Curaçao - liker, ki je nepogrešljiv v koktajlih

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Blue Curacao je liker, ki se aktivno uporablja kot ena izmed sestavin številnih priljubljenih koktajlov. Kaj je to pijača?

Pojavi se pijača

Curaçao je liker prijetnega, izrazitega vonja. Proizvaja se iz vinskega alkohola. Vonj pijače je posledica pomarančne lupine, dodane alkoholu in začimb, kot so cimet, klinčki in muškatni orešček. Iz neznanega razloga vsi verjamejo, da je pijača modra. Dejansko je to najpogostejša možnost, vendar morate vedeti, da je njen odtenek lahko še vedno zelen ali oranžen. Obstaja celo prozoren Curacao.

Liker se je pojavil na istoimenskem otoku v Karibskem morju, po katerem je dobil ime. Spada v kategorijo močnih alkoholnih pijač, saj je vsebnost alkohola v njem približno 30-odstotna.

Omeniti velja še en zanimiv odtenek. Tradicionalni Blue Curaçao uporablja samo lupine grenke pomaranče. Ker le te rastejo na Karibih. In tako zanimivo barvo smo prej dosegli ne z dodajanjem barvil, ampak zahvaljujoč indigu. To je poseben mineral, ki je bil raztopljen vvitriol. Nato smo to mešanico uporabili za barvanje pijače.

Recept za kuhanje

Liker Curaçao doma je povsem mogoče kuhati. Toda to zahteva številne posebne sestavine, pa tudi skladnost z zaporedjem dejanj. Za pripravo boste potrebovali 30 g muškatnega oreščka, 50 g pomarančnih lupin (posušenih), liter vodke, 400 ml sladkornega sirupa, ščepec cimeta, tri nageljnove žbice in barvilo za hrano, zaradi česar bo mogoče dajte pijači potrebno barvo.

Najpomembnejša stvar je, da kupite vse, kar potrebujete. Nadalje je vse preprosto. V steklen kozarec nalijte začimbe in pomarančne lupine. Takoj nalijte vodko in tesno zaprite pokrov. Mešanico je treba pustiti tri ure (treba je infundirati), nato pa dodajte sladkorni sirup in barvilo. Pri slednjem je pomembno, da ne pretiravamo. Vse dobro premešamo, zapremo in pustimo na toplem temnem mestu. Mimogrede, Curaçao je liker, ki ne vztraja dolgo. Samo teden dni. Po sedmih dneh je treba alkoholno pijačo filtrirati in ustekleničiti. Kot lahko vidite, je ta pijača zelo enostavna za pripravo.

Izdelava koktajlov

Curaçao je liker, ki se redko zaužije v čisti obliki. Čeprav je nekaj oboževalcev. Toda zaradi specifičnega okusa ga ne boste mogli veliko popiti. Toda koktajli z likerjem Curacao so zelo priljubljeni. So okusne in alkohola v njih skoraj ni opaziti.

Vzemite na primer koktajl z imenom "Zeleni krokodil". onsestavljen iz pasijonke in pomarančnega soka, veliko ledu (običajno damo 8 kock) in Blue Curaçao. Ta koktajl je običajno okrašen tudi z rezino citrusov. Potrebujete malo pijače - samo 20 ml, najbolj pa potrebujete sok - po 80 ml. A sestavin ni treba le mešati. Zgornji del stresalnika je treba napolniti z ledom, nato pa je treba temu dodati sokove z alkoholom. Nato pokrov zapremo in celotno maso temeljito pretresemo - približno 10 sekund. Mešanico vlijemo v visok kozarec, predhodno napolnjen z zdrobljenim ledom (ne vse - ena tretjina). Vsebino stresalnika je treba pred prelivanjem precediti. Za to se uporablja cedilo ali navadna gaza. Zadnji dotik je pritrditev pomarančne rezine.

Legenda o koktajlu

Obstaja pijača, ki je vsem dobro poznana, če ne po okusu, pa po imenu. To je koktajl Blue Lagoon, ki je na meniju katerega koli bara, restavracije in še bolj nočnega kluba. Tako priljubljena je postala zaradi svoje neverjetne modre barve in prijetnega, prefinjenega okusa. In razkrili bomo skrivnost priprave tega koktajla.

Potrebovali boste 100 ml Sprite, malo limoninega soka (ena in pol žlice), 50 gramov vodke in 30 ml likerja. In, seveda, led je bistvena sestavina skoraj vsakega koktajla. Shaker do polovice napolnite z ledom in dodajte limonin sok. Po tem - vodka in alkohol. Nato je treba celotno mešanico temeljito premešati. To je vse, koktajl je pripravljen - še, da ga vlijemo v visoko lepotosteklo.

Zanimivo je, da ta liker ni postal tako slaven le zaradi okusa. Če morate koktajlu dodati sestavino, zaradi katere bo pridobil citrusno pikanten okus, potem lahko Curacao varno zamenjate s Triple Sec ali dobro znanim Cointreaujem. Toda samo na račun Curacaa se izkaže, da ustvarja zanimive zunanje koktajle.

Kako piti čisti Curacao?

Blue Curaçao je liker, o katerem mnogi ljubitelji alkohola z veseljem puščajo ocene. In to ni presenetljivo, glede na to, kar je bilo o njem že rečeno. Mnogi pravijo, da je res edinstven. Seveda obstajajo analogi, vendar ne morejo postati popolna zamenjava zanj v koktajlih. Blue Curacao je liker, katerega ocene vas napeljejo, da ga poskusite. Ampak ne v najčistejši obliki. Čeprav lahko poskusite, če dodate led. Tudi ljubitelji čistega alkohola vanj posegajo s sokom - bodisi ananasovim ali pomarančnim. Mimogrede, priporočljivo ga je piti po obroku, ker je Curaçao digestiv.

Cena

Omeniti velja še strošek Curacaa. Alkohol, katerega cena ni šokantna (in to je še en plus), stane približno 1200 rubljev za 700 ml. Pri nakupu je bolj donosno vzeti največji znesek. Ker bo na primer 500 ml stalo 1000 rubljev. Ni veliko cenejši, razlika v količini alkohola pa je spodobna. Danes številne države proizvajajo takšno pijačo. Vendar, če je mogoče, je vredno kupiti original. Ker so nekateri proizvajalci zvit in dodajo ne grenke pomarančne lupine, ampak navadno. To naredi okusabsolutno ne, kar bi moralo biti. Vredno si je zapomniti.