2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
medenjaki so slastni piškoti, ki jih lahko pečete skoraj vsak dan. Obdrži se precej dolgo. Otroci imajo zelo radi takšne piškote: navsezadnje je medenjak smešen in okusen, lahko pa ga tudi okrasite po lastni presoji. Mnogi ga okrasijo z barvnimi dražeji, glavo in roke uokvirijo z glazuro. Otroci so veseli, da jim zaupajo ustvarjanje lastne sladice, ki jo bodo nato obesili na drevo ali postregli na mizo.
Za pripravo takšnih piškotov "možkice" potrebujete zelo malo sestavin, ki jih ima vedno varčna gostiteljica. Začnimo.
Sestavine in postopek za izdelavo piškotov z medenjaki
Osnova piškotov je med, zato za pripravo testa potrebujemo: 250 gramov medu, 130 gramov sladkorja (če vzamete rjave, potem se količina prepolovi), enako količino masla in enega surovega jajce. Sledi seznam sestavin v razsutem stanju: po ena majhna žlička mletih nageljnovih žbic, dišečega koriandra in cimeta, majhna zdrobljena korenina ingverja (velikostmezinec) in ščepec soli, par žlic kakava za temno barvo možička in prav toliko pecilnega praška za sijaj in lahkotnost peke. Temu seznamu dodamo kozarec limoninega soka (naravnega), 100 gramov sladkorja v prahu in pol kilograma moke (če se izkaže, da je testo vodeno, bo potrebno več moke).
Testo za piškote za medenjake je narejeno na ta način. V ognjevzdržno posodo dajte maslo, med in sladkor ter vse skupaj stopite na ognju (ne zavrite). Nageljnove žbice in koriander presejte skozi fino cedilo (da večji kosi, ki padejo na zobe, ne pokvarijo okusa), ingverjevo korenino nasekljajte in začimbam dodajte cimet.
Stopljenemu medu dodamo sol in kakav, dobro premešamo (brez grudic), lahko dodamo presejane začimbe. Mešanici dodamo jajce, ki je ohlajeno na sobno temperaturo.
Moko v priročni posodi zmešajte s pecilnim praškom in jo vmešajte v mešanico medu, premešajte in se znebite grudic.
Sedaj lahko nastalo zmes položite na mizo in zamesite mehko in nekuhano testo. Mizo je treba najprej posuti z moko. Nastalo testo je treba zaviti v folijo za živila in dati v hladilnik za nekaj ur. Če pri roki ni oprijemljive folije, jo lahko zamenjate z običajno plastično vrečko.
Po določenem času lahko testo vzamete ven. Mizo potresemo z moko in, odščipnimo kos testa, ga razvaljamo ne tanjše od 7 mm (sicer ne bodo medenjaki, ampak suhi piškoti). Vzemite kovinski ali plastični kalup in ga stisnitefigurica - dobiš medenjaka.
V ogreto pečico pošljemo možice na pomaščen pekač. Pečejo se zelo hitro, dovolj je 10-13 minut, zato pazite na pripravljenost. Dobljene medenjake je treba ohladiti. Bolje je, da to storite na leseni deski ali rešetki - da se medenjak ne navlaži.
Za pripravo glazure morate zmešati prah in limonin sok. To počnite postopoma, sicer bo glazura preveč tekoča in se ne bo strdila. Nastalo zmes okrasimo z možički z vžigalico ali zobotrebcem.
Tako se pripravi medenjak. Na enak način lahko pripravite tudi druge figure. Če nimate modelčkov, lahko plast testa preprosto z nožem razrežete na trikotnike ali poljubne oblike, ki jih tudi okrasite z glazuro.
Priporočena:
Corona pivo - simbol sončne Mehike
Pivo Corona so ustvarili Mehičani v prejšnjem stoletju. Od takrat ta pijača samozavestno hodi po svetu in v vsaki državi najde svoje podpornike in občudovalce. Številne pozitivne ocene in soglasno priznanje najvišje kakovosti naredijo izdelek pravi vodilni med drugimi znanimi blagovnimi znamkami
