Okusna piščančja solata: recept po korakih z opisom in fotografijo, značilnosti kuhanja

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Piščanec, tako kuhan kot prekajen, je pogosto sestavina solat. Izkažejo se za zelo zadovoljive, zlahka nadomestijo polno večerjo. Receptov je res veliko. Recepti s fotografijami piščančjih solat kažejo, da je res pestrost, tako v sestavinah kot v načinih serviranja. Na primer, tradicionalna cezarjeva solata je lepo položena na liste solate, začinjena z omako in krutoni iz belega kruha, zanjo pa so pripravljeni nežni fileji. In krepka različica z rdečim fižolom je kombinirana z rženimi krekerji. Tudi različne vrste sira dajejo solati nov okus. Nekje jemljejo sorte slanice, nekje pa parmezan.

zelenjavna solata s feta sirom

Ta solata vključuje veliko zelenja. Poleg tega ima ta jed zaradi limoninega soka specifičen pookus, hitro se osveži. A zaradi mesa je piščančja solata izdatna in všeč je tudi moškim. Za to vrsto solate morate vzeti:

• 900 gramov paradižnika;
• dva kuhana piščančja fileta;
• ena kumara, dovolj velika;
• dve žlici limoninega ali limetinega soka;
• paržličke limonine lupine;
• šopek peteršilja;
• nekaj vejic bazilike, poljubne barve;
• par zelene čebule;
• čajna žlička morske soli;
• malo olivnega olja;
• malo črnega popra;
• približno pol skodelice sesekljanega feta sira.

Vsa zelenjava je zdrobljena. Piščanca je grobo narezan, lahko ga razstavite na vlakna. Kumare in paradižnik narežemo na kocke. Združite vse sestavine razen sira. Dodamo limonin sok in lupinico, premešamo. Dodamo sol, poper in olje. Solato pustimo stati približno deset minut, preden jo postrežemo. Vsak krožnik prelijte s sirom. Ta krepki recept za piščančjo solato vsebuje veliko vitaminov. Zeleno lahko dodamo različno, glede na okus in razpoloženje.

Slata s piščancem in gobami

Kombinacija piščančjega fileja in šampinjonov v mnogih državah velja za klasično. Nekdo izbere že pripravljene, vložene gobe. V nekaterih receptih je to povsem primerno. Torej, za pripravo okusne solate, morate vzeti naslednje izdelke:

• 500 gramov fileta;
• 300 gramov gob;
• en korenček;
• glava čebule;
• pet kumaric;
• majoneza za solatni preliv;
• rastlinsko olje, malo, samo za cvrtje;
• sol in poper.

Za začetek piščančji file temeljito natremo s soljo in poprom. V ponvi segrejte majhno količino olja, meso prepražite do zlato rjave barve. Piščanca položite na desko, traja vsaj deset minut. Po tem lahko file narežete na kockein damo v skledo za solato.

Recept za izdatno solato s piščancem in gobami v tem primeru vključuje sveže šampinjone. Olupljeni so, narezani na rezine ali kocke. Pečeno v ponvi. Ko tekočina, ki jo izločajo gobe, izhlapi, lahko malo solite. Kuhamo do zlato rjave barve. Zložite gobe na piščančje meso.

Čebulo drobno sesekljamo, korenje na drobno naribamo. Na majhni količini olja prepražimo čebulo. Postati mora pregleden. Po tem se doda korenje. Dušimo do mehkega. Dodajte ostalim sestavinam. Ko je vse na sobni temperaturi, kumare drobno sesekljamo. Solata z majonezo.

Zelo preprosta avokadova solata

Ta krepki recept za piščančjo solato je zelo hitro pripravljen. Pripravite ga lahko na dva načina, rezultat je zelo okusen. Avokado vsebuje maščobe, ki jih človek potrebuje. Piščančji file je odličen vir beljakovin. Ob jedi z rezino polnozrnatega kruha lahko dobite uravnoteženo kosilo. Za to okusno jed morate vzeti:

• dva kuhana piščančja fileta;
• en velik avokado;
• četrtina čebule;
• sok polovice limete;
• malo koriandra ali bazilike;
• sol in poper.

Meso in avokado narezan na kocke. Čebula - zelo drobno sesekljana. Dodajte drobno sesekljano zeleno. Prelit z limetinim sokom. Potresemo s soljo in poprom.

Druga možnost predlaga čudovito serviranje te krepke in okusne piščančje solate. Avokado, čebulo, zelišča stepemo v mešalniku do kremastega. Razmažite naprejploščo. Na vrh položimo file, narezan na trakove. Vsi jih polijemo z limetinim sokom.

Svetla oljčna solata

Izvrstna solata s piščancem in sirom je različica slavne "grške" solate. Izgleda res svetlo in lepo. V tej različici tudi otroci uporabljajo olive, saj so ti sadeži zelo primerni v solati. Lahko vzamete tudi paradižnik različnih barv. Za ta recept vzemite naslednje izdelke:

• 400 gramov kuhanega piščančjega fileja;
• 150 gramov katerega koli vloženega sira;
• ena kumara;
• par zrelih paradižnikov;
• sto gramov izkoščičenih oliv;
• glava čebule;
• šop listov solate;
• pet žlic olivnega olja;
• par žlic vinskega kisa;
• nekaj posušenih zelišč;
• sol.

Kumara in paradižnik narezan na kocke. Listje strgamo ročno. Sestavine pošljite v skledo za solato. Sir narežemo na velike kocke. Filet je drobno narezan, lahko ga razstavimo na vlakna. Čebulo narežemo na pol obročev, dovolj tanko. Olive vzamemo iz slanice, cele prestavimo v solatno skledo.

Izdelava preliva. Če želite to narediti, v posodo nalijte olje, ga pretlačite in dodajte kis. Začinjeno s soljo in posušenimi zelišči. Solato prelijemo s prelivom in dobro premešamo. Okus te krepke piščančje solate je zelo svetel. Kisla je iz kisa, vendar ima pridih svežine iz zelenjave. In slan sir omogoča, da fileta med vrenjem ne solite.

Začinjena solata s korejskim korenčkom

Ta krepka solata s piščancem in gobami je začinjena. Pikantno korenje zanj lahko kupite v trgovini ali kuhate sami. Vzeti morate naslednje izdelke:

• 600 gramov kuhanega fileja;
• dve jajci;
• tristo gramov gob, boljših od šampinjonov;
• sto gramov čebule;
• 150 gramov korenja po korejskem;
• majoneza za preliv;
• vse zelenice;
• sol in poper;
• rastlinsko olje za cvrtje sestavin.

Za začetek čebulo olupimo in narežemo na pol obročke. V ponev nalijemo malo olja, prepražimo rezine čebule, dokler se ne spremeni barva. Dali so ga v skledo. Gobe narežemo na rezine in jih tudi prepražimo, rahlo posolimo. Od že pripravljenih gob lahko izberete več rezin za okrasitev krožnikov. Združite gobe in čebulo, pustite, da se ohladijo.

Jajca so kuhana, narezana na trakove. Piščančji file razstavimo na vlakna. Zmešajte meso, gobe s čebulo, jajci in korenjem. Prelit z majonezo. Po potrebi dodajte sol in poper. Okrasite z gobovimi rezinami.

listnata solata s prekajenim piščancem

Ta krepka solata s prekajenim piščancem ni le okusna, ampak tudi lepa. Vsebuje preproste, a okusne sestavine:

• 300 gramov piščanca;
• štiri jajca;
• 250 gramov vloženih gob;
• glava čebule;
• dve kumari;
• tristo gramov kisle smetane;
• šop zelene čebule;
• sol in poper;
• rdeči ribez za dekoracijo.

Gobe vzamemo iz kozarca, operemo invržen v cedilo. V ponev vlijemo malo rastlinskega olja. Čebulo narežemo na tanke pol obroče, pošljemo v ponev. Ko je malo pordelo, dodamo vložene jurčke. Pražijo dobesedno pet minut in jih pošljejo na krožnik, da se sestavina ohladi.

Jajca skuhamo in na drobno naribamo. Kumaro narežemo na tanke trakove. Čebulo drobno sesekljamo. Piščanca narežemo na trakove. Začnite nabirati solato.

Spodnja plast je piščančji file. Namažite s kislo smetano. Kumare damo, rahlo posolimo in ponovno namažemo. Nato pridejo gobe s čebulo, plast kisle smetane. Nato zelenice in jajca. Spet se vse namaže s kislo smetano. Okrasite z izdatno solato s piščancem rdečega ribeza. Postrezite, ko je jed malo vzhajana.

Izvirnost te solate je v tem, da so gobe, že marinirane, ocvrte. Seveda lahko ta korak preskočite, vendar bo jed veliko izgubila. Vredno ga je poskusiti kuhati točno tako, po originalnem receptu.

Cezarjeva solata: seznam sestavin

Salata z imenom "Cezar" je mnogim znana. Vključuje krutone, ledeno solato, piščančji file in nežno omako. Pri slednjem je največkrat veliko vprašanj. Zato obstaja veliko možnosti, kako kuhati cezarjevo solato s piščancem doma. Za kuhanje morate vzeti:

• 400 gramov piščančjega fileja;
• glavna solata;
• dvesto gramov češnjevih paradižnikov;
• sto gramov parmezana;
• pol hlebca belega kruha;
• dva stroka česna;
• tri žlice olivnega olja;
• sol in poper.

Ledena solataznan po tem, da se njegovi listi ne zmočijo iz omake, ostanejo hrustljavi. Iz tega razloga ga ne bi smeli zamenjati. Toda bel kruh lahko enostavno zamenjate s štruco.

Za omako po tem receptu za cezarjevo solato s piščancem doma morate vzeti:

• dve jajci;
• 60 ml olivnega olja;
• dve žlički gorčice;
• tri žlice limoninega soka;
• 50 gramov parmezana;
• malo soli.

Omako lahko najprej pripravite, da ima čas, da se napolni. Nekateri dodajo tudi zelenice ali inčune. Ta recept ni izvirni "Caesar", vendar je njegov okus zelo dober. Mnogi to solato primerjajo z restavracijsko.

Priprava cezarjeve solate: opis recepta

Jajca za omako naj bodo topla. Zato jih je vredno vzeti iz hladilnika vsaj eno uro prej. V ponvi zavremo vodo. Jajca za eno minuto potopimo v vrelo vodo, nato pustimo deset minut pri sobni temperaturi. Razbijte jajca v blender.

Česen olupimo in pretlačimo skozi stiskalnico. Parmezan na strganju. Jajcem dodamo sir, limonin sok, sol in česen. Dodajte tekoče sestavine. Temeljito premešajte. Končano omako odstavimo.

Morda boste potrebovali mikrovalovno pečico za pripravo krutonov za ta recept za piščančjo cezarjevo solato. Česen olupimo, zdrobimo z nožem in damo v skledo z olivnim oljem. Pošljite olje za dvajset sekund v mikrovalovno pečico. Tako bo česen čim bolj sprostil svoj okus.

Iz kruha ali štruceodrežite skorjo. Meso narežite na kocke. Položite na pekač in pokapajte s česnovim oljem. Pustite v pečici pri 180 stopinjah približno deset minut. Morali bi postati zlati.

Piščančji file narežemo na približno deset centimetrov velike kose. Na kapljici rastlinskega olja ga prepražimo do mehkega. Ko se file ohladi, ga narežemo na rezine.

Parmezan narežemo na tanke plošče, paradižnik na polovice. Solato natrgamo na srednje velike kose. Začnite sestavljati piščančjo solato. Fotografija kaže, da je jed okusna. Na krožnik položite liste solate, rezine sira, paradižnik. Postavite piščančji file. Vse prelijemo z omako in postrežemo.

Izvrstna solata s fižolom in rženimi krutoni

Ta solata združuje zelo zadovoljive sestavine. Za pripravo morate vzeti:

• 300 gramov piščančjega fileja;
• glava česna;
• 150 gramov sira;
• dvesto gramov fižola, boljšega od rdečega v pločevinkah;
• 400 gramov konzervirane koruze;
• trije kosi rženega kruha;
• dvesto gramov naravnega jogurta;
• malo peteršilja;
• tri vložene kumare.

Za pripravo krepke solate s fižolom in piščancem morate pripraviti krutone. Česen olupimo in pretlačimo skozi stiskalnico. Pomešano s soljo. Kruh narežemo na kocke in podrgnemo z mešanico česna in soli. Popecite na rastlinskem olju in ohladite.

Kuhane filete narežemo na kocke, enako naredimo s kumarami. Tekočino odlijemo iz kozarcev. Koruzo takoj prestavimo na piščanca in kumare ter fižolsperite in pustite, da tekočina odteče. Sir narežemo na trakove, zeleno drobno sesekljamo. Vse sestavine zmešamo in začinimo z jogurtom. Slastna domača piščančja solata je pripravljena!

Ananasova solata: hitra možnost

Piščanec z ananasom je za mnoge postal skoraj klasična možnost. Za pripravo krepke solate s piščancem in sirom morate vzeti:

• 400 gramov fileta;
• dva stroka česna;
• sto gramov sira;
• konzervirani ananas;
• sol in majoneza po okusu.

Kuhan file narežemo na trakove, ananas odstranimo tekočine in narežemo na kocke. Sir podrgnemo na grobo strmo. Združite vse sestavine in začinite z majonezo.

Bolj zapletena in okusna različica

Za ta okusen recept za domačo solato s piščancem in ananasom morate vzeti:

• 300 gramov prekajenega fileja;
• konzervirani ananas;
• konzervirana koruza;
• sto gramov sira;
• tri jajca;
• majoneza in poljubna zelenjava po okusu.

Ananas se znebi sirupa, narezan na kocke. Koruzo vzamemo iz kozarca, kombiniramo s sadjem. Dodamo na kocke narezan prekajen piščanec. Sir narežemo na kocke, zeleno drobno sesekljamo. Jajca skuhamo in naribamo. Vse sestavine zmešamo in začinimo z majonezo. Solato damo za eno uro v hladilnik.

Solata z navadnimi jajčnimi palačinkami

Številne solate vsebujejo jajca. Toda kdaj odnaredijo palačinke, to jed takoj naredi elegantno in praznično. Za pripravo te vrste solate morate vzeti:

• pol glave svežega zelja;
• en kuhan piščančji file;
• eno jajce;
• šopek zelišč, kot sta koper ali peteršilj;
• par žlic majoneze;
• žlica rastlinskega olja brez vonja;
• malo soli.

Zelje za solato na drobno sesekljamo, solimo in z rokami temeljito pretlačimo. To vam omogoča, da dobite svežo in sočno jed. Jajca stepemo s ščepcem soli. V ponvi segrejte rastlinsko olje in vanj vlijte jajce. Palačinka je ocvrta na obeh straneh. Odstavimo, da se ohladi.

Zeleno na drobno sesekljamo in damo k zelju. Piščančje meso razstavimo na vlakna, dodamo zelenjavi. Palačinko narežemo na trakove, damo tudi v solatno skledo. Solato prelijte z majonezo in nežno premešajte.

Slata iz prekajenih prsi

Za to preprosto, a krepko solato morate vzeti:

• ena dojka;
• sto gramov rakovih palčk;
• enaka količina trdega sira;
• ena paprika;
• zreli paradižnik;
• dve kuhani jajci;
• majoneza za preliv.

Prsi so drobno sesekljane. Prekajeno meso daje jedi pikanten okus. Palice narežemo na kocke. Paradižnik operemo in tudi narežemo na kocke. Papriki odstranimo semena in drobno sesekljamo. Sir podrgnemo na najmanjšem strganju. Kuhana jajca se drobno sesekljajo. Vse sestavine damo v plasteh v porcionirane posode. Začnite s piščancem, nato poprom, rakovimi palčkami, paradižnikom, jajci in sirom. Vsaka plast je premazana z majonezo.

Slata s piščancem in bučkami

Ta solata je precej izvirna. Za pripravo vzemite:

• dvesto gramov bučk;
• enaka količina piščančjega fileja;
• dvesto gramov paprike;
• žlica olivnega olja;
• sveža bazilika - nekaj listov;
• žlica sojine omake;
• ščepec sezama;
• pol limone;
• malo katerega koli rastlinskega olja za cvrtje;
• sol po okusu;
• žlica sladkorja.

To solato lahko postrežemo toplo ali hladno.

Najprej naredite marinado za piščanca. Zahvaljujoč njemu postane ta sestavina zelo začinjena in izvirna. Če želite to narediti, zmešajte sojino omako, olivno olje, sok polovice limone in sladkor. Baziliko drobno sesekljamo in dodamo marinadi.

Piščanca operemo, osušimo in narežemo na rezine. Pošljite v marinado dvajset minut, občasno premešajte. Bučke olupimo. Jemati je treba natanko mlade plodove, v katerih ni semen ali pa so še mlečni. Narežite ga na tanke rezine.

V ponvi segrejte malo olja in prepražite rezine bučk. Mariniranega piščanca pošljemo na cvrtje, za to pa bučke odstranimo iz ponve in dodamo malo olja. Piščanec mora biti zlato rjav, vendar ne suh.

bolgarski poper narezan na trakove. Lahko vzamete sadje različnih barv, da bo krepka piščančja solata še bolj elegantna. Vse sestavinemešati. Pred serviranjem potresemo s sezamovimi semeni. Ta solata postane okras mize. Očitno ima v sebi nekaj azijskega.

Solata z jajčevci in piščančjim mesom

Bedra so odlična za ta recept. Izrežemo jih iz kosti, operemo in nato skuhamo. Pustite, da se ohladi. Prav tako morate vzeti naslednje izdelke:

• dva majhna jajčevca;
• trije paradižniki;
• par strokov česna;
• cilantro - šopek.

Ta solata je začinjena z majonezo ali majhno količino rastlinskega olja.

Jajčevci olupimo, odstranimo modro kožo. To vam omogoča, da končne kose naredite mehkejše. Narežemo jih na rezine in rahlo posolimo. Pustite deset minut, iztisnite sok. V ponvi segrejte nekaj rastlinskega olja. Olupimo stroke česna, vsakega prerežemo na pol. Kose česna segrevajte v olju približno minuto, nato jih odstranite iz ponve. Jajčevce popečemo na česnovem maslu na obeh straneh. Ohladite pri sobni temperaturi.

Paradižnik narežemo na rezine, dovolj tanke. Korander drobno sesekljamo. Začnite nabirati solato. File je razvrščen v vlakna.

Rezine paradižnika položite na krožnik, rahlo posolite. Potresemo s piščančjim filejem, na vrh namažemo jajčevce in zelenjavo. Dodajte poljuben preliv. Kombinacija cilantra, paradižnika in jajčevcev, podprta s srčnostjo piščanca, naredi to solato, ki jo morate imeti!

Slate, ki vsebujejo piščančji file, so priljubljene po vsem svetu. Ponavadi jemljejo belo meso, nihče pa ne prepoveduje rezanja mesa s stegen. Solate začinimo s kislo smetano, majonezo, olivnim oljem ali limoninim sokom. Nekateri imajo veliko zelenjave ali zelenjave, drugi pa sira in fižola. Med številnimi recepti lahko najdete svojo najljubšo možnost. Naj bo to klasični recept za piščanca z ananasom ali originalni recept za prekajenega piščanca.