Kratek pregled restavracije Modus v Moskvi: notranjost, meni, cene, fotografije

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Modus je restavracija v Moskvi, ki lahko osvoji srca tudi najzahtevnejših gurmanov. Je del velike mreže obratov, ki se nahajajo ne samo v glavnem mestu Rusije, ampak tudi v Sočiju.

Notranjost

Notranja dvorana restavracije Modus je izdelana v svetlih barvah. Njegova notranjost odlično združuje okus in poseben slog. Predstavljen je v popolni kombinaciji bež in breskve barve, ki dajeta celotni podobi pridih romantike in lahkotnosti.

V avli restavracije lahko najdete veliko lepih detajlov iz mavca in izrezljanega lesa. Ob stenah je več starih omar, kjer je shranjena posoda, in nekaj okrasnih detajlov notranjosti. Celotna slika je okrašena z zelenjem rastlin, ki stojijo po celotni dvorani v velikih lončkih.

Gostje lokala se lahko udobno usedejo na mehke naslanjače in zofe barve breskve, za okrogle mize iz svetlega lesa. Obstaja tudi več stolov z bordo sedeži in visokimi rjavimi nasloni - na ozadju celotne slike izgledajo zelo izvirno in plemenito. V topli sezoni, poletjeobmočje, kjer lahko obiskovalci jedo na prostem v sproščenem vzdušju.

Meni

Restavracija Modus streže evropske, ruske in sredozemske jedi. Gostje, ki pridejo sem, lahko okusijo prave stvaritve, od katerih jih je veliko izumil osebno kuharski šef lokala - Victor Beley.

Za predjedi ponujajo pestro izbiro brusket z različnimi dodatki ter več vrst cevicheja, carpaccia in tatarja. Na voljo je tudi velika izbira lahkih solat (s piščančjimi kroketi in sirno omako, s tunino in sezamovim prelivom, "Fresca" z lososom v nori, "Estofado" z telečjim in riževim kolačem, "Country" z zelenjavo in poširanim jajcem) in priloge (špinača s pinjolami, zelenjava na žaru, šparglji, ocvrtki iz bučk, pire krompir). Poleg tega restavracija Modus ponuja pestro izbiro morskih sadežev na ledu - gostje lahko izberejo način kuhanja.

Prva restavracija ponuja več vrst juh (mesna juha s snegom iz kisle smetane, "karelska" ribja juha iz smuka in postrvi, juha iz dimljenega krompirja z lososom in jeguljo), druga pa več možnosti za vroče meso (račje stegno s kvinojo in namočenimi jabolki, jagnječji file s kavno-brusničevo omako, telečji zrezek s pšenično rižoto, goveji zrezek s poširanim jajcem) in ribje jedi (rakovice z omako iz kozic, file iverke s špinačo in sušenim paradižnikom file z dušeno zelenjavo, Murmanska trska z zelenjavo). ATna meniju je tudi več tradicionalnih jedi italijanske kuhinje (pice, testenine, rižote), pa tudi suši in zvitki, značilni za orientalsko kuhinjo.

Obiskovalci lokala so posebno pozorni na sladice, ki so predstavljene na seznamu jedi. Ima več izdelkov, katerih recepti pripadajo kuharju. Predvsem je to značilna sladica "passionfruit", ananasova torta s kokosovim sladoledom in limetinim oljem, pa tudi brezin zvitek s pistacijevo kremo.

bar

Modus Friends - restavracija, ki ima različno bar listo, kjer je predstavljen alkohol, namenjen različnim potrošnikom. V njem lahko najdete viski in konjak elitnih sort, pa tudi vodko, pivo, tekilo, rum ali šampanjec. Vino zaseda ločeno mesto v baru ustanove - tukaj je predstavljeno ogromno število sort pijač, ki so bile pripeljane iz različnih koncev sveta. Kar zadeva pijače, ki ne vsebujejo alkohola, so v barskem meniju sokovi, sadne pijače, limonade, smutiji, pa tudi navadna voda.

zajtrk

Ustanova ponuja svojim gostom, da izkoristijo posebno ponudbo - ločen zajtrkovalni meni, ki velja vsak dan od 8. do 12. ure, ob vikendih pa od 11. do 15. ure. Vsebuje lahke obroke, ki se hitro pripravijo in so kot nalašč za prigrizek, na primer med kosilom ali na poti v službo. Ima več možnosti za umešana jajca, umešana jajca, dve vrsti "Scramble", pa tudi kašo in palačinke.

Poleg tega gostom ponudijo pudinge in sendviče. Kar se tiče cen, so za zajtrk precej zmerne in demokratične.

Cene

Cenovna politika ustanove je precej visoka. To je posledica odlične ravni storitev in kakovosti kuhanja. Tukaj je nekaj artiklov, predstavljenih v meniju restavracije Modus, skupaj z njihovimi cenami na porcijo:

• lososov karpačo s kremo iz rdeče pese - 840 rubljev;
• topla solata z hobotnico in hrustljavim krompirjem - 1200 rubljev;
• mesna ježa s snegom kisle smetane - 580 rubljev;
• piščančji kotleti s pire krompirjem in sirno omako - 690 rubljev;
• kremna rižota s karpačo iz pokrovače in oljem bazilike - 1100 rubljev;
• jeseter na krompirjevem gratiniranju s poširanim jajcem in morskimi algami - 1800 rubljev;
• creme brulee z jelkami, brusnicami in pinjolami - 520 rubljev

V povprečju je račun za enega obiskovalca v ustanovi 2500-3000 rubljev. To je veliko, vendar je po mnenju gostov restavracije Modus povsem sprejemljivo glede na kakovost pripravljenih jedi in raven njihove predstavitve.

Naslov obrata in delovni čas

Vrata restavracije so odprta za obiskovalce vsak dan v tednu od 8. ure zjutraj do zadnje stranke. Ob vikendih je odprt od 11. ure. Naslov restavracije Modus: Moskva, 1. Truzhenikov per., 4.