2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Človek ne more živeti brez zraka, vode in hrane. Če je z zrakom in vodo vse jasno in je naravno, da ne moremo piti ali dihati več, kot je potrebno, potem ostaja odprto vprašanje glede količine hrane, ki jo dnevno zaužijemo. Nikomur ni skrivnost, da sodobni človek pogosto trpi zaradi neuravnotežene prehrane in presežka kalorij, ki jih zaužije. Zato so mnogi od nas začeli skrbno pretehtati energijski potencial hrane, ki jo uživamo. Tudi tako "lahka" solata, kot je vinaigrette. Malokdo od nas pa je pomislil, ali je res tako nizkokalorična, da lahko s tem, da postane ena glavnih jedi v vaši prehrani, shujšate. Da bi to dejstvo preverili ali ovrgli, izračunajmo, koliko kalorij je v vinaigretu?
Kalorična vsebnost pripravljenih jedi
Kje lahko najdem informacije o energijski vrednosti vinaigreta? V imenikih, na spletnih straneh, v ženskih revijah je približen seznam, ki opisuje posamezne izdelke. Iz teh podatkov je mogoče izračunativsebnost kalorij v pripravljenih obrokih. Vendar tega ne naredimo vedno prav. Stvar je v tem, da v določeni obliki nekateri izdelki bistveno spremenijo svojo kemično sestavo in nasičenost z beljakovinami, ogljikovimi hidrati in maščobami. Kaj vpliva na to, koliko kalorij je v vinaigretu? Izkazalo se je, da je pomembna količina časa, namenjenega kuhanju zelenjave, količina vode, ki se uporablja za to predelavo izdelkov. Tudi takšen postopek, kot je rezanje, vodi do izgube kalorij in elementov v sledovih v zelenjavi. Zato si oglejmo našo solato najprej v njeni "surovi" obliki (razgradimo jo na sestavne dele), nato pa določimo vsebnost kalorij v končni jedi.
Kalorična vsebnost zelenjave, ki sestavlja vinaigrette
Za pripravo klasičnega vinaigreta potrebujemo: eno rdečo peso (kuhano), štiri krompirje (kuhano v lupini), štiri korenje (kuhano), tri kumarice, čebulo (en kos), sto gramov kislega zelja, pol kozarca kuhanega fižola (lahko ga nadomestimo s grahom v pločevinkah), štiri žlice rastlinskega olja za preliv, sol (po okusu). Zdaj pa poglejmo, koliko kalorij je v vinaigretu za vsako posamezno sestavino na 100 g izdelka:
- krompir - 77 kcal;
- pesa - 42 kcal;
- korenje - 35 kcal;
- kisle kumarice - 13 kcal;
- kislo zelje - 23 kcal;
- fižol - 298 kcal;
- konzervirani grah - 40 kcal;
- rastlinsko olje - 899 kcal
- čebula - 14 kcal.
Koliko kalorij je v vinaigrette?
Pri izračunu končne vsebnosti kalorij v končni jedi morate biti pozorni na dejstvo, da jemljemo fižol in zelenjavo v kuhani obliki, zato se njihova energijska vrednost znatno zmanjša. Če torej izračunamo, koliko kalorij je v vinaigretu, ob upoštevanju vseh utežnih deležev, potem dobimo številko, ki niha med 156 kcal in 218 kcal.
Če poskušate spremljati svojo prehrano glede na kalorije, morate upoštevati, da je vsebnost kalorij v živilih, kot sta fižol in rastlinsko olje, zelo visoka. Zato je bolje, da prvega nadomestimo z grahom v pločevinkah in dodamo čim manj olja, ki ga razredčimo s slanico iz kislega zelja. In potem bo vaša vinaigrette res nizkokalorična, njena hranilna vrednost pa ne bo presegla 100 kcal.
Priporočena:
Koliko kalorij je v ajdi na vodi: vsebnost kalorij, hranilna vrednost, kemična sestava, ocene
Da bi naredili prave zaključke o koristih ajde, poglejmo, koliko kalorij je v 100 gramih ajde. Ker obstajajo različne vrste tega izdelka, je njihova energijska vrednost nekoliko drugačna. Običajno je odvisno od sorte ajde, vrste in stopnje predelave. Praviloma 100 gramov suhih žit vsebuje od 308 do 346 kilokalorij
Koliko kalorij mora oseba zaužiti na dan? Dnevni vnos kalorij
Zagotovo se vsi sprašujejo, koliko kalorij mora oseba zaužiti na dan. Če želite narediti izračun, vam ni treba biti specialist, obstaja več preprostih načinov. To je potrebno predvsem za tiste, ki se želijo znebiti odvečnih kilogramov
Koliko kalorij je v zelju? Koliko kalorij je v dušenem in svežem zelju?
Kalorična vsebnost izdelka običajno zanima ljudi, ki pazijo na svojo postavo. Ta članek vam bo povedal, katero surovo zelje ima energijsko vrednost. Spoznali boste tudi vsebnost kalorij v drugih vrstah te zelenjave
Koliko kalorij v marmeladi? Vsebnost kalorij v jagodni marmeladi
Džem je čudovita sladica in odlično naravno domače zdravilo za številna vnetna stanja. Tako okusna čudovita jed za vsakogar je presenetljivo ganljiv spomin na preteklo poletje, za mnoge pa na nepozabno otroštvo
Preštejmo, koliko kalorij je v piščančjih prsih
Izgledati lepo in vitko je ena glavnih zahtev, ki jih družba postavlja ženskam v zadnjem času. In ona, ki se skuša ujemati, za svojo prehrano izbere samo nizkokalorično hrano. V tem članku vam bomo pomagali pri tem in vam povedali, koliko kalorij je v piščančjih prsih in katere okusne jedi lahko skuhate iz njih
