Slasten skutin nadev za pite: recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pite s slastnim skutinim nadevom razveselijo tudi tiste, ki niso ljubitelji mlečnih izdelkov. Nežen, dišeč nadev za pite s skuto obožujejo tako otroci kot odrasli. Različni recepti vam omogočajo, da kuhate tako slano, z dodatkom zelenjave, zelenjave, gob in mesa, kot sladko, z marmelado in sadjem, okusne pite.

Toda kako pripraviti okusen nadev za pite s skuto, da bo razveselila vso družino in goste? Za vas smo zbrali 7 najbolj okusnih receptov za prelive, nekaj vam bo zagotovo všeč. Kmalu jih spoznamo.

Skutni nadev

In seveda bomo začeli s pripravo preprostega nadeva samo iz skute. Otroci imajo radi pite s sladko, nežno skuto. Za kuhanje boste potrebovali:

• 200 g skute;
• 1 jajce;
• 5 žlic. l. sladkor.

Za pripravo nadeva izskuta za pite iz kvašenega testa, bolje je dati prednost mastnemu mlečnemu izdelku.

Vzemite globoko posodo, vanjo dajte skuto. Z mešalnikom ga pretlačite, da razbijete grudice, dobili bi nežno, skoraj homogeno maso.

Premešamo z lopatko, dodamo sladkor in z močnim mešanjem sestavimo do enotne mase. Nato dodajte jajce. Konsistenca skutinega nadeva mora biti podobna maščobni kisli smetani.

Pred pripravo pit pustimo nadev za eno uro v hladilniku, kjer se bo zgostil in ga bo lažje razporediti na pite ali palačinke.

Skuta z rozinami

Nadaljujemo s temo sladkih nadevov za pite s skuto, ne moremo mimo omeniti skute z rozinami, katerih okus se spominjamo iz otroštva. Zahtevane sestavine:

• 300 g skute;
• 100g rozin;
• 4 žlice. l. sladkor;
• 2 žlici. l. kisla smetana;
• 1 jajce;
• vanilin po okusu.

Skuto vlijemo v skledo, ponovno pretremo skozi fino cedilo ali malo zdrobimo z vilicami, da razbijemo grude skute. Prilijemo kislo smetano in sestavine dobro premešamo.

V ločeni posodi vmešamo jajce do tanke pene in vlijemo v krožnik s skutno maso. Mešajte.

Sladkor vlijemo v skledo in močno stepamo z metlico. Masa mora biti homogena. Vanjo damo rozine, namočene in oprane v več vodah. Sestavine premešajte, da se jagode porazdelijo po skuti in dajte v hladilnik za eno uro.

To je zelo okusen nadev s skuto za pite iz listnatega testa, za listnate in zvitke.

S skuto in banano

Zelo priljubljena in neverjetno okusna kombinacija skute in banane. Za to polnilo boste potrebovali:

• 200 g skute;
• 2 žlici. l. kisla smetana;
• 1 banana;
• 1 jajce;
• pol skodelice sladkorja;
• 10 g vanilijevega sladkorja.

Banano olupite z olupka in položite na krožnik. Z vilicami ga pretlačimo in spremenimo v kašo. V to skledo skozi cedilo zdrgnite skuto. Dodamo vanilijo in navadni sladkor. Temeljito premešamo, dodamo jajce in moko. Sestavine zmešajte v homogeno maso do goste konsistence.

Pustimo, da se skutni nadev za pite malo ohladi.

Pite s skuto, jabolkom in cimetom

Praznična, božična kombinacija, odličnega okusa - to so jabolka, cimet in med. Pite, pripravljene z njimi, takoj izginejo s krožnika in se nimajo časa ohladiti. Poglejmo, kako narediti ta pikanten nadev:

• 700 g skute;
• 3-4 sladka jabolka;
• 3 žlice. l. srček;
• 1 jajce;
• cimet po okusu;
• 2 žlici. l. limonin sok.

Skuto dajte v ločeno skledo, jo zdrgnite skozi sito, da se znebite drobnih zrn, ali uporabite mešalnik. V maso stepemo jajce, mešamo dokler ne dobimo enotne mase.

Jabolka olupimo. Lahko jih naribamo na drobno strgano ali z blenderjem zmeljemo v pire. Položitepire v ločeni posodi, aromatizirajte s cimetom in tekočim medom. Sestavine temeljito premešajte, pokapajte z limoninim sokom in pustite stati 5-7 minut, da se prepojijo z vonjem pikantnega cimeta.

V eni posodi združite nežno skutno in jabolčno maso, dobro premešajte in pustite pol ure v hladilniku, da se masa nekoliko zgosti.

Pite s takšnim nadevom se razlikujejo od običajnih z jabolki, ker so bolj dišeče, po zaslugi skute pa še bolj nežne, manj prisrčne. Pojed!

Skuta z zelišči

Nemogoče je prezreti nadeve za pite s skuto in zelenjavo ali zelenjavo, slane pite s skuto niso nič manj priljubljene kot sladke pite z jagodami in sadjem. Tukaj, na primer, s čebulo, koperjem in peteršiljem. Za nadev boste potrebovali:

• 350 g skute;
• 1 jajce;
• zeleni;
• lok;
• sol.

Vzemite velik šop zelenjave: koper, peteršilj, perje zelene čebule. Zelo drobno jih nasekljamo in damo v globok krožnik. Vanjo damo skuto, sveže jajce in sol po okusu. Sestavine premešajte skupaj z vilicami in previdno razbijte skutino zrnje.

Nadev je neverjetno dišeč in pikanten.

S paradižnikom

Toda ta nadev iz skute za pite v pečici je še posebej sočen in ima posebno prijetno aromo. Kombinacija paradižnika in skute si zasluži več pozornosti. Za pripravo nadeva potrebujete:

• 200 g skute;
• 3paradižnik;
• 1 šopek kopra;
• 1/4 žličke sol.

Skuto vlijemo v skledo mešalnika in stepamo do stabilne, a mehke konsistence. Šop kopra oplaknite in drobno nasekljajte, poskusite ga čim bolj sesekljati. Skuto posolimo in po želji še hmelj-suneli, česen. Mešajte.

Česen bo skuti dal neverjeten okus, odlično razkril okus paradižnika, je odlična začimba za okusen nadev za skutne pite.

Paradižnik sperite in narežite na približno 5 mm debele rezine. Vsakega od njih malo posolite.

Ko oblikujete pite, na krog testa dajte najprej skuto, nato pa paradižnikov krog.

Testo lahko tudi razdelite na dva dela, razvaljate v plasti. Nadev razporedimo na razdalji približno 1 cm drug od drugega, prekrijemo z drugo plastjo in stisnemo s širokim vrčem ali kozarcem. Nato z roko pripnite robove.

Pite se oblikujejo hitreje in jih je enostavno ocvreti.

S čebulo in sirom

Sir in čebula se odlično kombinirata med seboj, odlično dopolnjujeta njihovo nežno skuto. Za ta okusen nadev za pite boste potrebovali:

• 1 kg čebule;
• 750 g skute;
• 300 g trdega sira;
• 1 jajce;
• sol po okusu.

Čebulo olupimo in narežemo na zelo majhne kocke, ki jih prepražimo na olju, da komaj zlati. Postavite v skledo.

V ločeni posodi obrišite skuto skozi cedilo, dodajte sol in jajce. Sestavine po želji zmešamo v kremasto maso.dodajte nekaj začimb, posušenih zelišč ali zelišč. Mešanici dodamo čebulo in premešamo.

Sir naribajte na najmanjšem strgalniku, združite s skutno maso, premešajte in enakomerno porazdelite po masi.

Pri oblikovanju pite dobro povežite robove.

Nadev je zaradi sira zelo dišeč, viskozen.

Tu vam lahko ponudimo okusne nadeve za pite, vsi so preprosti in cenovno dostopni, kateri je najbolj okusen skutin nadev za pite, izbirate sami. Preizkusite nekaj možnosti, ki smo jih predlagali, in delite svoje vtise.

Dober tek!