Krap: kako kuhati ribe na različne načine

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

V tem članku predlagamo, da razmislimo o več receptih za pripravo krapa. Ta rečna riba je okusna in zdrava.

Krap: kako kuhati ribe v pivu

Potrebovali boste (navedeno za 2 obroki):

• krap težki 1 kg (file);
• klinčki, sol;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• pšenična moka - 2 žlici (žlici);
• ena žarnica;
• pivo - 100 ml;
• medenjaki - 1 kos.

tehnologija

Kako kuhati krapa? File narežite na porcije. Kuhajte v vreli vodi (osoljeni), dokler se ne zmehča. Medenjake zmeljemo na strganju. Namočite ga v pivo. Čebulo sesekljamo in potresemo z moko. Spasser v olju. Ribjo juho zmešamo z medenjaki, čebulo in dodamo prepražene začimbe. Kuhajte 5 minut, nato precedite. Prelijemo čez kuhano ribo. Krape postrezite s prilogo iz kuhanega ali dušenega krompirja.

Krap: kako kuhati ribe s čebulo in krompirjem

Zahtevane sestavine:

• krapi, težki 1 kg;
• 3 majhne čebule;
• kilogram krompirja;
• zreli paradižniki, težki 400 gramov;
• kis 9% - 2 žlici (žlici);
• rastlinsko olje za cvrtje.

Tehnologija kuhanja

Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje. Popečemo ga na vročem olju. V isti pekač (ali na pekač) damo koščke rib (olupljene, sesekljane) in solimo. Na vrh položimo rezine paradižnika, zalijemo z malo vode, solimo in potresemo s poprom. V ločeni ponvi na olju prepražimo krompir. Položite kose okoli rib. Pokapljamo z oljem, pokrijemo s pokrovom ali folijo in postavimo v pečico za 30 minut. Postrezite z zelenjem, potresite s kisom.

Kako kuhati polnjene krape

Krap polnjen z gobami in oreščki je pripravljen na naslednji način.

Sestava:

• krapi, težki 2 kg;
• sveže gobe, težke 300 gramov;
• embalaža (300 ml) kisle smetane;
• paket (200 gramov) masla;
• paradižnik (ali testenine) - 100 gramov;
• 4 piščančja jajca;
• 3 skodelice orehov (oluščenih);
• kozarec belega vina (200 ml);
• pol skodelice (100 gramov) drobtin;
• poper, sol.

Tehnologija kuhanja

Ribo očistite, odstranite škrge, kosti in drobovje. Operite, sol in poper znotraj in zunaj. Ne odrežite repa in glave. Zarezo napolnite z nadevom. Za pripravo je treba čebulo drobno sesekljati, prepražiti na olju, dodati testenine ozsesekljan paradižnik, sesekljane sveže gobe. Hrano dobro prepražimo, nato pa potresemo z drobtinami in zdrobljenimi oreščki. Zalijemo z nekaj vina, potresemo s soljo in poprom. Zašijte rez polnjenih rib. Nato damo na pekač, prelijemo s preostankom vina. Dušimo do konca in občasno prelijemo z ribjim sokom. Kislo smetano zmešamo z jajci. Z mešanico prekrijemo krape. Postavite v pečico. Po 20 minutah odstranite in postrezite vroče. Polnjeni krapi lahko postanejo pravi okras praznične mize. Zdaj veste, kako kuhati to jed. Ribo lahko okrasite z zelišči, rezinami sveže zelenjave.

Krap: kako kuhati ribe s kislico

Obvezno:

• krapi, težki 1,5 kg;
• 6 piščančjih jajc;
• sveža kislica, težka 2 kg;
• 2 majhni žarnici;
• lovorjev list, slano, črni poper, sol;
• kos (60 gramov) masla.

Tehnologija kuhanja

Ribo očistite, izluščite, natrite s soljo. Celo vlijemo v ponev. Zalijemo s kozarcem vode, dodamo sesekljano čebulo, poper, lovorjev list, začimbo, sol (čž. Pokrijte s pokrovom in postavite v pečico na 190 stopinj za 40 minut. V tem času je treba ribe nekajkrat obrniti. Kislico drobno sesekljamo, zalijemo z majhno količino vode in dušimo na majhnem ognju 20 minut. Odcedimo v cedilo, nato solimo po okusu in zmešamo z mehkim maslom. Ribo damo na posodo, na eno stran položimo kislico, na drugo pa trdo kuhana jajca. Dober tek!