2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Cvetača bi morala zavzeti eno vodilnih mest v naši prehrani. Je zelo uporaben, ima bogato hranilno sestavo in celo spada med prehranske jedi. Poleg vsega naštetega ima ta sorta tudi odličen okus. Zato naj bo na naših mizah cvetača. Mariniranje je zelo preprosto, tako da lahko ta izdelek pripravite za zimo.
Enostavno kuhanje
Najprej pomislite na originalno predjed, ki jo lahko pripravite zelo hitro in brez dodatnega truda. Za to potrebujete 2 kilograma cvetače, 2 papriki, dve srednji korenčki, dve tretjini kozarca rastlinskega olja, 3 velike žlice kisa (9%), nekaj strokov česna, 3 velike žlice sladkorja, sol, svež peteršilj, lovorjev list in poper. Konzervirano vloženo cvetačo pripravimo po naslednjem receptu. Najprej damo ponev in vanjo zmešamo 2 litra vode z dvema žlicama soli. Prinesite to mešanicoVreti. Zelje razstavimo na koščke in ga damo v vodo.
Takoj ugasnite ogenj in pustite zelje v vodi 15 minut. V tem času lahko narežete potrebne sestavine. Poper očistimo iz semen in narežemo na trakove. Korenje in tri na strganju očistimo z dolgo tanko slamo (kot za korejske jedi). Nasekljajte česen in sveža zelišča. Zdaj zelje vzamemo iz vode in počakamo, da odteče odvečna tekočina. Damo v skledo in zmešamo s preostalo zelenjavo in zelišči. Dodamo sol in poper. V preostalo slanico dodajte sladkor, rastlinsko olje in kis. V pripravljene posode razporedimo zelje, zavremo marinado in jo napolnimo z vsebino kozarcev. Če to jed pripravimo za zimo, potem posodo tesno zavijemo s pokrovi. Lahko pa zelje kisamo 4 ure v sobi, nato pa ga odnesemo na hladno za 10 ur. Po tem bo cvetača pripravljena. Ni vam ga treba dolgo marinirati in po nastavljenem času ga lahko poskusite.
zelje s poprom
Kombinacija teh dveh zelenjave daje nenavadne rezultate. Vložena cvetača s poprom je odlična predjed, nežna in pikantna hkrati. Vzemite kilogram sladke paprike, 200 gramov cvetače, 150 gramov korenin peteršilja in zelene, 5 strokov česna in začimbe po okusu.
Za marinado boste potrebovali liter vode, 800 mililitrov kisa (9%), dve žlici soli in sladkorja ter 2 lovorjeva lista. Po 16 urah bo cvetača pripravljena. Marinirajte ga približno 15ure in kuhajte 1 uro. Papriko očistimo in narežemo na več delov. Zelje razdelimo na majhne koščke, začinjene korenine in česen pa sesekljamo. Vzamemo posodo za soljenje in na dno položimo malo česna. Sledita zelenjava in cvetača. Kisate lahko s poljubnimi začimbami. Plasti zelenjave je treba posuti s poprom, začimbami in soljo. Po vrhu razporedite preostali česen. Vse sestavine rahlo pritisnite. Marinado pripravimo iz vode, soli, granuliranega sladkorja in kisa. Zavreti ga je treba in preliti čez zelje in poper. Posodo pustimo 12 ur. Po tem odlijemo tekočino iz pločevink in jo ponovno zavremo. Kozarce napolnimo pol ure, nato pa marinado ponovno odcedimo. Zavremo in tekočino ponovno vlijemo v kozarce. Nato jih je treba ogreti približno 15 minut. Po tem bosta paprika in cvetača pripravljena. Zelenjavo lahko tudi kisate v velikih posodah, za zimo pa jo je bolje zapreti v steklene kozarce.
Priporočena:
Cvetača: kalorije, hranilna vrednost, uporabne lastnosti
Cvetača je ena najpogostejših zelenjadnic. Odlikuje ga obilica vitaminov in drugih koristnih snovi ter vsestranskost pri kuhanju. Navsezadnje lahko zelje postane osnova prehranske prehrane, okusna sestavina kosila ali večerje, nabira se za zimo in služi kot eno prvih dopolnilnih živil za dojenčke. Kakšna je kalorična vsebnost cvetače z različnimi načini kuhanja, njene koristne lastnosti in hranilna vrednost?
Kakšna mora biti restavracija Michelin?
Danes po vsem svetu kuharji tekmujejo v sposobnosti, da lepo in okusno nahranijo svoje goste. In seveda so bili tudi tisti, ki so pripravljeni presojati njihovo delo - restavracijski kritiki. Michelinove zvezdice so eden najbolj znanih sistemov ocenjevanja za širšo javnost. Kako pa so razporejeni in kakšna bi morala biti prava Michelinova restavracija? Ta članek bo povedal
Cvetača dušena s kislo smetano. Značilnosti kuhanja
Cvetača je skladišče vitaminov in največjih koristi. V počasnem kuhalniku lahko hitro in enostavno skuhate okusno dušeno zelje s kislo smetano. Ponujamo vam preizkušen recept za kuhanje, s katerim se lahko spoprime tudi novinka hostesa
Cvetača v testu: recepti
Cvetača ima edinstveno sestavo vitaminov in mineralov. To omogoča zdravnikom, da priporočajo dodajanje zelenjave v prehrano pri boleznih prebavil, krvnih žil in sladkorne bolezni
Cvetača: dietni recept. Cvetačna enolončnica v pečici, soparjena cvetača
Cvetača ne velja zaman za prehransko zelenjavo. Njena nizkokalorična in lahko prebavljiva socvetja vsebujejo veliko količino dragocenih vitaminov in mineralov. Poleg tega se odlično poda k številnim izdelkom in služi kot odlična osnova za pripravo vseh vrst juh, solat, enolončnic in celo mesnih kroglic. V današnjem članku boste našli več kot en zanimiv prehranski recept s cvetačo
