2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Paradižnik v pločevinkah s pekočo papriko ali čilijevim kečapom je odlična predjed za tiste, ki imajo radi bolj začinjeno. Za konzerviranje pikantnih paradižnikov so primerne tako navadne vrste paradižnika kot češnjev paradižnik (slednji so lepši, so dobri za okrasitev praznične mize).
Obvezno poskusite vsaj en recept za čili paradižnik za zimo iz članka. Okusno je!
Čili paradižnik za zimo. Recepti
Predlagamo, da razmislimo o treh glavnih možnostih kuhanja paradižnika. Dva od njih bosta uporabljala že pripravljen čili kečap, ki ga je enostavno dobiti v kateri koli bolj ali manj večji trgovini, tretja možnost bo uporaba same čili paprike. Izberite, katera vam je najbolj všeč.
Paradižnik v pločevinkah s kečapom "Chili". Možnost ena
Zahtevane sestavine:
- paradižnik - 700-800 gramov;
- pripravljen kečap "Čili" - 250 gramov;
- en kozarec sladkorja;
- 150 ml namiznega kisa;
- dva ali trije stroki česna;
- dve žlici soli (z malojahanje);
- nekaj zelenega kopra (lahko uporabite dežnike);
- voda - 1 liter.
kuhanje
Česen je treba olupiti in narezati na kolobarje. Zeleni koper je treba oprati, posušiti s papirnatimi brisačkami in narezati.
V kozarce dajte temeljito oprane paradižnike brez napak in pecljev ter pripravljena česen in koper. Da plodovi ne razpokajo od vrele vode, je priporočljivo, da v vsakem paradižniku naredite 2-3 vbode z zobotrebcem ali majhne reze z nožem prečno na dnu.
Naprej pripravite marinado.
V ponev nalijemo vodo, dodamo sol, sladkor, kečap, zavremo in sestavine popolnoma raztopimo. Nato vlijemo kis in ponovno zavremo.
Marinado vlijemo v pripravljene kozarce. Kozarce nežno premešajte, da sprostite odvečni zrak, ki se je "zataknil" med sestavine, po potrebi dolijte marinado do vrha in na hitro zavijte s kuhanimi vročimi pokrovi.
Po tem je treba kozarce skriti v odejo s spuščenimi pokrovi in počakati, da se popolnoma ohladijo (običajno se to zgodi v enem dnevu, če so kozarci litrski in v dveh dneh, če so kozarci trilitrski). Po tem jih je mogoče odstraniti v trajno skladišče.
Druga možnost kuhanja
V tem receptu je bolj priročno uporabiti velike paradižnike, saj jih bo treba narezati.
Zahtevane sestavine:
- paradižnik;
- pripravljen kečap "Čili" približno 300 gramov;
- 1/2 skodelicesladkor;
- 1/2 skodelice namiznega kisa;
- česen;
- lovorjev list;
- sladka paprika (po okusu);
- dve žlici soli;
- malo zelenega kopra (lahko uporabite dežnike);
- voda - 1 liter.
kuhanje
Lovorjeve liste, zelišča in grah pimenta damo v skrbno oprane kozarce na dno. Nato kozarec napolnimo s plastjo paradižnika, ki smo ga predhodno razrezali na dva ali štiri dele (odvisno od začetne velikosti paradižnika), vsako plast po vrhu potresemo z začimbami. Nadaljujte s plastenjem (začimbe, paradižnik), dokler se kozarec ne napolni. Zadnja plast naj bodo začimbe.
Naprej pripravite marinado. V ponvi zmešamo vodo, sladkor, sol, kečap in kis. Mešanico zavremo in dokler se sestavine popolnoma ne raztopijo, nato pa jo vlijemo v kozarce. Posodo zvijemo in skrijemo v odejo, dokler se popolnoma ne ohladi. Po tem se banke očistijo v kleti ali v shrambi.
Varianta popra
Ta metoda je neverjetno preprosta, kljub temu, da ni posebnega recepta. Presenetljivo, a resnično.
Celotna skrivnost je, da lahko skuhate čili paradižnik v pločevinkah preprosto tako, da dodate pekočo papriko svojemu običajnemu receptu za zimski paradižnik.
To pomeni, da kuhate po svojem najljubšem receptu, vendar dodajte začimbe po svojem okusu. Praviloma je dovolj, da na litrski kozarec položite 3-4 kroge širine 0,5 cm, če pri kuhanju uporabljate dolge stroke paprike, ali eno miniaturno zrno paprike, če uporabljateuporabite majhno sorto. Za tiste, ki imajo radi bolj začinjeno, lahko količino popra podvojite ali celo potrojite.
Pri vseh treh možnostih kuhanja "Chili" paradižnikov upoštevajte, da jih priporočamo, da jih jeste ne prej kot mesec dni po kuhanju. V nasprotnem primeru paradižnik morda ne bo imel časa za temeljito mariniranje.
Paradižnik čili v pločevinkah bo s svojim okusom navdušil vas in vaše najdražje, okrasil bo tudi praznično mizo. To predjed priporočamo postreči k toplim mesnim jedem in žganju, pogosto pa jih takoj pometemo z mize in kot samostojna jed.
Skuhamo čili paradižnik za zimo. Zgornji recepti so tukaj za pomoč!
Dober tek!
Priporočena:
Ali veste, kako vložen paradižnik v kozarcu?
Številne gospodinje začnejo iskati nove recepte pred konzerviranjem. Drugi se strogo držijo babičinih receptov, ki podrobno opisujejo, na primer, kako v kozarcu vložiti paradižnik. Predstavljamo vam enega od teh receptov
Paradižnik s hrenom. Paradižnik v olju s hrenom: recepti
Naše gospodinje poznajo veliko receptov s paradižnikom, nekaterim pa je treba posvetiti posebno pozornost. Na primer na paradižniku s hrenom. Konec koncev, hren v njem močno poveča apetit in tonus celotnega človeškega telesa, s čimer povzroči aktivacijo vse skrite energije in moči. Eterična olja, ki jih vsebuje, nam prinašajo številne koristi, poleg tega pa imajo antiseptične lastnosti. Zdaj bomo razmislili, kako se uporablja v različnih receptih
Kako skuhati pekočo papriko za zimo: 3 načine
Pekoča paprika se spremeni v slasten prigrizek, če je kuhana na poseben način. Ponujamo več receptov za konzerviranje
Ali je med dojenjem možno papriko: priporočila
Poroda je bilo končno konec in kot kaže je bil čas, da se srečna mamica odpočije od svojih strahov in dvomov. Toda ne, v poporodni fazi se starš sooča z nič manj resnimi težavami, ki so zdaj povezane z dojenjem
Nemčija: klobase v pločevinkah, pločevinkah, vakuumskih pakiranjih in po teži - kaj izbrati?
Na katera kulinarična združenja pomisli povprečen človek ob omembi Nemčije? Seveda so to krompirjeva solata, pivo in nemške klobase. Vsakega turista in gosta tukaj pričakajo s pivom in tradicionalno zabavo na žaru. Sorta klobas v Nemčiji je skoraj tako velika kot sorta sira v Franciji, zato je neizkušen kupec lahko zmeden. Katere klobase so v Nemčiji še posebej priljubljene in s čim jih jedo?
