Polnjene piščančje kože: 2 najbolj okusna recepta

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Včasih po kuhanju piščanca ali njegovih slastnih piščančjih nog ostane nekaj drobovine - kože, ki je, kot kaže, ni potrebna, vendar jih je škoda zavreči. Vemo, kako jih uporabiti. Polnjene piščančje kože bodo zagotovo najbolj priljubljena poslastica za večerjo! Za vas smo pripravili nekaj najbolj okusnih načinov. Vas zanima? Potem začnite brati kmalu!

Piščančje kože, polnjene z mletim mesom

Za pripravo te zanimive jedi boste potrebovali:

• 1 kg glavne komponente;
• 0,5 kg mletega piščanca;
• 4-5 krompirjev;
• malo majoneze ali omake;
• 1 žlička sol;
• 0,5 žličke črni poper.

Recept se lahko spremeni po želji. Za pripravo polnjenih zvitkov piščančje kože lahko uporabite katero koli drugo meso. Mleto meso lahko nadomestimo s kosi kuhanega ali pečenega.

kuhanje

Piščančje kože temeljito sperite pod vodo, vendar bodite previdni, saj se zelo zlahka strgajo. Položite jih, da se malo posušijo, na čisto brisačo za vaflje.

Naprej pričnite s pripravo okusnih, sočnih in dišečih nadevov za zvitke. Mlet piščanec solimo, začimbe za mleto meso po okusu, malo popra.

Operite in olupite nekaj krompirjev. Narežite na majhne kocke. Združite sestavine, premešajte.

Potem, da naredite polnjene piščančje kože, vzemite eno. Raztegnite na desko in narahlo s topim nožem, da ne poškodujete, odstranite maščobne obloge. To je nujno potrebno, saj bodo v nasprotnem primeru zvitki izpadli neznosno debeli.

Na sredino piščančje kože, raztegnjene na desko, položite nadev in ga zavijte v tesno ovojnico.

Pekač namastite z rastlinskim oljem. Nanjo položite piščančje zvitke s šivom navzdol. Ko so vse ovojnice zvite, jih premažite z majonezo ali katero koli drugo omako. Nalijte vodo v pekač, tako da pokrije večino vsake ovojnice.

Pečico segrejte na 230 stopinj, položite pekač in pecite pol ure.

Ko se kože porjavijo, bo jed na voljo.

Pripravite jim lahko, okusno prilogo. Konec koncev so že pripravljene polnjene piščančje kože zelo zadovoljive in visoko kalorične. Na takšno jed se ne naslanjajte, če pazite na svojo postavo, vsekakor pa morate uživati v tako zanimivi jedi.

piščančje kože, polnjene z gobami

Tu je še en zelo okusen recept za zvitke s piščančjo kožo. Posebej uspešna je kombinacija okusov piščanca, gob, sira, ki se odlično poda tako v zavitke kot v druge jedi. Poglejmo, katere sestavine potrebujemo za ta okusen recept za drugo jed:

• 500g piščančje kože;
• 0,5 žlice kuhan riž;
• 9 gob;
• 1 topljeni sir;
• 30g masla;
• šopek zelenja;
• 2 žlici sladka paprika;
• 1 žlička rastlinsko olje;
• začimbe.

Punjenje

Preden začnete kuhati zvitke, morate piščančje kože ustrezno obdelati. Vsako kožo temeljito sperite pod hladno vodo, raztegnite na desko in odstranite maščobne obloge in filme. Kožo posušite s papirnatimi brisačkami.

Gobe, očistite in sperite, narežite na zelo majhne kocke. Na drobno sesekljamo in topljen sir. Za lažje rezanje ga eno uro pred kuhanjem postavite v zamrzovalnik.

Zeleno, in sicer nekaj perja zelene čebule, koper, peteršilj, oplaknite, otresite odvečno vlago in drobno sesekljajte.

Narežite majhno sladko papriko ali vzemite 2 žlici. l. zamrznjeno.

Ponev s težkim dnom prepražimo na rastlinskem olju, nanjo damo gobe, malo solimo in pražimo, dokler vlaga ne izhlapi. Gobe prestavimo na krožnik in pustimo, da se ohladijo.

Riž vnaprej malo skuhamo, napol pripravljenega damo v globoko posodo. Tja pošljite gobe, malo sladke paprike, sveža zelišča in sir. Prihodnji nadev za polnjene piščančje kože začinite z dišečimi začimbami - suneli hmelj, poper, paprika.

Zmešajte vse sestavine do gladkega. Ko bo nadev pripravljen, se bo mogoče lotiti oblikovanja zvitkov.

zvitki piščančje kože

Na desko raztegnite pripravljene piščančje kože. Nalijte eno in pol žlice nadeva, kožo ovijte z ovojnico. Po želji, če se bojite, da se bo zvitek razpršil, ga lahko povlečete z nitmi ali pritrdite z zobotrebci.

Vse dele takoj položite na pekač, tako da jih položite s šivi navzdol. Pekač vnaprej potresemo z zelenjavnim ali maslom.

Pečico segrejte na 180 stopinj, okusne piščančje kože dajte peči 35-40 minut, dokler niso popolnoma kuhane.

Končane piščančje kože postrezite s svojo najljubšo prilogo. Za praznično mizo jih lahko okrasimo z listi peteršilja in zelenjavnimi rezinami.

Tu so tako preprosti recepti za polnjene piščančje kože! Fotografije jasno kažejo izvirnost te jedi. Zvitki izpadejo neverjetno okusni, koliko je vredna ta lepa, hrustljava skorja!

V piščančjo kožo lahko zavijete karkoli: piščanca ali katero koli drugo mleto meso, gobe, zelenjavo. Glavna stvar je kompetentna kombinacija izdelkov in spretno zvita ovojnica.

Dober tek,dragi bralci!