mandljevega testa dobimo neverjetno okusne zvitke. Piškotki po receptih nemškega božičnega peciva nikogar ne pustijo ravnodušnega.

Za kuhanje boste potrebovali:

• eno jajce;
• paket vanilije;
• 120 gramov marcipanove mase;
• 160 gramov zdrobljenih mandljev;
• 80 gramov temne čokolade;
• 60 gramov moke.

postno testo

Za cenovno ugodno in preprosto pusto peko boste potrebovali:

• 120 gramov rastlinskega olja;
• 460 gramov pšenične moke;
• ščepec soli;
• 190 mlvoda;
• 25 gramov sladkorja;
• marmelada za nadev.

Recept za jetrne zvitke

Zelo okusni piškoti iz listnatega testa z mesnim nadevom. Ta možnost je morda najhitrejša, najbolj okusna in zadovoljiva. Za kuhanje morate vzeti naslednje:

• en paket listnatega testa, kupljenega v trgovini;
• piščančja jetra;
• čebula;
• začimba po okusu.

Testo razvaljajte v velik krog, nato ga razrežite na trikotnike.

Za nadev olupimo čebulo, jo narežemo na majhne kocke. Tudi jetra drobno sesekljamo. Ta dva izdelka prepražite v majhni količini sončničnega olja do zlato rjave barve. V sredino trikotnika dajte žlico mesnega nadeva, zavijte bagel in ga pošljite v pečico. Čas kuhanja je 15 minut pri 190 stopinjah.