Restavracija "Kochevnik" (Irkutsk): opis, notranjost, fotografije in ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Zdi se, da svež dah stepe, hiter tek živahnih konj, vsa velika zgodovina mogočnih in starodavnih Mongolov izvirajo na novo v tej ustanovi. Restavracija "Kochevnik" v Irkutsku, ki je ena od povezav znane svetovne mreže "Nomadi", je bila odprta pred več kot 10 leti. Njegova posebnost je mongolska kuhinja, ki je zelo priljubljena v Evropi in ZDA.

Zelo hranljiva in neverjetno enostavna za pripravo nacionalna mongolska hrana s svojo raznolikostjo prijetno preseneti goste tega lokala. V etnični restavraciji "Nomad" v Irkutsku obiskovalcem ponujajo širok izbor pristnih mongolskih jedi: tukaj lahko okusite sočne buuze z mletim mesom, kuhane na pari in polnjene z dišečim mesnim sokom, hrustljave khushurs, jagnjetino, pečeno na vročih kamnih, ledu. hladna mongolska vodka in še veliko več.

Uspešno spoznavanje dobrot, pripravljenih po starih receptih velikih nomadov,prispevajo k strokovnosti in tradicionalni orientalski gostoljubnosti osebja, udobni stilizirani notranjosti ustanove in očarljivemu zvoku mongolskih ljudskih melodij.

Restavracija "Nomad" (Irkutsk): poznanstvo

Obiskovalcem tukaj ponujajo kulinariko:

• azijski;
• mongolščina.

Gostje običajno prihajajo sem na kosilo, večerjo, malico. Ustanova prireja pogostitve, na željo gostov pa je praznovanje dopolnjeno s posebnim programom z narodnimi obredi, plesi in grlenim petjem. Naslov restavracije "Kochevnik" (Irkutsk): ul. Gorky, 19.

Funkcije

Značilnosti ustanove vključujejo zagotavljanje dostave hrane na dom obiskovalcem restavracije Nomad (Irkutsk), kot tudi druge storitve:

• rezervacija;
• glasba v ozadju;
• organiziranje banketov.

Prav tako lahko gostje uporabijo:

• natakar;
• bar storitev;
• Storitev za s seboj.

Gostje v restavraciji Nomad (Irkutsk) lahko uporabijo:

• TV;
• brezplačen Wi-Fi.

Ustanova streže alkohol. Za plačilo sprejemamo kartice: Mastercard, Visa.

Druge koristne informacije o restavraciji Nomad v Irkutsku

Odpiralni čas: od 11.00 do 0.00, vsak dan. Ustanova, primerna za bivanje:

• velike skupine;
• ljubitelji lokalne kuhinje;
• obiskovalci izotroci.

In tudi:

• za organizacijo poslovnih sestankov;
• za posebne priložnosti.

Povprečni znesek čeka: 1000-1500 rubljev. Vstop v institucijo: prost. Parkirišče ni varovano.

Opis notranjosti

Ustanova ima dve ločeni dvorani, ki sprejmeta 30 in 50 oseb, urejeni v etno slogu. V topli sezoni ima restavracija letno teraso, zasnovano za rekreacijo 50 gostov, opremljeno s kakovostnim, udobnim pohištvom. Obiskovalci imajo tukaj priložnost, da se sprostijo na svežem zraku in se seznanijo s starodavnim obredom Mongolov - "vezovanje svetih trakov", ki se izvaja za izpolnitev želja. Restavracija ima tudi dve VIP sobi za 6 do 10 oseb.

Sodobno notranjost restavracije "Kochevnik" v Irkutsku odlikuje kreativnost, bogastvo dekoracije, eleganten in barvit dekor, veliko različnih malenkosti, večinoma iz lesa. Soba je opremljena z oblazinjenim pohištvom v svetlih barvah, na stenah si lahko ogledate slike starodavnih vojaških bitk. V vsaki od dvoran vlada prijetno prijetno vzdušje.

V notranjosti restavracije prevladuje rdeča: zavese, sedeži, različni detajli. Na plazemski plošči nenehno potekajo demonstracije mongolskih pokrajin in slik narodnega življenja. Gostje dvoumno ocenjujejo osvetlitev prostorov: mnogi menijo, da je zatemnjena in nekoliko mračna, nekateri avtorjiocene se prestrašijo zamegljenih senc na stenah.

funkcije kuhinje

Meni restavracije Nomad (Irkutsk) ponuja pristno mongolsko kuhinjo. Pravilneje bi ga imenovali burjat-mongolski, saj izvirna kultura avtohtonega prebivalstva Irkutskih dežel in ene največjih mongolskih subetničnih skupin, Burjatov, pomembno vpliva na gastronomske preference lokalnega prebivalstva.. Značilnosti tradicionalne burjatsko-mongolske kuhinje v veliki meri odražajo življenjski slog ljudi, ki se že od antičnih časov ukvarjajo z živinorejo. V mongolski prehrani prevladuje meso, vse tople jedi temeljijo na tem izdelku. Prednost imata govedina in jagnjetina.

Meni

Meni restavracije ponuja bogat izbor pristnih jedi burjatsko-mongolske kuhinje. Po najboljših starodavnih receptih lokalni mojstri pečejo jagnjetino na vročih kamnih, dušijo goveje meso v zaprtem kovinskem kotlu (tako se pripravlja khorkhog - tradicionalna jed), pečejo posebne mongolske pite z govedino ali jagnjetino - khushurs, kuhajo tsuivan (domače rezanci z zelenjavo in mesom) in še več.

Najbolj priljubljene jedi

Ena najbolj krepkih in okusnih mongolskih jedi, razglašena v meniju restavracije "Nomad" (Irkutsk), je po ocenah bukhler - tradicionalna jagnječja juha. Zelo priljubljen je tudi buuzy - sočna mesna jed, kuhana na pari, ki spominja na manti ali cmoke, ki jo poznavalciimenujejo nedvomni hit burjatsko-mongolske kuhinje. Po tradiciji buuze jedo z rokami, pri čemer najprej zagrizejo dno in popijejo dišečo juho, ki je nastala v notranjosti. Gostje "Nomada" z velikim veseljem govorijo o seznanjanju z okusom "Master of Fire" - začinjena goveja solata, "Saldabay" - juha z rezanci in jagnjetino, "Darkhan" - pivski komplet piščančjih kril, klobase in svinjska rebra ter mnoge druge. Stroški serviranja:

• mongolska buklera s hrustljavimi pitami - 650 rubljev;
• domače buuze - 360 rubljev;
• tsuywana - 290 rubljev

Spoznajte pravi mongolski čaj

Tradicionalno se mongolski čaj postreže v majhni skledi. Pogosto gostje iz navade uspejo spiti le nekaj požirkov te nenavadne pijače. Po ocenah je občutek, kot da pijete mastno juho, hkrati pa čutite okus zelenega čaja in mleka v prahu. Izkazalo se je, da je osnova pijače juha, kamor se dodajo mleko, zeleni čaj (stisnjen) in maslo. Vsi obiskovalci restavracije niso pripravljeni oceniti te preveč specifične pijače. Toda med stalnicami "Nomada" je vojska njegovih iskrenih občudovalcev. Cena porcije čaja je 50 rubljev.

O čaju Siberian Soul

Gostje hitijo piti okus prejšnje pijače z drugo - pristnim mongolskim čajem "Siberian Soul". Napitek je vroča gosta, sladka in rahlo kisla sadna pijača s cimetom in pomarančami. Mnogim gostom je ta čaj zelo všeč. Edina pomanjkljivost pijače, ki jo postrežemo v majhnem čajniku, je, da je ni mogoče razredčiti z vrelo vodo. Cena porcije je 190 rubljev.

Kaj je solata Morihuur?

Vse solate na meniju so precej preproste, sestavljene so predvsem iz zelenjave. To je razloženo z dejstvom, da so glavni koncept lokalne kuhinje vroče mesne jedi. Za izboljšanje prebave in ustvarjanje kontrasta je potrebno več vlaknin.

Morihuur solata je najpogostejši velik kos kumar (svežih) in paradižnika. Dodamo jim jajčevce (posušene), sesekljane hruške in medeni preliv. Jed v nekaj dneh pridobi svoj nenavaden okus. Ime solate izhaja iz imena narodnega glasbila, s katerim je jed po videzu subtilno podobna. Cena porcije je 230 rubljev.

Opis juhe "Skrivnost Mongolije"

Ta juha je narejena z jagnjetino in postrežena v globoki skledi, prelito s svežo pšenično tortiljo. Torta naj bi se drobila neposredno v juho. Ta okusna jed je sestavljena iz bogate juhe, velike količine jagnjetinega mesa, pšeničnih tortilj, popra in soli. Cena porcije je 260 rubljev.

Druga jed - "Nomadi" (mesna ponev)

Priboljšek je kombinacija govejega, piščančjega, svinjskega in jagnječjega mesa, kuhanega na močnem ognju. Jed postrežemo s posebno omako, pripravljeno na osnovi paradižnika z dodatkom različnih začimb. Na sredino ponve položimo pekočo govejo kost, zavito v folijo, kivelja za "simbol moške moči". Jed postrežemo z rižem, sojino omako, zeleno ali čebulo (kislo). Cena porcije je 890 rubljev.

Kako gostje ocenjujejo domače pijače?

Ta jed je narejena iz mletega govejega in jagnjetinega mesa ter postrežena s korenčkom (kisanim). Jed je zelo okusna, sočna, z veliko mesa - delijo poznavalci. Mnogi ljubitelji buuza verjamejo, da je restavracija Nomad eno najboljših krajev, kjer se okusno pripravi ta pristna jed. Cena porcije je 360 rubljev.